Пређи на главни садржај

Постови

Приказују се постови са ознаком 5 mafini

Novo

Cimet rolnice (Cinnamon Rolls)

  Za testo: - 250 g manitoba brašna - 50 g glatkog brašna tip 400 - 1 kesica suvog kvasca - 1 kašika šećera - 1 kašičica soli - 125 ml mleka - 1 kašika pavlake - 2 kašike maslinovog ulja - 1 jaje Za premazivanje: - 50 g putera - 30 g margarina - 100 g smeđeg šećera - 2 kašike cimeta Preliv: - 2 kašike kisele pavlake - 50 g šećera u prahu - nekoliko kapi vanile Još: - 100 ml slatke pavlake U posudu za mešenje staviti obe vrste brašna, dodati suvi kvasac, šećer i so i dobro izmešati. Zagrejati mleko sa pavlakom, uljem, pa umešati jaje i dodati u brašno. Zamesiti testo. U početku će biti ređe i lepljivo, ali mesite 10 - 12 minuta, kako bi gluten proradio i formiralo se glatko testo. Pokriti folijom i ostaviti na toplom da se udvostruči. Pripremiti premaz: u posudi izmešati omekšali maslac i margarin sa smeđim šećerom i cimetom. Pripremiti i preliv za posle pečenja: izmešati pavlaku sa prah šećerom i vanilom. Testo rastanjiti u pravougaonu ploču, pa premazati nadevom od cimeta. Urolati...
1 коментар
Više »

Mafini sa višnjama i kokosom

  Potrebno: 1 jaje 200 ml jogurta 50 ml ulja 80 g šećera 130 g brašna 80 g kokosa 1/2 kesice praška za pecivo 150 g očišćenih oceđenih višanja Još: bela čokolada za prelivanje kokos za posipanje višnje U jednoj posudi sjediniti jaje, ulje i jogurt. U drugoj posudi izmešati šećer, brašno, kokos i prašak za pecivo. Sjediniti obe smese što kraće mešajući. Dodati očišćene i oceđene višnje i sve izmešati kratko. Kalup za mafine obložiti papirnatim korpicama, pa rasporediti smesu. Peći oko 35 minuta na 175 stepeni. Ohlađene ukrasiti belom čokoladom ili samo posuti kokosom i prah šećerom. ➕ Sačuvaj u moju Knjižicu recepata
Постави коментар
Više »

Čokoladne krofnice sa višnjama

  Potrebno: 1 jaje 200 ml jogurta 50 ml ulja 80 g šećera 180 g brašna 1 kašika kakaoa 1/2 kesice praška za pecivo 100 g višanja 50 g crne čokolade Još: čokolada za ukrašavanje šlag višnje iz slatka U jednoj posudi sjediniti jaje, ulje i jogurt. U drugoj posudi izmešati šećer, brašno, kakao i prašak za pecivo. Sjediniti obe smese što kraće mešajući. Dodati očišćene i oceđene višnje i 50 g iseckane čokolade i sve izmešati kratko. Smesu rasporediti u pleh za krofnice i peći 35 minuta na 175 stepeni. Ohladiti, pa ukrasiti istopljenom čokoladom. Istopiti čokoladu, sipati u kesu, pa našarati krofnice. Kada se stegne, umutiti šlag i ukrasiti sredinu, a zatim dodati višnju iz slatka. ➕ Sačuvaj u moju Knjižicu recepata
Постави коментар
Više »

Projara

Potrebno: - 4 jajeta - 1 kašičica soli - 300 ml jogurta - 50 ml ulja - 5 kašika kukuruznog belog brašna - 5 kašika kukuruznog žutog brašna - 1 kesica praška za pecivo - 3 kriške mladog sira Umutiti jaja, so, jogurt i ulje. Posebno sjediniti obe vrste brašna i prašak za pecivo. Sastaviti suve i mokre sastojke mikserom, pa dodati izgnječen i usitnjen sir i sve zajedno samo koji sekund miksati da se sir još više usitni. Vatrostalnu posudu nauljiti, pa je posuti belim kukuruznim brašnom. Staviti u rernu i uključiti na 250 stepeni da se zagreva 15 minuta. Posle toga sipati smesu u posudu, smanjiti rernu na 200 stepeni i peći 25 do 30 minuta dok ne dobije lepu koricu. Malo prohladiti i seći na kocke. Recept i projara su mog muža.
Постави коментар
Više »

Snikers mafini

Potrebno je: 1 jaje 220 ml jogurta 35 ml ulja 75 g šećera 180 g brašna 1/2 kesice praška za pecivo 4 kom snikers čokoladica U jednoj posudi pomešajte jaje, ulje i jogurt. U drugoj posudi izmešajte brašno, prašak za pecivo i šećer. Čokoladice iseckajte na krupnije kockice. Računajte da trećina jedne treba za jedan mafin, pa to razdelite već prilikom sečenja. Izmešajte kašikom suve i vlažne sastojke, pa po jednu kašiku stavite u pleh za mafine u koji su ubačene papirnate korpice. Preko toga rasporedite polovinu kockica čokolade koju ste odvojili za jedan mafin. Preko toga nanesite smesu za mafine, a preko preostale kockice čokolade. Pecite oko 25 minuta na 175 stepeni. Pečene izvadite iz korpica, a pre služenja možete dodatno preliti karamel prelivom.
Постави коментар
Više »

Spekulas-krem mafini

Potrebno je: 1 jaje 180 ml jogurta 50 ml ulja 130 g brašna 80 g spekulas keksa 40 g šećera 1/2 kesice praška za pecivo 12 kašičica džema od smokvi 60 g spekulas krema 10 g putera 50 g seckanih oraha U pleh za mafine staviti 12 papirnatih korpica. Izmešati žicom jaje, ulje i jogurt, a posebno špatulom izmešati brašno, šećer, prašak za pecivo i mleveni spekulas keks. Sastaviti obe smese špatulom. Po malo smese sipati u korpice, dodati po kašičicu džema od smokvi. Dopuniti smesom, pa peći 25 minuta na 175 stepeni. Spekulas krem sjediniti sa puterom, pa premazati svaki ohlađeni mafin i posuti seckanim orasima.
Постави коментар
Više »

Jafolitanka mafini

Potrebno je: 1 jaje 180 ml jogurta 50 ml ulja 130 g brašna 1/2 kesice praška za pecivo 50 g šećera 6 komada jaffa napolitanki 12 komada jaffa keksića 100 g čokolade U pleh za mafine staviti papirnate korpice. U svaku ubaciti po jedan jaffa keks sa čokoladom okrenutom ka gore. Idealno je ako nađete mini-jaffu, a ako ne, onda možete kašikom za sladoled izvaditi tačnu veličinu kruga iz obične jafe. Žicom za mućenje sjediniti ulje, jogurt i jaje, a posebno izmešati brašno, prašak za pecivo i šećer, pa obe smese sjediniti špatulom.  Jaffa napolitanke iseckati, pa umešati u smesu. Sipati po punu kašiku smese preko jafe u korpicama. Peći 25 minuta na 175 stepeni. Ohlađene preliti istopljenom čokoladom i po želji ukrasiti jaffa keksom i napolitankama.
Постави коментар
Više »

Mafini sa kandiranim voćem

Potrebno je: 150 g brašna 1 kesica praška za pecivo 50 g šećera 180 ml jogurta 50 ml ulja 1 jaje 50 g seckane čokolade 100 g kandiranog voća U jednoj posudi izmešati brašno, prašak za pecivo, šećer i prstohvat soli. Posebno sjediniti ulje, jogurt, jaje, pa sastaviti obe smese i izmešati špatulom.  Dodati seckanu čokoladu i kandirano voće (mešavina: ananas, papaja, mango,...) i dobro izmešati. U pleh za mafine staviti papirnate korpice, rasporediti smesu i peći na 180 stepeni oko 30 minuta.
Постави коментар
Više »

Mafini sa makom, limunom i malinama

Potrebno: 240 g brašna 120 g šećera 2 kašike maka 1 kesica praška za pecivo 1/2 kašičice sode bikarbone 1/2 kašičice soli 140 ml jogurta 100 ml mleka 100 ml ulja 1 jaje sok od pola limuna rendana kora limuna oko 40 kom malina U jednoj posudi sastaviti i špatulom izmešati brašno, prašak za pecivo, so, šećer, sodu bikarbonu i mak. U drugoj posudi, takođe špatulom izmešati jogurt, ulje, mleko, sok i koricu limuna i jaje. Mokre sastojke sipati u suve i takođe izmešati špatulom, što kraće. U pleh za mafine staviti papirnate korpice, pa sipati po malo smese. Staviti po dve maline (koristila sam zaleđene i takve se i stavljaju, ne odleđavati ih pre). Sipati još smese preko, pa staviti po jednu malinu odozgo. Peći oko 25 minuta na 180 stepeni. ​ Prohladiti kratko, pa izvaditi iz korpica i poslužiti.
Постави коментар
Više »

Mramorni mafini

Potrebno: 2 jajeta 200 ml jogurta 100 ml mleka 100 ml ulja 1 kesica praška za pecivo 280 g brašna 100 g šećera 1 kašika kakaoa 1 kašičica cimeta 18 kašičica voćnog punjenja (višnja) U jednoj posudi sjediniti jaja, mleko, jogurt, ulje i šećer. U drugoj pomešati brašno i prašak za pecivo. Obe smese sastaviti uz što kraće mućenje mikserom. U pleh za mafine staviti papirnate korpice (18 kom), pa u svaku sipati smesu do polovine korpice. Dodati u sredinu kašičicu voćnog punjenja - ja sam se trudila da u svakoj bude po jedna višnja. U ostatak smese dodati cimet i kakao, pa izmutiti. Staviti po pola kašike u svaku korpicu. Drvenim štapićem za ražnjić promešati svaku korpicu, podižući sa dna svetliju smesu. ​ Peći oko 30 minuta na 175 stepeni. Pečene mafine izvaditi iz korpica, pa ohladiti i poslužiti.
Постави коментар
Više »

Mafini sa šargarepom

Potrebno: 100 g brašna 1/4 kašičice sode bikarbone 1/2 kesice praška za pecivo 1/2 kašičice cimeta 45 g otopljenog margarina 1 jaje 80 g braon šećera 100 g rendane šargarepe 1 kašika pavlake 50 g suvog grožđa 50 g seckanih oraha U jednoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i cimet. U drugoj posudi umutiti jaje, otopljeni margarin, šećer i pavlaku. Sastaviti obe smese uz minimalno mešanje, pa dodati suvo grožđe, seckane orahe i narendanu šargarepu. Smesu rasporediti u pleh za mafine obložen papirnatim korpicama, pa peći oko 30 minuta na 180 stepeni.
Постави коментар
Više »

Čokoladni mafini sa kokosom

Potrebno je: 1 jaje 50 ml ulja 200 ml jogurta 80 g šećera 120 g brašna 1 kesica praška za pecivo 1 kašika kakaoa 80 g kokosa Za kuglice od kokosa: 150 g krem sira 100 g kokosa 2 kašike šećera u prahu 2 kašike mleka u prahu Za prelivanje: 100 g čokolade za kuvanje U jednoj posudi sjediniti jaje, ulje, jogurt, a u drugoj pomešati brašno, prašak za pecivo, šećer, kakao i kokos. Tečne sastojke dodati u suve i mikserom umutiti što kraće, samo dok se sjedine. Za kuglice od kokosa pomešati krem sir, kokos, šećer u prahu i mleko u prahu, pa napraviti 12 kuglica. U pleh za mafine ubaciti 12 papirnatih korpica. Sipati malo smese, pa ubaciti kuglicu od kokosa, a zatim odozgo preliti još malo smese. Peći 35 minuta na 180 stepeni. Izvaditi iz korpica, staviti na rešetku da se hlade, pa ohlađene preliti istopljenom čokoladom.
Постави коментар
Više »