Taste Sensation

  Kora (x3): - 2 belanca - 2 kašike šećera - 1 kašika kakaoa - 1 kašika brašna - 50 g mlevenog pečenog lešnika Fil: - 6 žumanaca - 6 kašika šećera - 5 kašika gustina - 500 ml mleka - 125 g maslaca - 75 g margarina - 100 g čokolade Preliv: - 100 g čokolade - 150 ml mleka za prelivanje kora Za koru, umutiti belanca sa šećerom i prstohvatom soli. Posebno izmešati kakao, brašno i mlevene pečene lešnike, pa dodati u umućena belanca i lagano izmešati. U pleh dimenzija 25x21 cm staviti papir za pečenje, pa preručiti smesu za koru i poravnati. Peći 20 minuta na 175 stepeni. Na isti način ispeći još dve kore. Skinuti pek papir i ostaviti ih da se ohlade. Za fil, u šerpicu staviti veći deo mleka da se zagreva, a u drugoj posudi umutiti ostatak mleka, žumanca, šećer i gustin. Skuvati u provrelom mleku uz stalno mešanje, a zatim pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. Ohlađen fil podeliti na dva dela, jedan teži za 100 g. U manje fila dodati istopljenu čokoladu. Margarin i maslac so...

Za lešnik koru: 5 belanaca 5 kašika šećera 1 kašika brašna 3 kašike griza 3 kašike mlevenog lešnika 1 kesica praška za pecivo Za spekulas koru: 5 belanaca 5 kašika šećera 1 kašika brašna 3 kašike griza 3 kašike mlevenog spekulas keksa 1 kesica praška za pecivo Fil: 10 žumanaca 8 kašika šećera 1 kesica pudinga od vanile 1 kašika gustina 600 ml mleka 100 g kokosa 100 g margarina 100 g mleka u prahu 1 čaša kisele pavlake Još: 90 g krem šlaga od vanile 180 ml mleka za šlag 150 ml mleka za prelivanje kora Za lešnik koru penasto umutiti belanca sa šećerom. Posebno izmešati brašno, griz, prašak za pecivo i mleveni lešnik, pa lagano sjediniti sa belancima. Preručiti u pleh obložen pek papirom i peći 25 minuta na 180 stepeni. Za spekulas koru penasto umutiti belanca sa šećerom. Posebno izmešati brašno, griz, prašak za pecivo i mleveni spekulas keks, pa lagano sjediniti sa belancima. Preručiti u pleh obložen pek papirom i peći 25 minuta na 180 stepeni. Polovinu mleka staviti u šerpicu na šporet ...

Za testo: 300 g brašna 1 kesica suvog kvasca 1 kašičica soli 2 kašike šećera 125 ml mleka 2 kašike maslinovog ulja 1 kašika pavlake 1 jaje Za fil: 200 g mlevenog pečenog lešnika 2 kašike prah šećera 120 g krema 2 kašike mlevene plazme 100 ml mleka Za premazivanje: 1 žumance 2 kašike mleka 1 kašika javorovog sirupa U činiju za mešenje sipati brašno, suvi kavasac, šećer i so. U posebnoj činiji sjediniti toplo mleko, pavlaku, ulje i jaje, pa dodati u činiju sa brašnom i zamesiti testo. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti oko 1.5 - 2 sata na toplom.  Napraviti fil. U posudi izmešati pečeni mleveni lešnik, prah šećer, eurokrem, mlevenu plazmu i mleko. Nadošlo testo rastanjiti u pravougaonu ploču i premazati ga filom. Uviti u rolat, pa ga iseći po dužini. Uplesti oba kraja, okrećući preseke na gore. Prebacite upletenu babku u vekna pekač i ostavite još 30-45 minuta da narasta. Kada je narasla, premažite je četkicom mešavine žumanca, mleka i javorovog sirupa i pecite oko 40 minuta na 180...

Potrebno: pakovanje malih oblandi jedna konzerva kondenzovanog mleka 100 g putera 100 g krem sira 100 g mlevenog pečenog lešnika U posudi za mućenje umutiti puter i krem sir. Dodati kondenzovano mleko, pa umutiti u kremastu smesu. Nije potrebno dodavati šećer u prahu, jer je mleko dovoljno slatko. Dodati mlevene pečene lešnike i sjediniti špatulom. Krem podeliti na 4 dela jer ukupno imate 5 listova oblandi. Premazati oblande. Pritisnuti ih daskom i odložiti u frižider do sutradan. Seći na kocke, rombove ili štangle po želji.

Za fil: 200 ml mleka 150 g šećera 220 g margarina 250 g mlevenih pečenih lešnika 150 g mlevenog keksa 80 g čokolade za kuvanje 1 kašika kakaoa 1 pakovanje rozen kora Za glazuru: 150 g bele čokolade 10 g maslaca 4 kašike mleka 20 g čokolade za kuvanje U šerpicu sipajte mleko i šećer, pa zagrevajte do ključanja na tihoj vatri. Kada se istopi šećer, prokuvajte minut-dva, a zatim ubacite margarin isečen na kocke i mešajte dok se ne istopi. Potom umešajte mlevene pečene lešnike, a zatim i mleveni keks. Podelite na dva dela, tako da jedan bude veći za kašiku i po, pa u njega dodajte izlomljenu čokoladu i kakao i mešajte dok se ne otopi. Tamniji fil podelite na 4, a svetliji na tri dela (kod mene po 135g) i nafilujte kore. Prvu koru nafilujte tamnim filom, drugu svetlim i tako naizmenično. Poslednja kora se ne premazuje, pokrite kolač papirom za pečenje, stavite odozgo dasku i ohladite ga u frižideru sat-dva pre izlivanja glazure. Za glazuru, otopiti belu čokoladu sa maslacem i mlekom i preli...

Za koricu: 4 belanceta 120 g šećera 100 g mlevenih oraha 100 g mlevenih lešnika 70 g oštrog brašna 1/2 kesice praška za pecivo 150 g maslaca Za žutu koricu: 4 žumanceta 100 g šećera u prahu 1 kesica vanilin šećera Za fil: 100 ml mleka 100 g šećera 100 g mlevenih oraha 100 g mlevenih lešnika 100 g čokolade 100 g maslaca Za posipanje: 30 g mešavine mlevenih oraha i lešnika Za koru, umutiti belanca sa šećerom, dodati brašno izmešano sa praškom za pecivo, istopljen i ohlađen maslac i lagano umešajte lešnike i orahe. Smesu preručiti u pleh dimenzija 25x35 obložen pek papirom i peći oko 15 minuta na 180 stepeni. Zatim umutiti penasto žumanca sa vanilin i prah šećerom, premazati preko kore, pa smanjiti rernu na 140 stepeni i vratiti da se peče, tj. suši dvadesetak minuta. ​Pečen kolač malo prohladiti, pa na njega naneti prohlađen fil koji pravite na sledeći način: u šerpicu sipate mleko, šećer, maslac i čokoladu i otapate na šporetu dok ne provri, zatim sklonite sa šporeta i umešate mlevene o...

Potrebno je: 1 pakovanje malih oblandi 180 g šećera 120 ml vode 125 g margarina 200 g mleka u prahu 100 g bele čokolade 100 g kokosa 100 g pečenog mlevenog lešnika 50 g mlevenog keksa   U šerpicu staviti i šećer i zagrevati dok se šećer ne istopi. Zatim dodati margarin i izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne istopi, a onda dodati mleko u prahu i izmutiti dobro mikserom da nema grudvica. Smesu podeliti na dva dela, pa u jedan umešati kokos, a u drugi keks i pečene mlevene lešnike. ​Stavite jednu oblandu, pa premažite stranu sa kockicama filom od lešnika, preko druga oblanda, pa fil od kokosa. Ponovite još jednom postupak, a zatim stavite petu oblandu i premažite je mešavinom preostalih filova, a zatim pospite kokosom ili pečenim mlevenim lešnikom. Ostaviti preko noći da se oblande i filovi sjedine, pa sutradan seći po želji.

Potrebno je: 200 g piškota 2 kesice pudinga od čokolade 800 ml mleka 4 kašike šećera 150 g krem sira 2 kašike šećera u prahu 100 g čokolade 100 g seckanog pečenog lešnika 80 g mlevene plazme 300 ml slatke pavlake Kalup za tortu obložiti folijom, pa poređati polovinu piškota provučenih kroz mleko. U šerpicu staviti 600 ml mleka da se zagreva sa šećerom, a u ostatku mleka razmutiti puding. Kada se mleko zagreje, skuvati puding, pa u vruć puding umešati izlomljenu čokoladu da se istopi. Prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. Izmešati krem sir sa šećerom u prahu, pa umutiti sa ohlađenim pudingom, dodati i mlevenu plazmu i seckane pečene lešnike. Smesu sipati u kalup, pa preko poređati ostatak piškota, takođe samo blago provlačenih kroz mleko. Umotati i ostaviti u zamrzivač da se stegne. Pre služenja, par sati, izvaditi iz zamrzivača, preokrenuti na tacnu i premazati i ukrasiti umućenom slatkom pavlakom. ❤️ Doro, ❤️ srećan polazak u školu, želi ti mama! ❤️

​Za koru: 5 jaja 135 g šećera 50 ml ulja 80 ml mleka 100 g mlevenog pečenog lešnika 35 g brašna 35 g kakaoa 1 kesica praška za pecivo Za fil: 1 kesica pudinga od čokolade 300 ml mleka 3 kašike šećera 200 g čokolade 100 g krupnije mlevenog pečenog lešnika 120 g maslaca 100 g mascarpone sira 50 g prah šećera Za ukrašavanje: 100 g čokolade 30 ml slatke pavlake 50 g krupnije seckanog pečenog lešnika Umutiti belanca sa šećerom, pa dodavati jedno po jedno žumance. Zatim dodati mleko i ulje. Posebno izmešati lešnike, kakao, brašno, prašak za pecivo, pa umešati u belanca. Smesu izliti u pleh na pek papir i peći oko 25 minuta na 180 stepeni. Za fil, u mleko dodati šećer, staviti da se kuva, pa skuvati puding. U vruć puding dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne istopi, a onda pokriti folijom i ostaviti da se ohladi. Koru poprskati mlekom, a i nije obavezno, jer je sočna, pa je preseći na tri dela. Maslac umutiti penasto sa maskarponeom i šećerom u prahu, pa umešati čokoladni puding, a na...

  Potrebno je: 300 g brašna 1 kesica suvog kvasca 125 ml mleka 1 jaje 3 kašike maslinovog ulja 1 kašika pavlake 1 kašičica soli 2 kašike šećera Za fil: 300 g smokvi 2 kašike šećera 100 g suvog grožđa 100 g suvih šljiva 80 g pekana 80 g lešnika 1 kašika gustina Za premazivanje: 2 kašike meda U posudu za mešenje sipati brašno, kvasac, prašak za pecivo, šećer i so, pa dobro izmešati. U sredini napraviti udubljenje, pa sipati ulje, jaja, pavlaku i toplo mleko. Izmešati varjačom, a zatim zamesiti testo. Pokriti folijom i ostaviti dva sata na toplom. U međuvremenu napraviti fil. U šerpicu staviti smokve (ja sam koristila zaleđene iz zamrzivača) i šećer. Prokuvati desetak minuta, a zatim izmiksati štapnim mikserom. Dodati suvo grožđe i razmućen gustin, pa skuvati, a zatim ostaviti da se hladi. Iseckati suve šljive, lešnike i pekane, ne previše sitno.  Testo rastanjiti u pravougaonu ploču, premazati smokvama i suvim grožđem, pa posuti seckanim voćem. Uviti u rolat, a zatim r...