Taste Sensation

Za koru: - 200 g mlevenog keksa - 80 g mlevenog pečenog kikirikija - 80 g šećera u prahu - 1.5 kašika kakaoa - 20 g margarina - 150 ml vruće instant kafe Za fil: - 80 g margarina - 100 g šećera u prahu - 150 g kikiriki putera Prvo napraviti fil. Umutiti penasto margarin sa prah šećerom, pa dodati kikiriki puter i sve zajedno umutiti mikserom u kremastu smesu. Ako vam je fil malo ređi, možete dodati malo mlevenog kikirikija. Ja nisam dodavala, ali se posle malo teže sekao rolat. Ostaviti 30 minuta u frižideru dok pripremate koru. U dublju posudu staviti margarin, prah šećer, mleveni keks, mleveni kikiriki, kakao. Izmešati kašikom, pa dodati vrelu skuvanu instant kafu. Izmešati sve kašikom, a zatim kratko umesiti  rukom u kompaktnu smesu. Koru rastanjiti u pravougaonu ploču pomoću celofana ili veće kese za zamrzivač, premazati filom, pa urolati. Ostaviti preko noći u frižideru da se stegne, pa sutradan seći oštrim tankim nožem.

Za biskvit: - 3 jajeta - 80 g šećera - 60 ml ulja - 70 ml mleka - 100 g brašna - 1 prašak za pecivo - 2 kašike kakaoa Za krem: - 330 ml mleka - 20 g gustina - 60 g šećera - 100 g kokosa Za preliv: - 100 g čokolade - 50 g bele čokolade Za pripremu biskvita, odvojiti žumanca od belanaca, pa belanca umutiti penasto sa prstohvatom soli i šećerom. Dodavati jedno po jedno žumance, neprestano muteći. Umešati mleko i ulje, a zatim i brašno sa praškom za pecivo, pa sve dobro sjediniti mikserom. Smesu podeliti na dva dela, pa u jedan deo dodati kakao. Deo sa kakaoom preručiti u pleh 22x25 obložen pek papirom, poravnati i staviti da se peče na 180 stepeni desetak minuta. U međuvremenu pripremiti krem. U šerpicu staviti mleko i šećer i zagrevati do ključanja. Umešati gustin rastvoren u malo vode i prokuvati dok ne počne da se zgušnjava, a zatim dodati i kokos i sve zajedno uz mešanje kuvati minut - dva. Izvaditi tamni biskvit iz rerne, pa preko sipati krem od kokosa i poravnati, a zatim prek...

Za testo: 300 g brašna 1 kesica suvog kvasca 1 kašičica soli 2 kašike šećera 125 ml mleka 2 kašike maslinovog ulja 1 kašika pavlake 1 jaje Za fil: 200 g smrznutih jagoda 2 kašike šećera 50 g čokolade 25 g pudinga od čokolade 1 kašika kakaoa U činiju za mešenje sipati brašno, suvi kavasac, šećer i so. U posebnoj činiji sjediniti toplo mleko, pavlaku, ulje i jaje, pa dodati u činiju sa brašnom i zamesiti testo. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti oko 1.5 - 2 sata na toplom. Napraviti fil. Jagode staviti u šerpicu sa šećerom i 50 ml vode i kada provri kuvati još 2-3 minuta. Izmiksati štapnim mikserom, pa dodati puding i kakao razmućeni u malo vode. Prokuvati da se zgusne, pa skloniti sa šporeta i dodati izlomljenu čokoladu. Mešati dok se ne istopi, a zatim ostaviti da se ohladi. Nadošlo testo rastanjiti u pravougaonu ploču i premazati ga filom. Uviti u rolat, pa ga iseći po dužini. Uplesti oba kraja, okrećući preseke na gore. Prebacite upletenu babku u vekna pekač i ostavite još 30-45 mi...

Potrebno: 1 pakovanje rozen korica 300 ml mleka 180 g  šećera 200 g margarina 100 g čokolade 200 g mlevenog keksa 200 g mlevenih oraha 1 pomorandža 2 kašike kakaoa Za prelivanje: 100 g čokolade 10 g maslaca 3 kašike mleka U šerpicu staviti mleko, šećer, margarin isečen na kockice, čokoladu i kakao, pa zagrevati na laganoj temperaturi dok se sve ne istopi. Pomorandžu oprati i narendati koru. Ostatak pomorandže očistiti od semenki i bele korice, pa usitniti u blenderu ili štapnim mikserom. Izblendirane smese treba da dobijete 150 g, da bi odgovaralo ovim merama. Dodajte zajedno sa korom u šerpicu i prokuvajte sve 2-3 minuta. Skinite sa šporeta, pa dodajte mleveni keks i mlevene orahe koje ste pre toga malo prepekli zbog boljeg ukusa. Fil malo prohladite, pa podelite na 7 delova i nafilujte kore. Pritisnuti daskom i ostaviti u frižider 2-3 sata pre izlivanja glazure. Za glazuru otopite čokoladu sa mlekom i maslacem, pa prelite kolač. Ostavite da se stegne, najbolje preko noći, pa seci...

Za fil: 200 ml mleka 150 g šećera 220 g margarina 250 g mlevenih pečenih lešnika 150 g mlevenog keksa 80 g čokolade za kuvanje 1 kašika kakaoa 1 pakovanje rozen kora Za glazuru: 150 g bele čokolade 10 g maslaca 4 kašike mleka 20 g čokolade za kuvanje U šerpicu sipajte mleko i šećer, pa zagrevajte do ključanja na tihoj vatri. Kada se istopi šećer, prokuvajte minut-dva, a zatim ubacite margarin isečen na kocke i mešajte dok se ne istopi. Potom umešajte mlevene pečene lešnike, a zatim i mleveni keks. Podelite na dva dela, tako da jedan bude veći za kašiku i po, pa u njega dodajte izlomljenu čokoladu i kakao i mešajte dok se ne otopi. Tamniji fil podelite na 4, a svetliji na tri dela (kod mene po 135g) i nafilujte kore. Prvu koru nafilujte tamnim filom, drugu svetlim i tako naizmenično. Poslednja kora se ne premazuje, pokrite kolač papirom za pečenje, stavite odozgo dasku i ohladite ga u frižideru sat-dva pre izlivanja glazure. Za glazuru, otopiti belu čokoladu sa maslacem i mlekom i preli...

Za jednu koru (x3): 2 belanca 2 kašike šećera 1 kašika brašna 10 g kakaoa Za fil: 6 žumanaca 300 ml mleka 30 g gustina 1 kesica vanilin šećera 2 kašike šećera 80 g margarina 80 g čokolade 1 kesica instant kafe Za jednu koru umutiti penasto belanca, postepeno dodajući šećer. U umućeno, lagano umešati mešavinu brašna i kakaoa, pa najmanjom brzinom miksera ili špatulom sjediniti. Manji pleh obložiti papirom za pečenje, rasporediti ravnomerno smesu i peći 15 minuta na 175 stepeni. Na isti način napraviti i ispeći još dve kore i ostaviti ih da se ohlade. Za fil, veći deo mleka staviti da se zagreje sa šećerom i vanilin šećerom, a u manjoj posudi sjediniti mleko, žumanca, gustin. Zagrejano mleko skloniti sa šporeta, lagano sipati mešavinu sa žumancima i uz stalno mešanje žicom, na laganoj vatri skuvati fil. Fil pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti da se ohladi. Kada se ohladio, najpre umutiti sam fil mikserom da postane kremast, a zatim dodati margarin i sve zajedno umutiti. Fil podeliti...

Za podlogu: 1 jaje 80 g margarina 70 g šećera 100 g brašna 2 kašike kakaoa 80 g otopljene čokolade Za fil: 1 konzerva kondenzovanog mleka 2 jajeta 180 g kokosa Za preliv: 100 g čokolade Za podlogu umutiti jaje, margarin, šećer, istopljenu čokoladu i kakao, pa dodati brašno i sve zajedno umutiti. Smesu preručiti u manji pleh, poravnati i peći 10 minuta na 175 stepeni. U međuvremenu umutiti fil. Jjaja umutiti sa kondenzovanim zaslađenim mlekom, pa umešati kokos. Fil naneti preko polupečene kore, pa peći još 12-15 minuta na 175 stepeni. Fil treba da ostane mek i sočan. Prohlađen kolač preliti istopljenom čokoladom, pa ostaviti preko noći u frižideru da se ohladi i sjedini. Seći na štangle ili kocke željene veličine.

Potrebno je: 1 l mleka 3 kašike šećera 8 kašika griza 1 kašika kakaoa 15 g margarina 300 g malina 1 kašika šećera 1 kašičica gustina Mleko staviti sa šećerom u šeršicu i uključiti da se zagreva. U činiji izmešati griz i kakao da nema grudvica, pa dodavati postepeno u mleko stalno mešajući. Skuvati griz, pa na kraju umešati kockicu margarina. Rasporediti u 6 desertnih činijica ili čaša. Ostaviti da se hladi. U šerpicu staviti maline i kašiku šećera, dodajte 100 ml vode, pa kuvajte desetak minuta. Razmutite gustin u malo vode, pa dodajte u maline i prokuvajte 1-2 minuta. Maline sipajte preko prohlađenog griza. Ostaviti u frižider da se dobro ohladi. Ukrasiti krem šlagom od čokolade i čokoladnim rolerima po želji, pa poslužiti.

Za testo: 125 ml vode 1 prstohvat soli 55 g margarina 75 g brašna 2 (105-125ml) jajeta Za fil: 350 ml mleka 1 kašika kakaoa 1 kesica pudinga od čokolade 2 kašike šećera 50 g čokolade 50 g margarina I još: 200 ml slatke pavlake Vodu, margarin i so staviti da provri. Potom skloniti sa šporeta, pa mešajući kašikom dodati brašno. Ostaviti da se testo ohladi. U ohlađeno testo umešati mikserom jedno po jedno jaje. Testo staviti u poslastičarsku vreću i istisnuti krofnice na pek papir u plehu prečnika 4-5 cm. Pravite razmak između, malo će narasti. Peći oko 30-35 minuta na 200 stepeni, ne otvarajući rernu, dok lepo ne porumene. Od mleka odvojiti 100 ml, pa u to razmutiti puding i kakao, a ostatak sa šećerom staviti da se zagreva. Skuvati puding, umešati čokoladu izlomljenu na kockice, dok se ne istopi, pa pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. Slatku pavlaku posebno umutiti. Ohlađeni fil umutiti mikserom, da postane kremast, a zatim dodati omekšali margarin i sve zajedno umutiti. ...

Za kore: 1 jaje 50 g šećera u prahu 40 g margarina 1.5 kašika kakaoa 2 kašike mleka 175 g brašna Za krem: 400 ml mleka 1 kesica pudinga od vanile 2 kašike šećera 80 g margarina Za međusloj: 220 g petit keksa Za glazuru: 100 g čokolade 2 kašike ulja 3 kašike mleka 30 g bele čokolade Umutite jaje, šećer u prahu, margarin, kakao i mleko, pa dodajte brašno i kratko mutite da se naprave mrvice. Zatim zamesite glatko testo i umotajte u prozirnu foliju, pa ostavite pola sata u frižideru. U međuvremenu skuvajte puding u mleku sa šećerom na uobičajen način, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Testo podelite na dva dela, pa rastanjite na papiru za pečenje i zajedno sa papirom prevucite na obrnuto okrenuti pleh. Pecite svaku koru 10 - 12 minuta na 175 stepeni. Ostavite ih da se ohlade. Ohlađen puding umutite prvo penasto, a zatim dodajte margarin sobne temperature i sve zajedno dobro sjedinite. Fil podelite na 4 dela. Na prvu koru naneti četvrtinu fila, preko poređati petit keks (...