Пређи на главни садржај

Постови

Приказују се постови са ознаком 7 torta - kremasta

Novo

Cimet rolnice (Cinnamon Rolls)

  Za testo: - 250 g manitoba brašna - 50 g glatkog brašna tip 400 - 1 kesica suvog kvasca - 1 kašika šećera - 1 kašičica soli - 125 ml mleka - 1 kašika pavlake - 2 kašike maslinovog ulja - 1 jaje Za premazivanje: - 50 g putera - 30 g margarina - 100 g smeđeg šećera - 2 kašike cimeta Preliv: - 2 kašike kisele pavlake - 50 g šećera u prahu - nekoliko kapi vanile Još: - 100 ml slatke pavlake U posudu za mešenje staviti obe vrste brašna, dodati suvi kvasac, šećer i so i dobro izmešati. Zagrejati mleko sa pavlakom, uljem, pa umešati jaje i dodati u brašno. Zamesiti testo. U početku će biti ređe i lepljivo, ali mesite 10 - 12 minuta, kako bi gluten proradio i formiralo se glatko testo. Pokriti folijom i ostaviti na toplom da se udvostruči. Pripremiti premaz: u posudi izmešati omekšali maslac i margarin sa smeđim šećerom i cimetom. Pripremiti i preliv za posle pečenja: izmešati pavlaku sa prah šećerom i vanilom. Testo rastanjiti u pravougaonu ploču, pa premazati nadevom od cimeta. Urolati...
1 коментар
Više »

Medena griz torta

  Za korice: - 2 kašike meda - 2 kašike šećera - 2 kašike ulja - 50 g margarina - 1 jaje - 250 g brašna - 5 g sode bikarbone - 1 kašičica cimeta - 1 kašika kakaoa Za fil: - 500 ml mleka - 5 kašika griza - 3 kašike šećera - 100 g maslaca - 2 kašike mleka u prahu - 1 kašika šećera u prahu - 200 ml slatke pavlake Najpre skuvati fil i ostaviti da se hladi. U šerpicu sipati mleko, šećer i griz i uz neprestano mešanje skuvati. Pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti da se hladi. Za korice, u šerpicu staviti med, šećer, ulje i margarin i zagrevati dok se ne istopi. Skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi. Umešati potom jaje i dodati mešavinu brašna, kakaoa, cimeta i sode bikarbone, pa zamesiti testo. Testo podeliti na četiri dela. Svaki deo rastanjiti na pek papir, odseći višak testa, a koru zajedno sa papirom preneti na prevrnuti pleh i peći 6 minuta na 180 stepeni. Ja sam pekla po dve korice prečnika 18 cm. Ostatak testa od kora takođe rastanjiti i ispeći, a kada se ohladi, samleti...
Постави коментар
Više »

Rokoko torta

 Kora: - 5 belanaca - 6 kašika šećera - 5 žumanaca - 30 ml mleka - 30 ml ulja - 5 kašika brašna - 50 g istopljene čokolade (ovaj put sam stavila kakao, 1 kašika) Fil: - 100 g šećera u prahu - 250 g mlevenih oraha - 250 ml mleka - 100 g margarina Odvojiti žumanca od belanaca, pa belanca umutiti čvrsto sa šećerom. Dodavati jedno po jedno žumance i mutiti. Sipati mešavinu ulja i mleka, umutiti, a zatim dodati istopljenu i ohlađenu čokoladu. Ovaj put nisam imala vremena, pa sam dodala mešavinu brašna i jedne kašike kakaoa i lagano umešati. Smesu preručiti u veliki pleh od rerne na pek papir, poravnati i peći 25 minuta na 175 stepeni. Staviti mleko u šerpicu da provri, pa umešati orahe, izmešati i ostaviti da se hladi. Prilikom hlađenja, nekoliko puta promešati smesu. Umutiti posebno margarin sa prah šećerom, pa dodati ohlađene poparene orahe i dobro sjediniti. Koru preseći na tri dela, pa nafilovati korice. Odozgo posuti rendanom čokoladom. Dobro ohladiti u frižideru pre sečenja. ➕ S...
Постави коментар
Više »

Interkontinental torta

 Za koru: - 6 belanaca - 6 kašika šećera - 10 kašika mlevenih oraha - 2 kašike brašna Za fil: - 6 žumanaca - 6 kašika šećera - 5 kašika gustina - 120 g margarina - 500 ml mleka - 100 g mlevenih oraha - 100 g čokolade - 1 kašičica instant kafe Za dekoraciju: - 50 g šlaga - 100 ml mleka Za koru, belanca umutiti sa šećerom. Lagano umešati mešavinu brašna i mlevenih oraha. U veliki pleh staviti papir za pečenje, rastanjiti smesu za koru i peći 25 minuta na 175 stepeni. Ostaviti da se ohladi. Ja sam pravila jednu koru i presekla je na tri dela, tako da dobijem šnit tortu. Žumanca sjediniti sa šećerom, 200 ml mleka (ostatak staviti na šporet da se zagreva), dodati i gustin, pa izmešati. U zagrejanom mleku skuvati uz mešanje žicom, pa skloniti sa šporeta, pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. Ohlađeni fil sjediniti sa margarinom, pa podeliti na tri dela, tako da je jedan deo malo veći. U taj deo dodati razmućenu instant kafu. U jedan deo dodati istopljenu čokoladu, a u drugi ...
Постави коментар
Više »

Pesak torta

  Potrebno: - 750 ml mleka - 9 kašila šećera - 3 kesice pudinga od vanile ili slatke pavlake - 100 g margarina - 150 g mlevene plazme - 150 g kokosa - 150 g oraha Još: - 1 kesica krem šlaga - oko 150 ml mleka U šerpicu staviti pola litre mleka, dodati šećer i uključiti da se zagreva. U ostatku mleka razmutiti pusing, pa skuvati na uobičajen način. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. Ohlađen puding izmiksati, a zatim dodati margarin, pa sve zajedno umutiti. Smesu podeliti na tri dela, pa u jedan dodati mlevenu plazmu, u drugi kokos, a u treći mlevene orahe. Svaki deo dobro izmešati. U kalup dimenzija 23x15 najpre naneti sloj sa plazmom i poravnati. Preko staviti sloj od kokosa, a na kraju sloj od oraha. Tortu ostaviti u frižider, da se stegne, a zatim je premazati i ukrasiti umućenim šlagom. ➕ Sačuvaj u moju Knjižicu recepata
Постави коментар
Više »

Čokoladni medovik sa višnjama

  Za kore: - 130 g margarina - 110 g meda - 70 g šećera - 70 g smeđeg šećera - 30 g kakaoa - 2 jajeta - 4 g cimeta - 10 g sode bikarbone - 400 g brašna Beli fil: - 250 g mascarpone - 700 g pavlake - 200 g šećera u prahu - 200 ml slatke pavlake Fil od višanja: - 300 g višanja - 50 g šećera - 20 g gustina - 100 ml vode Još: - 50 g višanja - 20 g margarina - 2 kašike šećera Za kore, staviti u šerpicu margarin, med, šećer, smeđi šećer, kakao, cimet i jaja i zagrevati uz mešanje do ključanja. Kada provri, skloniti sa šporeta, pa dodati mešavinu brašna i sode bikarbone. Izmešati sve dobro, pa zamesiti glatko testo. Umešeno testo podeliti na 11 delova. (Po receptu koji sam ja videla, testo se delilo na 14 delova, međutim korice su suviše tanke i malo su mi pregorele prilikom pečenja, tako da ovde pišem recept kako ću praviti i ja ubuduće.)  Svaku kuglicu rastanjiti u krug prečnika 19 cm. Najlakše ćete rastanjiti ako je stavite između dva pek papira. Zatim opsečete krug radlom i zajed...
2 коментара
Više »

Kremasta kokos torta

Za kore: 10 belanaca 10 kašika šećera 5 kašika mlevenih blanširanih badema 3 kašike griza Za fil: 10 žumanaca 4 kašike šećera 400 ml mleka 100 g bele čokolade 45 g gustina 100 g kokosa 150 g mascarponea 100 g putera 1 kesica krem šlaga 100 ml mleka Za kore umutiti belanca sašećerom i prstohvatom soli, pa dodati griz i mleveni blanširani badem. Izliti u plehove tako da dobijete na kraju 5 kora (ja sam smesu podelila u veći pleh od rerne i manji pleh) i peći oko 25 minuta na 180 stepeni. Žumanca izmešati sa šećerom, gustinom i malo mleka, a ostatak mleka staviti da provri, pa smanjiti vatru i uz mešanje skuvati žumanca. Umešati izlomljenu belu čokoladu, pa kada se istopi, umešati kokos i ostaviti da se ohladi. Umutiti mascarpone i puter, pa sjediniti sa filom od kokosa. Posebno umutiti šlag sa mlekom. Kore nafilovati, pa celu tortu premazati i ukrasiti šlagom, po želji posuti kokosom. Ostaviti da se dobro ohladi. ➕ Sačuvaj u moju Knjižicu recepata
Постави коментар
Više »