Taste Sensation

 Za koru: - 4 jajeta - 100 g šećera - 80 g brašna - 20 g gustina - 20 g kakaoa Za krem: - 2 kašike kvalitetnog krema - 30 g maslaca Za beli krem: - 200 ml slatke pavlake - 100 g pavlake - 1 kašika prah šećera Još: - 150 g jagoda iz kompota - 30 g rendane čokolade - par jagoda za ukrašavanje Odvojiti belanca od žumanaca, pa umutiti belanca sa šećerom u čvrst šne. Dodati jedno po jedno žumance uz stalno mućenje. Posebno sjediniti brašno, gustin i kakao, pa umešati u umućena jaja i lagano sjediniti. Smesu preručiti u pleh obložen pek papirom, poravnati špatulom i peći oko 25 minuta na 175 stepeni. Pečenu koru odvojiti od papira, staviti na vlažnu krpu i uviti u rolat, pa ostaviti da se ohladi. Umutiti krem sa maslacem. Za beli krem, umutiti slatku pavlaku. Posebno umutiti kiselu pavlaku sa prah šećerom, pa sjediniti obe pavlake. Ohlađenu koru poprskati sokom iz kompota ili mlekom, pa premazati kremom. Preko naneti krem od pavlake - dve kašike ostaviti za premaz rolata, pa po njemu u d...

  Za koru: - 3 jajeta - 50 g šećera - 20 g kakaoa - 100 g mlevenih oraha - 30 g brašna - 1 kesica praška za pecivo Čokoladni fil: - 700 ml mleka - 2 kesice pudinga od čokolade - 4 kašike šećera - 100 g margarina - 150 g čokolade Plazma fil: - 200 ml slatke pavlake - 200 ml pavlake - 80 g šećera u prahu - 250 g mlevene plazme - 50 ml mleka Za koricu, odvojiti žumanca od belanaca, pa belanca umutiti sa šećerom. Dodavati jedno po jedno žumance, neprestano muteći. Posebno sjediniti brašno, kakao, prašak za pecivo i mlevene orahe, pa dodati u umućena jaja. Sjediniti kratko najslabijom brzinom miksera, a onda i špatulom. Sipati u pleh dimenzija 28x19 obložen papirom za pečenje, poravnati i peći oko 25 minuta na 175 stepeni. Pečenu koru zajedno sa papirom ostaviti na rešetci za hlađenje. Za pripremu čokoladnog fila, odvojte 200 ml mleka i u njemu razmutite puding, a ostatak mleka sa šećerom stavite na šporet da se zagreva. Skuvajte puding na uobičajen način, pa u još vreo dodajte izlomlje...

  Za kore: - 130 g margarina - 110 g meda - 70 g šećera - 70 g smeđeg šećera - 30 g kakaoa - 2 jajeta - 4 g cimeta - 10 g sode bikarbone - 400 g brašna Beli fil: - 250 g mascarpone - 700 g pavlake - 200 g šećera u prahu - 200 ml slatke pavlake Fil od višanja: - 300 g višanja - 50 g šećera - 20 g gustina - 100 ml vode Još: - 50 g višanja - 20 g margarina - 2 kašike šećera Za kore, staviti u šerpicu margarin, med, šećer, smeđi šećer, kakao, cimet i jaja i zagrevati uz mešanje do ključanja. Kada provri, skloniti sa šporeta, pa dodati mešavinu brašna i sode bikarbone. Izmešati sve dobro, pa zamesiti glatko testo. Umešeno testo podeliti na 11 delova. (Po receptu koji sam ja videla, testo se delilo na 14 delova, međutim korice su suviše tanke i malo su mi pregorele prilikom pečenja, tako da ovde pišem recept kako ću praviti i ja ubuduće.)  Svaku kuglicu rastanjiti u krug prečnika 19 cm. Najlakše ćete rastanjiti ako je stavite između dva pek papira. Zatim opsečete krug radlom i zajed...

Za lešnik koru: 5 belanaca 5 kašika šećera 1 kašika brašna 3 kašike griza 3 kašike mlevenog lešnika 1 kesica praška za pecivo Za spekulas koru: 5 belanaca 5 kašika šećera 1 kašika brašna 3 kašike griza 3 kašike mlevenog spekulas keksa 1 kesica praška za pecivo Fil: 10 žumanaca 8 kašika šećera 1 kesica pudinga od vanile 1 kašika gustina 600 ml mleka 100 g kokosa 100 g margarina 100 g mleka u prahu 1 čaša kisele pavlake Još: 90 g krem šlaga od vanile 180 ml mleka za šlag 150 ml mleka za prelivanje kora Za lešnik koru penasto umutiti belanca sa šećerom. Posebno izmešati brašno, griz, prašak za pecivo i mleveni lešnik, pa lagano sjediniti sa belancima. Preručiti u pleh obložen pek papirom i peći 25 minuta na 180 stepeni. Za spekulas koru penasto umutiti belanca sa šećerom. Posebno izmešati brašno, griz, prašak za pecivo i mleveni spekulas keks, pa lagano sjediniti sa belancima. Preručiti u pleh obložen pek papirom i peći 25 minuta na 180 stepeni. Polovinu mleka staviti u šerpicu na šporet ...

 Potrebno: - 1 pakovanje malih oblandi - 125 g margarina - 100 g šećera - 1.5 čaša pavlake (270 g) - 250 g mlevene plazme U šerpicu staviti margarin i šećer i zagrevati dok se ne istopi. Zatim dodati pavlaku i mešati da se i ona otopi i sve sjedini i postane tečno. Dodati meleveni plazma keks i sve dobro sjedinite. Ukoliko volite slađe, dodajte šećer u prahu. Fil podelite na tri dela i nafilujte 3 lista male oblande. Četvrti stavite odozgo, on se ne premazuje. Pritisnite nekim težim predmetom ravnomerno i stavite u frižider da se ohladi i stegne. Seći na kocke ili rombove, po želji.

Za kore: 9 jaja 12 kašika šećera 9 kašika brašna 3 kašike kakaoa 3 kesice praška za pecivo Fil I: 300 g mlevenog plazma keksa 2 čaše kisele pavlake 150 g šećera u prahu Fil II: 500 ml slatke pavlake Od navedenih sastojaka za koru ispeći tri korice na sledeći način: 3 belanca penasto umutiti sa 4 kašike šećera, pa dodati jedno po jedno žumance, neprestano muteći. Lagano umešati mešavinu 3 kašike brašna, 1 kašike kakaoa i 1 kesice praška za pecivo.  Smesu izliti u pleh obložen pek papirom i peći 25 minuta na 180 stepeni. Umutiti pavlaku sa prah šećerom, pa umešati mlevenu plazmu. Posebno umutiti slatku pavlaku. Kore filovati prvo filom sa plazmom, pa slatkom pavlakom. Odozgo posuti mlevenom plazmom. Ohladiti par sati, pa poslužiti.

Potrebno je: 125 g brašna 1/2 kesice praška za pecivo 50 g šećera 1 jaje 100 ml jogurta 50 ml mleka 50 ml ulja 12 kašičica voćnog punjenja višnje Za fil: 1 čaša pavlake 80 g šećera u prahu 80 g mleka u prahu 100 g mlevene plazme 200 ml slatke pavlake U jednoj posudi pomešati brašno, šećere i prašak za pecivo, a u drugoj jogurt, mleko, ulje i jaje. Sastaviti obe smese uz minimalno mućenje mikserom.  U pleh za mafini staviti papirnate korpice, pa rasporediti smesu. Dodati u svaku korpicu kašičicu voćnog punjenja višnje. Peći 25 minuta na 180 stepeni. Umutiti slatku pavlaku. Posebno umutiti kiselu pavlaku sa prah šećerom i mlekom u prahu, pa umešati plazmu i umutiti. Postepeno dodavati slatku pavlaku i sve sjediniti. ​Na ohlađene mafine širim nastavkom za ukrašavanje naneti fil. ​Posuti mlevenom plazmom i ukrasiti višnjom iz voćnog punjenja, pa poslužiti.