Taste Sensation

Za testo: 100 g margarina 3 žumanca 3 kašike šećera 3 kašike pavlake 300 g brašna 1/2 kesice praška za pecivo Za premazivanje: 150 g džema od smokvi Za nadev: 3 belanca prstohvat soli 100 g šećera 150 g mlevenih oraha U posudi za mešenje žicom za mućenje sjediniti margarin sobne temperature, žumanca, šećer i pavlaku, pa dodati mešavinu brašna i praška za pecivo i zamesiti testo.  Testo podeliti na dva dela (kod mene je to bilo po 300g), svaki deo zamotati u prijanjajuću foliju, pa jedan ostaviti u frižider, a drugi u zamrzivač. Ohlađeno testo iz frižidera rastanjiti na veličinu pleha (30x20), prebaciti ga u pleh i malo izbockati viljuškom. Premazati ga ravnomerno džemom od smokvi (i neki drugi bi bio dobar, na primer od šljiva ili kajsija, samo da su gušći). Za nadev umutiti belanca sa prstohvatom soli i šećereom u čvrst šne, pa špatulom lagano umešati orahe. Smesu ravnomerno rasporediti preko džema. Odozgo narendati testo iz zamrzivača. Peći oko 40 minuta na 180 stepeni, odnosno d...

Za testo: 280 g brašna 1/2 kesice praška za pecivo 50 g šećera 100 g margarina 1 kesica vanilin šećera 1 jaje 1 kašika pavlake Za fil: 450 g muskatne tikve 1 jaje 100 ml slatke pavlake 2 kašike brašna 1/2 kašičice cimeta 1/2 kašičice muskatnog oraščića 3 kašike šećera U posudi umutiti mikserom margarin, jaje, pavlaku, šećer i vanilin šećer. Postepeno dodati mešavinu brašna i praška za pecivo i mutiti da se naprave mrvice. Zatim rukom kratko zamesiti testo, pa uviti u providnu foliju i ostaviti jedan sat u frižideru. Muskatnu tikvu očistiti, iseći na krupniju parčad i kuvati desetak minuta. Staviti da se ocedi i ostaviti u cedaljci dok se ne ohladi. Potom je staviti u dublju posudu, pa dodati jaje, slatku pavlaku, šećer, brašno, cimet i muskantni oraščić. Sve usitniti štapnim mikserom dok se ne dobije kašasta smesa. Testo podeliti na dva dela, pa svaki rastanjiti između pouljenog celofana na veličinu pleha ili posude u kojoj će se peći. Prvu koru preneti na blago podmazan pleh. Izbockat...

Za testo: 280 g brašna 1/2 kesice praška za pecivo 50 g šećera 100 g margarina 1 jaje 1 kašika pavlake 1 kesica vanilin šećera Za fil: 375 ml mleka 3 kašike griza 1 kašika šećera 4 kašike džema od kupina U posudi umutiti mikserom margarin, jaje, pavlaku, šećer i vanilin šećer. Postepeno dodati mešavinu brašna i praška za pecivo i mutiti da se naprave mrvice. Ostaviti u frižideru dok napravite fil.  Griz skuvati u mleku sa šećerom, pa ohladiti. Polovinu mrvica rasporediti po dnu podmazanog pleha ili vatrostalne posude. Preko naneti lagano fil od griza i poravnati, a preko premazati džemom od kupina. Odozgo posuti preostalim mrvicama, pa peći 25-30 minuta na 175 stepeni. Ohladiti preko noći, najpre na sobnoj temperaturi, a onda u frižideru, pa seći na kocke.

Za testo: 280 g brašna 1/2 kesice praška za pecivo 50 g šećera 100 g margarina 1 jaje 1 kašika pavlake 1 kesica vanilin šećera Za fil: 250 g mlevenih oraha 200 g suvih šljiva 100 g suvog grožđa 2 kašike džema od smokvi 250 ml mleka 100 g šećera 3 kašike griza U posudi umutiti mikserom margarin, jaje, pavlaku, šećer i vanilin šećer. Postepeno dodati mešavinu brašna i praška za pecivo i mutiti da se naprave mrvice. Zatim rukom kratko zamesiti testo, pa uviti u providnu foliju i ostaviti jedan sat u frižideru. U međuvremenu pripremiti fil. Šljive i suvo grožđe iseckati, pa dodati u mleko sa šećerom i staviti da proključa. Kuvati uz mešanje 1-2 minuta, pa skinuti sa šporeta i dodati mešavinu mlevenih oraha i griza, a na kraju umešati i džem od smokvi, pa pokriti folijom i ostaviti da se ohladi.  Testo podeliti na dva jednaka dela. Svaki deo rastanjiti između pouljenog celofana u oblik pleha u kojem ćete peći. U podmazan pleh staviti prvu koru, pa je izbockati viljuškom. Preko ravnomern...

Za testo: 280 g brašna 1/2 kesice praška za pecivo 50 g šećera 100 g margarina 1 kesica vanilin šećera 1 jaje 1 kašika pavlake Za fil: 200 g maka 3 kašike griza 100 g šećera 250 ml mleka 1 kesica vanilin šećera U posudi umutiti mikserom margarin, jaje, pavlaku, šećer i vanilin šećer. Postepeno dodati mešavinu brašna i praška za pecivo i mutiti da se naprave mrvice. Zatim rukom kratko zamesiti testo, pa uviti u providnu foliju i ostaviti jedan sat u frižideru. U međuvremenu pripremiti fil. U mleko dodati šećer i vanilin šećer, pa zagrejati do ključanja, a onda skloniti sa vatre, pa umešati mešavinu maka i griza, pa ostaviti da se ohladi.  Testo podeliti na dva jednaka dela. Svaki deo rastanjiti između pouljenog celofana u oblik pleha u kojem ćete peći. U podmazan pleh staviti prvu koru, pa je izbockati viljuškom. Preko ravnomerno rasporediti fil, pa staviti drugu koru. I nju izbockati viljuškom. Peći oko 30 minuta na 175 stepeni, odnosno dok lepo ne porumeni. Ostaviti da se dobro oh...

Potrebno je: 75 g šećera 130 g margarina 330 g brašna 1/2 kesice praška za pecivo 1 jaje 5-6 kašika hladne vode Za nadev: 300 g malina 3-5 kašika šećera (zavisi koliko su maline slatke) 2 kašike gustina 50 g čokoladnih kapljica 100 g mlevenog keksa U posudu staviti brašno, izmešati sa praškom za pecivo, pa dodati šećer i hladan margarin ili maslac isečen na listiće. Utrljati margarin u brašno praveći mrvice, pa dodati jaje i vodu i zamesiti testo. Podeliti ga na dva dela i staviti u frižider dok se priprema fil. Maline sa šećerom staviti u šerpicu (moje su bile iz zamrzivača, dodala sam samo 100 ml vode, ali su bile kiselije, pa sam stavila 5 kašika šećera) i zagrevati, a kada proključaju, kuvati par minuta. Dodati razmućen gustin u malo vode, izmešati, pa ostaviti da se ohladi. Posudu za pitu podmazati, pa jednu polovinu testa rastanjiti na veličinu posude. Preneti i obložiti dno posude. Preko rasporediti mleveni keks. Preko keksa rasporediti nadev od malina i po njemu pobacati čokola...

Potrebno je: 330 g brašna 200 g margarina 100 g šećera 1 jaje 3 kašike hladne vode 1/2 kesice praška za pecivo 40 komada zrelih smokvi 200 g oraha 2 kašike šećera 1 kašičica cimeta U posudu staviti brašno izmešano sa praškom za pecivo, dodati šećer i na listiće isečen hladan margarin. Napraviti mrvičasto testo, dodati jaje i vodu, pa zamesiti testo. Umešeno testo zamotati u foliju i ostaviti u frižideru na sat vremena. Staviti u šerpicu 2 kašike šećera sa malo vode i kada provri, kuvati 3-4 minuta, pa dodati izblendirane smokve i cimet i kuvati desetak minuta na laganoj vatri uz neprestano mešanje. Kada je uvrila suvišna tečnost, dodati mlevene orahe i prokuvati još dva - tri minuta. Ostaviti fil da se hladi. Ohlađeno testo podeliti na 2/3 i 1/3. Uzeti veći komad i rastanjiti ga na veličinu posude, tako da obloži dno i stranice. Najbolje je da stavite testo između dva podmazana celofana i tako rastanjite, a zatim pomoću jednog i prenesete u posudu za pečenje. Poravnajte testo i malo iz...

Potrebno je: 50 g šećera 100 g margarina 250 g brašna 1/2 kesice praška za pecivo 1 jaje 1/2 čaše pavlake 1 kesica vanilin šećera 1/2 ekstrakta limuna Za fil: 4 kašike džema od smokvi 2 kašike keksa 2 kašike mlevenih oraha 1 kašičica začina za medenjake U posudi za mešenje izmešati brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo. Dodati margarin sečen na listiće, pa napraviti rukama mrvičastu smesu, utrljavajući brašno i margarin. Dodati pavlaku i jaje, ekstrakt limuna, pa zamesiti testo. Napraviti fil od džema od smokvi, keksa, oraha i začina za medenjake, tako što sve dobro izmešate i sjedinite. Zavisno od gustine džema, dodajte ili smanjite količinu keksa ili oraha. ​Testo podelite na tri dela. Svaki deo rastanjite na veličinu posude u kojoj ćete peći pitu. U podmazanu posudu staviti prvi deo testa, premazati ga ravnomerno polovinom fila, preko drugi deo testa, preko preostali fil i na kraju treći deo testa. Peći 25 minuta na 180 stepeni. Sačekati da se potpuno ohladi, pa seći na koc...