Taste Sensation

  Potrebno: 1 jaje 200 ml jogurta 50 ml ulja 80 g šećera 130 g brašna 80 g kokosa 1/2 kesice praška za pecivo 150 g očišćenih oceđenih višanja Još: bela čokolada za prelivanje kokos za posipanje višnje U jednoj posudi sjediniti jaje, ulje i jogurt. U drugoj posudi izmešati šećer, brašno, kokos i prašak za pecivo. Sjediniti obe smese što kraće mešajući. Dodati očišćene i oceđene višnje i sve izmešati kratko. Kalup za mafine obložiti papirnatim korpicama, pa rasporediti smesu. Peći oko 35 minuta na 175 stepeni. Ohlađene ukrasiti belom čokoladom ili samo posuti kokosom i prah šećerom.

  Potrebno: 1 jaje 200 ml jogurta 50 ml ulja 80 g šećera 180 g brašna 1 kašika kakaoa 1/2 kesice praška za pecivo 100 g višanja 50 g crne čokolade Još: čokolada za ukrašavanje šlag višnje iz slatka U jednoj posudi sjediniti jaje, ulje i jogurt. U drugoj posudi izmešati šećer, brašno, kakao i prašak za pecivo. Sjediniti obe smese što kraće mešajući. Dodati očišćene i oceđene višnje i 50 g iseckane čokolade i sve izmešati kratko. Smesu rasporediti u pleh za krofnice i peći 35 minuta na 175 stepeni. Ohladiti, pa ukrasiti istopljenom čokoladom. Istopiti čokoladu, sipati u kesu, pa našarati krofnice. Kada se stegne, umutiti šlag i ukrasiti sredinu, a zatim dodati višnju iz slatka.

  Za kore: - 130 g margarina - 110 g meda - 70 g šećera - 70 g smeđeg šećera - 30 g kakaoa - 2 jajeta - 4 g cimeta - 10 g sode bikarbone - 400 g brašna Beli fil: - 250 g mascarpone - 700 g pavlake - 200 g šećera u prahu - 200 ml slatke pavlake Fil od višanja: - 300 g višanja - 50 g šećera - 20 g gustina - 100 ml vode Još: - 50 g višanja - 20 g margarina - 2 kašike šećera Za kore, staviti u šerpicu margarin, med, šećer, smeđi šećer, kakao, cimet i jaja i zagrevati uz mešanje do ključanja. Kada provri, skloniti sa šporeta, pa dodati mešavinu brašna i sode bikarbone. Izmešati sve dobro, pa zamesiti glatko testo. Umešeno testo podeliti na 11 delova. (Po receptu koji sam ja videla, testo se delilo na 14 delova, međutim korice su suviše tanke i malo su mi pregorele prilikom pečenja, tako da ovde pišem recept kako ću praviti i ja ubuduće.)  Svaku kuglicu rastanjiti u krug prečnika 19 cm. Najlakše ćete rastanjiti ako je stavite između dva pek papira. Zatim opsečete krug radlom i zajed...

Potrebno je: 12 kora za pitu 2 jajeta 3 kašike šećera 2 kašike brašna 1 kašika griza 200 ml jogurta 40 ml ulja 12 kašičica voćnog punjenja od višnje U dubljem sudu umutiti belanca, dodati šećer, pa umutiti, zatim dodati jedno po jedno žumance uz neprestano mućenje. Dodati jogurt i ulje, a zatim brašno i griz i sve zajedno umutiti. Staviti jednu koru, po jednoj strani kore premazati vočno punjenje u širini oko 1.5 cm, a zatim na ostatak kore naneti 2 - 3 kašike umućenog fila. Urolati koru, saviti je kao pužić i ređati u pleh na pek papir.  Postupak ponoviti sa ostalim korama. Pitice premazati ostatkom smese. Peći oko 35 minuta na 180 stepeni, odnosno dok ne porumene. Ako volite slađe, prohlađene pitice posuti prah šećerom.

Potrebno je: 6 palačinki 200 ml slatke pavlake 100 g čokolade 300 g očišćenih višanja 2 kašike šećera po potrebi čokoladni preliv U vaše omiljeno testo za palačinke dodajte kašiku kakaoa i ispecite 6 palačinki. Umutiti slatku pavlaku. Višnje izmešati sa šećerom, pa prokuvati petnaestak minuta dok ne počne da se zgušnjava sirup. Čokoladu otopiti na pari. Na polovinu svake palačinke namazati slatku pavlaku. Preko poređati nekoliko višanja, pa preliti istopljenom čokoladom. Preklopiti palačinku na pola, a onda saviti još jednom.  Na isti način nafilovati preostalih 5 palačinki. Odozgo ukrasiti slatkom pavlakom, sirupom i višnjama i prelivom od čokolade.