Taste Sensation

Potrebno: 300 g brašna 1 kašičica soli 1 kašičica šećera 1 kesica suvog kvasca 125 ml mleka 1 kašika pavlake 2 kašike maslinovog ulja 1 jaje Fil: 200 g spanaća 200 g sitnog sira Za premazivanje: 1 žumance 2 kašike mleka 1 kašika maslinovog ulja U posudu za mešenje sipati brašno, kvasac, šećer i so i izmešati špatulom.  Zagrejati mleko, pa dodati maslinovo ulje, pavlaku, jaje i sve izmešati. Dodati u brašno, pa zamesiti testo, najpre špatulom, a zatim kratko rukom uz dodatak najviše 30g brašna. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti 1.5 - 2 sata. U međuvremenu pripremiti fil. Spanać (briketi) kratko prodinstati, dodati malo vegete, belog luka u granulama i seckanog suvog vlašca i izmešati, a zatim ocediti da nema tečnosti, pa štapnim mikserom potpuno usitniti. Ohlađen izmešati sa sirom. Testo rastanjiti, pa premazati pripremljenim filom, pa urolati. Preseći po dužini na pola, pa uplesti, okrećući preseke na gore. Staviti u pleh na pek papir, prekriti krpom i ostaviti na toplom još pol...

Za testo: 300 g brašna 1 kesica suvog kvasca 1 kašičica soli 2 kašike šećera 125 ml mleka 2 kašike maslinovog ulja 1 kašika pavlake 1 jaje Za fil: 200 g smrznutih jagoda 2 kašike šećera 50 g čokolade 25 g pudinga od čokolade 1 kašika kakaoa U činiju za mešenje sipati brašno, suvi kavasac, šećer i so. U posebnoj činiji sjediniti toplo mleko, pavlaku, ulje i jaje, pa dodati u činiju sa brašnom i zamesiti testo. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti oko 1.5 - 2 sata na toplom. Napraviti fil. Jagode staviti u šerpicu sa šećerom i 50 ml vode i kada provri kuvati još 2-3 minuta. Izmiksati štapnim mikserom, pa dodati puding i kakao razmućeni u malo vode. Prokuvati da se zgusne, pa skloniti sa šporeta i dodati izlomljenu čokoladu. Mešati dok se ne istopi, a zatim ostaviti da se ohladi. Nadošlo testo rastanjiti u pravougaonu ploču i premazati ga filom. Uviti u rolat, pa ga iseći po dužini. Uplesti oba kraja, okrećući preseke na gore. Prebacite upletenu babku u vekna pekač i ostavite još 30-45 mi...

Za testo: 300 g brašna 1 kesica suvog kvasca 1 kašičica soli 1 kašike šećera 125 ml mleka 2 kašike maslinovog ulja 1 kašika pavlake 1 jaje Za fil: 200 g čvaraka 1 kriška sira 1 kašika brašna U činiju za mešenje sipati brašno, suvi kvasac, šećer, so, prašak za pecivo, pa dobro izmešati. U sredini napraviti udubljenje, pa sipati ulje, pavlaku, dodati dva jajeta i toplo mleko. Prvo izmešati varjačom, a zatim uz dodavanje po malo brašna zamesiti testo. Pokriti folijom i ostaviti oko dva sata na toplom. U međuvremenu pripremiti fil tako što čvarke sameljete (ja nemam vodenicu za meso, pa sam koristila secka), zajedno sa sirom i brašnom da se dobro sjedini. Ako je previše gusto, dodati kefir (ja sam dodala oko 100 ml). Nadošlo testo rastanjiti u pravougaonu ploču i premazati filom, pa uviti u rolat. Preseći oštrim nožem po dužini i okrenuti presek na gore. Zatim uplesti, okrećući presek ka gore sve vreme. Prebaciti u podmazan pleh za hleb, pokriti folijom i ostaviti oko 45 minuta do sat vrem...

Za testo: 300 g brašna 1 kesica suvog kvasca 1 kašičica soli 2 kašike šećera 125 ml mleka 2 kašike maslinovog ulja 1 kašika pavlake 1 jaje Za fil: 200 g mlevenog pečenog lešnika 2 kašike prah šećera 120 g krema 2 kašike mlevene plazme 100 ml mleka Za premazivanje: 1 žumance 2 kašike mleka 1 kašika javorovog sirupa U činiju za mešenje sipati brašno, suvi kavasac, šećer i so. U posebnoj činiji sjediniti toplo mleko, pavlaku, ulje i jaje, pa dodati u činiju sa brašnom i zamesiti testo. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti oko 1.5 - 2 sata na toplom.  Napraviti fil. U posudi izmešati pečeni mleveni lešnik, prah šećer, eurokrem, mlevenu plazmu i mleko. Nadošlo testo rastanjiti u pravougaonu ploču i premazati ga filom. Uviti u rolat, pa ga iseći po dužini. Uplesti oba kraja, okrećući preseke na gore. Prebacite upletenu babku u vekna pekač i ostavite još 30-45 minuta da narasta. Kada je narasla, premažite je četkicom mešavine žumanca, mleka i javorovog sirupa i pecite oko 40 minuta na 180...

Za testo: 300 g brašna 1 kesica suvog kvasca 1 kašičica soli 2 kašike šećera 125 ml mleka 2 kašike maslinovog ulja 1 kašika pavlake 1 jaje Za fil od kupina: 4 kašike džema od kupina 1,5 kašičica gustina Za fil od sira: 150 g krem sira 4 kašike šećera u prahu 2 kašike mleka u prahu 1 kašičica gustina Za premazivanje: 1 žumance 3 kašike mleka 1 kašika javorovog sirupa 1 kašika meda U činiju za mešenje sipati brašno, suvi kavasac, šećer i so. U posebnoj činiji sjediniti toplo mleko, pavlaku, ulje i jaje, pa dodati u činiju sa brašnom i zamesiti testo. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti oko 1.5 - 2 sata na toplom. U međuvremenu, napraviti filove. Džem izmešati sa gustinom i ostaviti na stranu. U drugoj činiji izmešati krem sir, gustin, prah šećer i mleko u prahu. Nadošlo testo rastanjiti u pravougaonu ploču, premazati ga filom od kupina, a preko staviti fil od sira. Uviti u rolat, pa ga iseći po dužini. Uplesti oba kraja, okrećući preseke na gore. Prebacite upletenu babku u vekna pekač i...

Potrebno je: 300 g brašna 1 kesica suvog kvasca 135 ml mleka 1 jaje 1 kašika pavlake 1.5 kašičica soli 1 kašičica šećera Za premazivanje: 120 g kajmaka 30 g margarina 1 žumance 3 kašike mleka U posudu za mešenje sipati brašno, kvasac, prašak za pecivo, šećer i so, pa dobro izmešati. U sredini napraviti udubljenje, pa sipati jaje, pavlaku i toplo mleko. Izmešati špatulom, a zatim zamesiti testo. Pokriti folijom i ostaviti na toplom. U međuvremenu pripremiti premaz, tako što izmutite kašičicom omekšali margarin i kajmak i dobro sjedinite. Testo izručite na pobrašnjenu podlogu, formirajte od njega valjak i isecite ga na 8 delova. Svaki deo rastanjite u pravougaonu ploču i premažite osminom fila, a zatim slažite jedan na drugi. Poslednji se ne premazuje. 1/8 fila ostavićete za premazivanje u plehu. Rastanjite ih malo oklagijom u pravougaonu ploču i uvite u rolat. Rolat secite u trouglasu parčad i ređajte u duguljasti pleh za hleb na pek papir okrenute presekom na gore - ja sam imala 10 par...

Potrebno je: 300 g brašna 1 kesica suvog kvasca 125 ml mleka 1 jaje 3 kašike maslinovog ulja 1 kašika pavlake 1 kašičica soli 2 kašike šećera Za fil: 100 g mlevenog spekulas keksa 100 ml slatke pavlake 80 g spekulas krema Još: 1 prepeličje jaje 2 kašike mleka 1 kašika meda U posudu za mešenje sipati brašno, kvasac, prašak za pecivo, šećer i so, pa dobro izmešati. U sredini napraviti udubljenje, pa sipati ulje, jaja, pavlaku i toplo mleko. Izmešati špatulom, a zatim zamesiti testo. Pokriti folijom i ostaviti dva sata na toplom. U međuvremenu napraviti fil. U činiju sipajte mleveni keks, dodajte slatku pavlaku i spekulas krem i dobro sjedinite. Testo rastanjiti u pravougaonu ploču pa premazati filom. Uviti u rolat, a zatim rolat preseći po dužini i uplesti krajeve okrećući presečenu stranu na gore. Pleh za hleb naprskati uljem, pa preneti babku, pokriti krpom i ostaviti još oko 30 minuta na toplom da naraste. Premazati umućenim jejetom i mlekom. Rernu zagrejati na 180 stepeni, pa staviti...

Potrebno je: 340 g brašna 165 ml mleka 50 g margarina 40 g šećera 10 g suvog kvasca 1/2 kašičice cimeta 1/4 kašičice muskantnog oraščića 4 kašike džema od smokvi 100 g oraha 50 g suvog grožđa Za premazivanje: 50 ml vode 25 g šećera 1 kašika ruma U vanglu za mešenje sipati brašno, dodati kvasac, šećer, cimet i muskantni oraščić. Zagrejati mleko, dodati margarin i izmešati da se istopi, pa sipati u brašno. Prvo kratko mešati kašikom, a onda zamesiti testo. Testo mesiti kratko, pa pokriti folijom i krpom i ostaviti bar sat vremena da naraste duplo na toplom (ja sam držala 1,5 sat).  Spremiti pleh za pečenje, najbolje pleh za hleb. Testo razvući u pravougaonu ploču, dužu za 50 % nego što je pleh. Premazati džemom od smokve i posuti suvim grožđem i polovinom seckanih oraha. Uviti u rolat, pa rolat preseći po dužini na pola. Presečene strane okrenuti na gore, da se vidi džem, pa ih uplesti prebacivanjem jedne preko druge.  Gotovu pletenicu skupiti na veličinu pleha i pažljivo prebac...