Za kore: - 130 g margarina - 110 g meda - 70 g šećera - 70 g smeđeg šećera - 30 g kakaoa - 2 jajeta - 4 g cimeta - 10 g sode bikarbone - 400 g brašna Beli fil: - 250 g mascarpone - 700 g pavlake - 200 g šećera u prahu - 200 ml slatke pavlake Fil od višanja: - 300 g višanja - 50 g šećera - 20 g gustina - 100 ml vode Još: - 50 g višanja - 20 g margarina - 2 kašike šećera Za kore, staviti u šerpicu margarin, med, šećer, smeđi šećer, kakao, cimet i jaja i zagrevati uz mešanje do ključanja. Kada provri, skloniti sa šporeta, pa dodati mešavinu brašna i sode bikarbone. Izmešati sve dobro, pa zamesiti glatko testo. Umešeno testo podeliti na 11 delova. (Po receptu koji sam ja videla, testo se delilo na 14 delova, međutim korice su suviše tanke i malo su mi pregorele prilikom pečenja, tako da ovde pišem recept kako ću praviti i ja ubuduće.) Svaku kuglicu rastanjiti u krug prečnika 19 cm. Najlakše ćete rastanjiti ako je stavite između dva pek papira. Zatim opsečete krug radlom i zajed...
Potrebno:
U jednoj posudi sastaviti i špatulom izmešati brašno, prašak za pecivo, so, šećer, sodu bikarbonu i mak.
U drugoj posudi, takođe špatulom izmešati jogurt, ulje, mleko, sok i koricu limuna i jaje.
Mokre sastojke sipati u suve i takođe izmešati špatulom, što kraće.
U pleh za mafine staviti papirnate korpice, pa sipati po malo smese. Staviti po dve maline (koristila sam zaleđene i takve se i stavljaju, ne odleđavati ih pre).
Sipati još smese preko, pa staviti po jednu malinu odozgo.
Peći oko 25 minuta na 180 stepeni.
Prohladiti kratko, pa izvaditi iz korpica i poslužiti.
240 g brašna
120 g šećera
2 kašike maka
1 kesica praška za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
1/2 kašičice soli
140 ml jogurta
100 ml mleka
100 ml ulja
1 jaje
sok od pola limuna
rendana kora limuna
oko 40 kom malina
120 g šećera
2 kašike maka
1 kesica praška za pecivo
1/2 kašičice sode bikarbone
1/2 kašičice soli
140 ml jogurta
100 ml mleka
100 ml ulja
1 jaje
sok od pola limuna
rendana kora limuna
oko 40 kom malina
U jednoj posudi sastaviti i špatulom izmešati brašno, prašak za pecivo, so, šećer, sodu bikarbonu i mak.
U drugoj posudi, takođe špatulom izmešati jogurt, ulje, mleko, sok i koricu limuna i jaje.
Mokre sastojke sipati u suve i takođe izmešati špatulom, što kraće.
U pleh za mafine staviti papirnate korpice, pa sipati po malo smese. Staviti po dve maline (koristila sam zaleđene i takve se i stavljaju, ne odleđavati ih pre).
Sipati još smese preko, pa staviti po jednu malinu odozgo.
Peći oko 25 minuta na 180 stepeni.
Prohladiti kratko, pa izvaditi iz korpica i poslužiti.
Коментари
Постави коментар