Za testo: - 250 g manitoba brašna - 50 g glatkog brašna tip 400 - 1 kesica suvog kvasca - 1 kašika šećera - 1 kašičica soli - 125 ml mleka - 1 kašika pavlake - 2 kašike maslinovog ulja - 1 jaje Za premazivanje: - 50 g putera - 30 g margarina - 100 g smeđeg šećera - 2 kašike cimeta Preliv: - 2 kašike kisele pavlake - 50 g šećera u prahu - nekoliko kapi vanile Još: - 100 ml slatke pavlake U posudu za mešenje staviti obe vrste brašna, dodati suvi kvasac, šećer i so i dobro izmešati. Zagrejati mleko sa pavlakom, uljem, pa umešati jaje i dodati u brašno. Zamesiti testo. U početku će biti ređe i lepljivo, ali mesite 10 - 12 minuta, kako bi gluten proradio i formiralo se glatko testo. Pokriti folijom i ostaviti na toplom da se udvostruči. Pripremiti premaz: u posudi izmešati omekšali maslac i margarin sa smeđim šećerom i cimetom. Pripremiti i preliv za posle pečenja: izmešati pavlaku sa prah šećerom i vanilom. Testo rastanjiti u pravougaonu ploču, pa premazati nadevom od cimeta. Urolati...
Potrebno: - 8 palačinki - 200 ml mleka - 2 kašike šećera - 20 g margarina - 100 g kokosa - 100 g mleka u prahu - 50 g bele čokolade Za ukrašavanje: slatka pavlaka, raffaello kuglice, kokos Za fil, u šerpicu staviti mleko, šećer i margarin. Zagrevati dok se sve ne istopi i ne provri, a zatim skloniti sa šporeta pa dodati mleko u prahu i kokos i mutiti mikserom da se sjedini. Kada je umešano, dodati i belu čokoladu i mešati dok se ne istopi. Palačinke nafilovati, saviti na željeni način, pa ukrasiti ostatkom fila, slatkom pavlakom, kokosom i raffaello kuglicama. ➕ Sačuvaj u moju Knjižicu recepata