Taste Sensation

Tamni deo: 200 g suvih šljiva 150 g džema od smokvi 80 g margarina 3 kašike kakaoa 250 g mlevenog keksa 100 ml vode 4 kašike šećera Svetli deo: 130 g šećera 350 ml mleka 65 g margarina 140 g kokosa 2 kašike gustina Preliv: 100 g čokolade 10 g maslaca 3 kašike mleka Suve šljive, džem od smokvi i kakao uz dodatak polovine količine vode staviti u šerpicu i usitniti štapnim mikserom. Dodati ostatak vode i šećer, pa prokuvati 2-3 minuta. Dodati margarin i mešati dok se ne istopi, a zatim skloniti sa šporeta pa umešati keks. Keks dodajte po malo, zavisi od gustine džema koliko će vam biti potrebno. Smesu toplu izručiti u pleh dimenzija 20x20 i poravnati, pa ostaviti da se prohladi. Za deo sa kokosom, staviti da se kuvaju mleko i šećer, pa dodati gustin razmućen u malo vode i kuvati dok ne počne da se zgušnjava. Onda dodati margarin i mešati dok se ne otopi. Skloniti sa šporeta, pa dodati kokos i dobro izmešati. Toplu masu naneti preko tamne, poravnati i ostaviti da se prohladi pre nanošenja ...

Potrebno je: 21 kom tanjih kora za pite i baklave 400 g mlevenih oraha 300 g suvih šljiva 1 kesica vanilin šećera 100 ml ulja Za preliv: 600 g šećera 1 l vode Razdvojiti kore po 3 - ukupno sedam gomila. U šolju sipati ulje i dodati 100 ml vode, pa izmešati. Na radnu ploču staviti jednu koru, silikonskom četkicom je premazati mešavinom vode i ulja, staviti drugu koru, premazati i nju sa malo mešavine, pa staviti treću koru. Nanju rasporediti sedminu mešavine mlevenih oraha i vanil šećera, pa samo po užoj jednoj strani rasporediti sedminu seckanih suvih šljiva. Uviti u rolnu i prebaciti u podmazan pleh. Isti postupak ponoviti sa preostalih 6 delova kora. Iseći sve rolnice u plehu na željenu veličinu (ja sam sekla na po 5 parčića), premazati četkom sve preostalom mešavinom ulja i vode i staviti da se peče 40 minuta na 175 stepeni. U šerpu staviti vodu i šećer, kuvati od momenta kada provri još dvadesetak minuta na srednjoj temperaturi, dok se ne zgusne. Vruću pitu, preliti sirupom u plehu...

Za testo: 280 g brašna 1/2 kesice praška za pecivo 50 g šećera 100 g margarina 1 jaje 1 kašika pavlake 1 kesica vanilin šećera Za fil: 250 g mlevenih oraha 200 g suvih šljiva 100 g suvog grožđa 2 kašike džema od smokvi 250 ml mleka 100 g šećera 3 kašike griza U posudi umutiti mikserom margarin, jaje, pavlaku, šećer i vanilin šećer. Postepeno dodati mešavinu brašna i praška za pecivo i mutiti da se naprave mrvice. Zatim rukom kratko zamesiti testo, pa uviti u providnu foliju i ostaviti jedan sat u frižideru. U međuvremenu pripremiti fil. Šljive i suvo grožđe iseckati, pa dodati u mleko sa šećerom i staviti da proključa. Kuvati uz mešanje 1-2 minuta, pa skinuti sa šporeta i dodati mešavinu mlevenih oraha i griza, a na kraju umešati i džem od smokvi, pa pokriti folijom i ostaviti da se ohladi.  Testo podeliti na dva jednaka dela. Svaki deo rastanjiti između pouljenog celofana u oblik pleha u kojem ćete peći. U podmazan pleh staviti prvu koru, pa je izbockati viljuškom. Preko ravnomern...

Potrebno je: 50 g šećera 70 ml soka od pomorandže 30 ml maslinovog ulja 230 ml mlake vode 100 g seckanog suvog grožđa 100 g seckanih suvih šljiva 100 g mlevenih oraha 3 kašike džema od smokvi 1 kašičica sode bikarbone 1/2 kesice praška za pecivo 250 g brašna Za preko: 4 kašike džema od smokvi 100 g seckanih pekan oraha Iseckati suvo grođžđe i suve šljive, pa ih izmešati sa malo brašna da se komadići razdvoje. U jednoj posudi pomešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i mlevene orahe. U drugoj posudi izmešati vodu, šećer, sok jedne pomorandže, ulje i džem. U posudu sa brašnom dodati tečne sastojke i lagano izmešati mikserom samo dok se sjedini, a zatim špatulom umešati seckano suvo grožđe i seckane suve šljive. Smesu izliti u pleh obložen pek papirom i peći 25 minuta na 180 stepeni. Izvaditi iz rerne, premazati džemom, posuti seckanim pekan orasima, pa vratiti još 5 minuta. Izvaditi iz rerne i staviti na rešetku da se ohladi, pa seći na kocke i poslužiti.

Potrebno je: 130 g margarina 150 g šećera 1 kesica vanilin šećera 3 jajeta 125 ml mleka 250 g brašna 1 kesica praška za pecivo 100 g oraha 100 g suvog grožđa 100 g urmi 100 g suvih šljiva 1 kašika brašna Orahe, suvo grožđe, suve šljive i urme iseckati, pa ih izmešati u činiji sa kašikom brašna. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i prstohvatom soli.  U činiju za mućenje staviti margarin sobne temperature isečen na kockice, jaja, šećer, vanilin šećer, pa umutiti mikserom.  Dodati brašno izmešano sa praškom za pecivo i mleko, pa sve zajedno umutiti. Umešati suvo voće špatulom ili mikserom najslabijom brzinom.  Kalup za kuglof naprskati sprejom za pečenje, pa rasporediti smesu i poravnati je špatulom.  Peći oko 40 minuta na 180 stepeni (proveriti drvenim štapićem da li je pečeno). Pečen kuglof kratko prohladiti, pa izvaditi na rešetku da se potpuno ohladi. Seći i poslužiti.  Ostatak čuvati u hermetički zatvorenoj posudi.

  Potrebno je: 300 g brašna 1 kesica suvog kvasca 125 ml mleka 1 jaje 3 kašike maslinovog ulja 1 kašika pavlake 1 kašičica soli 2 kašike šećera Za fil: 300 g smokvi 2 kašike šećera 100 g suvog grožđa 100 g suvih šljiva 80 g pekana 80 g lešnika 1 kašika gustina Za premazivanje: 2 kašike meda U posudu za mešenje sipati brašno, kvasac, prašak za pecivo, šećer i so, pa dobro izmešati. U sredini napraviti udubljenje, pa sipati ulje, jaja, pavlaku i toplo mleko. Izmešati varjačom, a zatim zamesiti testo. Pokriti folijom i ostaviti dva sata na toplom. U međuvremenu napraviti fil. U šerpicu staviti smokve (ja sam koristila zaleđene iz zamrzivača) i šećer. Prokuvati desetak minuta, a zatim izmiksati štapnim mikserom. Dodati suvo grožđe i razmućen gustin, pa skuvati, a zatim ostaviti da se hladi. Iseckati suve šljive, lešnike i pekane, ne previše sitno.  Testo rastanjiti u pravougaonu ploču, premazati smokvama i suvim grožđem, pa posuti seckanim voćem. Uviti u rolat, a zatim r...