Taste Sensation

Za koru: 6 belanaca 90 g šećera 30 g brašna 1 kesica praška za pecivo 140 g mlevenog badema 2 kašike mlevenog spekulas keksa Za fil: 6 žumanaca 4 kašike šećera 20 g gustina 300 ml bademovog mleka 200 g mascarponea 2 kašike krema sa komadićima vafla 3 kašike mlevenog spekulas keksa Za ukrašavanje: po potrebi celi i mleveni spekulas keksići Za koru umutiti belanca sa šećerom u čvrst šam. Posebno izmešati brašno, prašak za pecivo, mleveni badem i mleveni spekulas keks, pa iz dva puta umešati u belanca i lagano špatulom izmešati. Preručiti u pleh na pek papir i peći oko 25 minuta na 180 stepeni. 150 ml bademovog mleka staviti da se greje, a u preostalih 150 izmutiti žumanca, šećer i gustin, pa skuvati fil. Ostaviti da se hladi. Koru preseći na 3 dela, pa premazati mlekom pomoću silikonske četkice. Umutiti maskarpone sa kremom sa vaflima, pa dodati skuvani krem i sve zajedno mutiti, a zatim dodati i mleveni spekulas keks. ​Kore premazati filom, ređati jednu na drugu, a zatim tortu i sa stra...

Za koru: 6 belanaca 6 kašika šećera 3 kašike mlevenih badema 1 kesica praška za pecivo 3 kašike griza Za fil: 6 žumanaca 4 kašike šećera 300 ml bademovog mleka 80 g mleka u prahu 200 g mascarponea 100 g kokosa 35 g gustina 100 g bele čokolade Za ukrašavanje: 200 ml slatke pavlake 6 rafaelo kuglica 50 g listića blanširanog badema Belanca umutiti sa šećerom u čvrst sneg. Posebno pomešati griz, mleveni badem i prašak za pecivo. Izliti koru u pleh obložen pek papirom i peći oko 25 minuta na 180 stepeni. Gotovu koru ostaviti da se ohladi, pa pred filovanje premazati silikonskom četkom sa 100 ml bademovog mleka. Žumanca umutiti sa šećerom i gustinom i polovinom mleka, a ostatak mleka staviti da provri, pa uz mešanje skuvati fil. U vruć fil dodati belu čokoladu i kokos, pa mešati da se čokolada istopi i lepo sjedini. Posebno umutiti maskarpone sa mlekom u prahu (po želji dodati još kašiku šećera u prahu), pa sjediniti sa ohlađenim filom. ​Koru preseći na tri dela, pa premazati filom i slagati...

Za kore: 5 jaja 140 g šećera 30 g kakaoa 130 g brašna 1 kesica praška za pecivo 80 ml mleka 45 ml ulja Za fil: 400 ml mleka 1 kesica pudinga od čokolade 150 g čokolade 2 kašike šećera 200 ml slatke pavlake 250 g mascarpone sira 50 g šećera u prahu Za ukrašavanje: 1 kesica čokoladnih mrvica Žumanca odvojiti od belanaca. U jednoj posudi izmešati brašno, kakao i prašak za pecivo, a u drugoj ulje i mleko. Belanca umutiti u čvrst šam postepeno dodavajući šećer. Zatim umešati jedno po jedno žumance. Dodati mešavinu ulja i mleka. Prosejati mešavinu brašna, pa izmešati špatulom. Plehove dimenzija 20x24 cm obložiti pek papirom, pa smesu podeliti na tri dela i ispeći tri kore na 180 stepeni oko 15 minuta. Kore odvojiti od papira i ostaviti da se ohlade. Za fil, u šerpicu staviti mleko sa šećerom, a u malo mleka razmutiti puding, pa skuvati. U vruć puding umešati izlomljenu čokoladu da se istopi, a zatim pokriti providnom folijom i ostaviti da se ohladi. ​Posebno umutiti slatku pavlaku. Umutiti m...

​Za koru: 5 jaja 135 g šećera 50 ml ulja 80 ml mleka 100 g mlevenog pečenog lešnika 35 g brašna 35 g kakaoa 1 kesica praška za pecivo Za fil: 1 kesica pudinga od čokolade 300 ml mleka 3 kašike šećera 200 g čokolade 100 g krupnije mlevenog pečenog lešnika 120 g maslaca 100 g mascarpone sira 50 g prah šećera Za ukrašavanje: 100 g čokolade 30 ml slatke pavlake 50 g krupnije seckanog pečenog lešnika Umutiti belanca sa šećerom, pa dodavati jedno po jedno žumance. Zatim dodati mleko i ulje. Posebno izmešati lešnike, kakao, brašno, prašak za pecivo, pa umešati u belanca. Smesu izliti u pleh na pek papir i peći oko 25 minuta na 180 stepeni. Za fil, u mleko dodati šećer, staviti da se kuva, pa skuvati puding. U vruć puding dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne istopi, a onda pokriti folijom i ostaviti da se ohladi. Koru poprskati mlekom, a i nije obavezno, jer je sočna, pa je preseći na tri dela. Maslac umutiti penasto sa maskarponeom i šećerom u prahu, pa umešati čokoladni puding, a na...

Za kore: 100 g maka 250 ml mleka 240 g brašna 1 kesica praška za pecivo 1/2 kašičice soli 200 g margarina 200 g šećera 3 jajeta Fil od kupina: 450 g kupina 2 kašike šećera 1 kašika gustina Mascarpone fil: 250 g mascarponea 200 ml slatke pavlake 3 kašike šećera u prahu Čokoladna glazura: 150 g čokolade 120 ml slatke pavlake Staviti u šerpicu mleko i zagrejati, pa kada provri, dodati mak i ostaviti da se ohladi. ​Izmešati brašno, so i prašak za pecivo. Umutiti margarin sa šećerom, dodati jedno po jedno jaje i dobro umutiti. Zatim dodati polovinu mešavine brašna, pa zatim mak, a na kraju ostatak brašna i dobro sjediniti mikserom. Smesu podeliti na tri dela (ja sam merila po 385 g da kore budu jednake).  Manje plehove naprskati sprejem za pečenje, sipati i poravnati smesu i peći 20 minuta na 175 stepeni, odnosno dok blago ne počne da tamni i treba da se odvoji od ivica pleha. Izvaditi pečene kore na rešetku da se ohlade. Kupine staviti u šerpicu sa 100 ml vode i šećerom, pa kuvati dese...