Taste Sensation

  Potrebno: 150 g putera 250 g brašna 4 žumanceta 70 g šećera (po želji, 5g praška za pecivo) Fil: 5-6 kašika džema od kajsija (u mom slučaju mešavina džema od smokvi 4 kašike i 1 kajsija) Gornji sloj: 4 belanca 5 kašika šećera 150 g mlevenih oraha U posudu za mućenje staviti maslac, šećer i žumanca i dobro umutiti mikserom. U dva navrata dodati brašno, pa zamesiti testo. Ovaj put nisam dodavala prašak za pecivo, a ako volite malo "rastresitije" testo, možete dodati 5 g. Testo rastanjiti u posudu za pečenje i ostaviti pola sata u frižider. Ohlađeno testo premazati džemom od kajsija. Ja nisam imala domaći, pa sam džem od smokvi izmešala sa kašikom džema od kajsija i zaista dobila divan ukus, blago kiselkast, koji je nedostajao džemu od smokvi. Umutiti belanca sa šećerom, pa u umućena dodati mlevene orahe i lagano izmešati. Smesu rasporediti preko džema i poravnati. Peći oko 35 minuta na 175 stepeni. Dobro ohladiti, najpre na sobnoj temperaturi, a onda u frižideru, pa seći na š...

 Kora: - 5 belanaca - 6 kašika šećera - 5 žumanaca - 30 ml mleka - 30 ml ulja - 5 kašika brašna - 50 g istopljene čokolade (ovaj put sam stavila kakao, 1 kašika) Fil: - 100 g šećera u prahu - 250 g mlevenih oraha - 250 ml mleka - 100 g margarina Odvojiti žumanca od belanaca, pa belanca umutiti čvrsto sa šećerom. Dodavati jedno po jedno žumance i mutiti. Sipati mešavinu ulja i mleka, umutiti, a zatim dodati istopljenu i ohlađenu čokoladu. Ovaj put nisam imala vremena, pa sam dodala mešavinu brašna i jedne kašike kakaoa i lagano umešati. Smesu preručiti u veliki pleh od rerne na pek papir, poravnati i peći 25 minuta na 175 stepeni. Staviti mleko u šerpicu da provri, pa umešati orahe, izmešati i ostaviti da se hladi. Prilikom hlađenja, nekoliko puta promešati smesu. Umutiti posebno margarin sa prah šećerom, pa dodati ohlađene poparene orahe i dobro sjediniti. Koru preseći na tri dela, pa nafilovati korice. Odozgo posuti rendanom čokoladom. Dobro ohladiti u frižideru pre sečenja.

 Za koru: - 6 belanaca - 6 kašika šećera - 10 kašika mlevenih oraha - 2 kašike brašna Za fil: - 6 žumanaca - 6 kašika šećera - 5 kašika gustina - 120 g margarina - 500 ml mleka - 100 g mlevenih oraha - 100 g čokolade - 1 kašičica instant kafe Za dekoraciju: - 50 g šlaga - 100 ml mleka Za koru, belanca umutiti sa šećerom. Lagano umešati mešavinu brašna i mlevenih oraha. U veliki pleh staviti papir za pečenje, rastanjiti smesu za koru i peći 25 minuta na 175 stepeni. Ostaviti da se ohladi. Ja sam pravila jednu koru i presekla je na tri dela, tako da dobijem šnit tortu. Žumanca sjediniti sa šećerom, 200 ml mleka (ostatak staviti na šporet da se zagreva), dodati i gustin, pa izmešati. U zagrejanom mleku skuvati uz mešanje žicom, pa skloniti sa šporeta, pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. Ohlađeni fil sjediniti sa margarinom, pa podeliti na tri dela, tako da je jedan deo malo veći. U taj deo dodati razmućenu instant kafu. U jedan deo dodati istopljenu čokoladu, a u drugi ...

  Potrebno: - 750 ml mleka - 9 kašila šećera - 3 kesice pudinga od vanile ili slatke pavlake - 100 g margarina - 150 g mlevene plazme - 150 g kokosa - 150 g oraha Još: - 1 kesica krem šlaga - oko 150 ml mleka U šerpicu staviti pola litre mleka, dodati šećer i uključiti da se zagreva. U ostatku mleka razmutiti pusing, pa skuvati na uobičajen način. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. Ohlađen puding izmiksati, a zatim dodati margarin, pa sve zajedno umutiti. Smesu podeliti na tri dela, pa u jedan dodati mlevenu plazmu, u drugi kokos, a u treći mlevene orahe. Svaki deo dobro izmešati. U kalup dimenzija 23x15 najpre naneti sloj sa plazmom i poravnati. Preko staviti sloj od kokosa, a na kraju sloj od oraha. Tortu ostaviti u frižider, da se stegne, a zatim je premazati i ukrasiti umućenim šlagom.

 Potrebno: - 220 g muskatne tikve - 1 pomorandža - 150 g šećera - 3 kašike džema od smokvi (ili šljiva) - 1 kesica vanilin šećera - 1 kašičica začina za medenjake (ili cimeta) - 120 ml ulja - 100 g suvog grožđa - 100 g mlevenih oraha - 260 g brašna - 10 g sode bikarbone Još: - 3 kašike džema od smokvi (ili šljiva) - 100 g seckanih pekana Pomorandžu zajedno sa korom dobro oprati (možete je i pre upotrebe držati pola sata u rastvoru sode bikarbone i vode). Iseći je na četvrtine, pa svaku četvrtinu na pola. Proveriti da nema semenki, pa ubaciti u blender. Tikvu takođe iseći na kocke, ubaciti u blender i sve zajedno izblendirati u kašastu smesu. U posudu za mešenje sipati brašno izmešano sa sodom bikarbonom. Dodati šećer, vanilin šećer, začin za medenjake, mlevene orahe, suvo grožđe, pa sve dobro izmešati. Dodati i kašu od tikve i pomorandže, ulje i džem i dobro špatulom sjediniti. U pleh dimenzija 26x19 staviti pek papir, a zatim sipati smesu i poravnati. Peći oko 40 minuta na 180 ste...

Potrebno: - 5 palačinki - 10 kašika oraha - 5 kašika džema od smokvi - 5 kašičica šećera - 200 ml slatke pavlake - 400 ml mleka Svoje omiljene palačinke premazati kašikom džema od smokvi, pa posuti 2 kašike mlevenih oraha i kašičicu šećera. Čvrsto urolati, preseći na pola, pa ređati u vatrostalnu posudu. Pomešati zagrejano mleko, slatku pavlaku i kašiku šećera, pa preliti preko palačinki. Ostaviti pola sata da upiju, pa posuti mlevenim orasima po želji (još dve kašike) i zapeći oko 25 minuta na 180 stepeni. Ostaviti ih da se ohlade na sobnoj temperaturi, pa čuvati u frižideru. Ukusne su i tople i hladne.

Potrebno: - 170 g šećera - 100 ml vode - 180 g margarina - 250 g mlevenog keksa - 250 g mlevenih oraha - 100 g čokolade Za prelivanje: - 100 g čokolade - 20 g margarina - 2 kašike ulja - 1 kašičica meda Staviti u šerpicu šećer i vodu i zagrevati dok se šećer ne istopi i provri. Kada provri, kuvati 2 - 3 minuta, pa dodati na kockice isečen margarin i mešati dok se ne istopi. U drugoj posudi izmešati mleveni keks i mlevene orahe, pa dodati odmah smesu iz šerpice. Dobro izmešati i podeliti na dva dela (jedan deo neka bude manji za tridesetak grama). U manji deo dodati na kockice izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne istopi. Na podmazanu tacnu rastanjiti najpre tamniji deo i dobro poravnati. Preko naneti i svetliji deo i poravnati. Ostaviti da se ohladi najpre na sobnoj temperaturi, a zatim staviti u frižider. Čokoladu otopiti sa margarinom, uljem i medom, pa preliti preko kolača. Ostaviti da se dobro ohladi i stegne, a zatim seći na štanglice.

Potrebno: - 14 tanjih kora za pitu - 8 srednjih jabuka - 200 g oraha - 2 kašike prezli - 1/2 kesice začina za medenjake - 100 g suvog grožđa Preliv: - 300 g šećera - 200 ml vode - sok pola limuna U jednoj posudi pomešajte mlevene orahe, prezle i začin za medenjake (ako ne nađete mešavinu začina, stavite kašičicu cimeta). Jabuke oljuštite, pa narendajte u drugoj posudi. Rukom ih zgnječite, a zatim ocedite od soka. Na radnu površinu staviti jednu koru, premazati je četkicom mešavinom ulja i vode. Preko staviti drugu koru. Posuti je sa 2 - 3 kašike mešavine oraha ravnomerno, pa po njoj ravnomerno rasporediti rendane jabuke i posuti malo suvog grožđa. Uviti u rolat i preneti u podmazan pleh. Postupak ponoviti sa ostalim korama, tako da dobijete 7 rolni na kraju.  Rolate iseći na željenu veličinu i premazati četkicom mešavine ulja i vode. Staviti da se peče na 180 stepeni oko 40 minuta. U međuvremenu, u šerpicu staviti vodu i šećer i kuvati dok ne počne da se lepi - kada provri još oko...