Taste Sensation

Fil od oraha: - 250 g mlevenih oraha - 50 g šećera - 150 ml mleka Fil od sira: - 500 g mladog neslanog sira - 50 g šećera - 2 jaja Fil od maka: - 250 g mlevenog maka - 50 g šećera - 200 ml mleka Fil od jabuka: - 700 g rendanih jabuka - 50 g šećera - 3 kašike prezli - 1 kašičica cimeta Još: - 10 kora za pitu - 130 g margarina - 100 g kisele pavlake Prvo pripremiti fil od jabuka, da bi se malo ocedile i pustile sok. Jabuke očistiti i narendati. Narendanih jabuka treba da imate 700 g. Dodati šećer, izmešati i ostaviti da puste sok. Pred slaganje gibanice, ocediti višak soka i umešati prezle. Filovi od maka i oraha se pripremaju na isti način. U dve šerpice sipajte potrebnu količinu mleka, dodajte šećer, a zatim, kada se mleko zagreje i proključa, a šećer istopi, dodajte u jednu mlevene orahe, a u drugu mak, promešajte i ostavite da se prohladi. Povremeno promešajte filove, da se ne bi uhvatila korica. Za fil od sira, drobljeni, neslani sir izmešati sa jajima i šećerom. Kore preseći na pol...

  Potrebno: - 500 g kora za pitu - 3 jajeta - 300 ml jogurta - 50 ml ulja - 4 kašike šećera - 100 g suvog grožđa - 150 g suvih šljiva - 100 g seckanih oraha - 250 g mlevenih oraha Okrugli pleh u kojem će se peći pita podmazati. Uzimati po dve kore. Jednu koru staviti na podlogu, premazati je uljem, pa preko staviti drugu koru. Saviti kao lepezu, smotati u krug i staviti u sredinu tepsije. Na isti način utrošiti sve kore, ređajući oko centralne pitice u krug. Premazati uljem četkicom. Ravnomerno posuti mlevenim orasima, posuti seckanim orasima, seckanim suvim šljivama i suvim grožđem. Malo rukama raširiti lepeze da upadne nadev između, ali ok je i da ga ima po površini. Pitu staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni da se peče desetak minuta.  U međuvremenu pripremiti preliv. Umutiti jaja sa šećerom, da se šećer istopi, pa dodati ulje i jogurt. Izvaditi porumenelu pitu, smanjiti rernu na 180 stepeni. Pitu preliti pripremljenom mešavinom ravnomerno, blago protresti i vratiti u re...

  Potrebno: 150 g putera 250 g brašna 4 žumanceta 70 g šećera (po želji, 5g praška za pecivo) Fil: 5-6 kašika džema od kajsija (u mom slučaju mešavina džema od smokvi 4 kašike i 1 kajsija) Gornji sloj: 4 belanca 5 kašika šećera 150 g mlevenih oraha U posudu za mućenje staviti maslac, šećer i žumanca i dobro umutiti mikserom. U dva navrata dodati brašno, pa zamesiti testo. Ovaj put nisam dodavala prašak za pecivo, a ako volite malo "rastresitije" testo, možete dodati 5 g. Testo rastanjiti u posudu za pečenje i ostaviti pola sata u frižider. Ohlađeno testo premazati džemom od kajsija. Ja nisam imala domaći, pa sam džem od smokvi izmešala sa kašikom džema od kajsija i zaista dobila divan ukus, blago kiselkast, koji je nedostajao džemu od smokvi. Umutiti belanca sa šećerom, pa u umućena dodati mlevene orahe i lagano izmešati. Smesu rasporediti preko džema i poravnati. Peći oko 35 minuta na 175 stepeni. Dobro ohladiti, najpre na sobnoj temperaturi, a onda u frižideru, pa seći na š...

 Kora: - 5 belanaca - 6 kašika šećera - 5 žumanaca - 30 ml mleka - 30 ml ulja - 5 kašika brašna - 50 g istopljene čokolade (ovaj put sam stavila kakao, 1 kašika) Fil: - 100 g šećera u prahu - 250 g mlevenih oraha - 250 ml mleka - 100 g margarina Odvojiti žumanca od belanaca, pa belanca umutiti čvrsto sa šećerom. Dodavati jedno po jedno žumance i mutiti. Sipati mešavinu ulja i mleka, umutiti, a zatim dodati istopljenu i ohlađenu čokoladu. Ovaj put nisam imala vremena, pa sam dodala mešavinu brašna i jedne kašike kakaoa i lagano umešati. Smesu preručiti u veliki pleh od rerne na pek papir, poravnati i peći 25 minuta na 175 stepeni. Staviti mleko u šerpicu da provri, pa umešati orahe, izmešati i ostaviti da se hladi. Prilikom hlađenja, nekoliko puta promešati smesu. Umutiti posebno margarin sa prah šećerom, pa dodati ohlađene poparene orahe i dobro sjediniti. Koru preseći na tri dela, pa nafilovati korice. Odozgo posuti rendanom čokoladom. Dobro ohladiti u frižideru pre sečenja. ➕ S...

 Za koru: - 6 belanaca - 6 kašika šećera - 10 kašika mlevenih oraha - 2 kašike brašna Za fil: - 6 žumanaca - 6 kašika šećera - 5 kašika gustina - 120 g margarina - 500 ml mleka - 100 g mlevenih oraha - 100 g čokolade - 1 kašičica instant kafe Za dekoraciju: - 50 g šlaga - 100 ml mleka Za koru, belanca umutiti sa šećerom. Lagano umešati mešavinu brašna i mlevenih oraha. U veliki pleh staviti papir za pečenje, rastanjiti smesu za koru i peći 25 minuta na 175 stepeni. Ostaviti da se ohladi. Ja sam pravila jednu koru i presekla je na tri dela, tako da dobijem šnit tortu. Žumanca sjediniti sa šećerom, 200 ml mleka (ostatak staviti na šporet da se zagreva), dodati i gustin, pa izmešati. U zagrejanom mleku skuvati uz mešanje žicom, pa skloniti sa šporeta, pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. Ohlađeni fil sjediniti sa margarinom, pa podeliti na tri dela, tako da je jedan deo malo veći. U taj deo dodati razmućenu instant kafu. U jedan deo dodati istopljenu čokoladu, a u drugi ...

  Potrebno: - 750 ml mleka - 9 kašila šećera - 3 kesice pudinga od vanile ili slatke pavlake - 100 g margarina - 150 g mlevene plazme - 150 g kokosa - 150 g oraha Još: - 1 kesica krem šlaga - oko 150 ml mleka U šerpicu staviti pola litre mleka, dodati šećer i uključiti da se zagreva. U ostatku mleka razmutiti pusing, pa skuvati na uobičajen način. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. Ohlađen puding izmiksati, a zatim dodati margarin, pa sve zajedno umutiti. Smesu podeliti na tri dela, pa u jedan dodati mlevenu plazmu, u drugi kokos, a u treći mlevene orahe. Svaki deo dobro izmešati. U kalup dimenzija 23x15 najpre naneti sloj sa plazmom i poravnati. Preko staviti sloj od kokosa, a na kraju sloj od oraha. Tortu ostaviti u frižider, da se stegne, a zatim je premazati i ukrasiti umućenim šlagom. ➕ Sačuvaj u moju Knjižicu recepata