Za korice: - 2 kašike meda - 2 kašike šećera - 2 kašike ulja - 50 g margarina - 1 jaje - 250 g brašna - 5 g sode bikarbone - 1 kašičica cimeta - 1 kašika kakaoa Za fil: - 500 ml mleka - 5 kašika griza - 3 kašike šećera - 100 g maslaca - 2 kašike mleka u prahu - 1 kašika šećera u prahu - 200 ml slatke pavlake Najpre skuvati fil i ostaviti da se hladi. U šerpicu sipati mleko, šećer i griz i uz neprestano mešanje skuvati. Pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti da se hladi. Za korice, u šerpicu staviti med, šećer, ulje i margarin i zagrevati dok se ne istopi. Skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi. Umešati potom jaje i dodati mešavinu brašna, kakaoa, cimeta i sode bikarbone, pa zamesiti testo. Testo podeliti na četiri dela. Svaki deo rastanjiti na pek papir, odseći višak testa, a koru zajedno sa papirom preneti na prevrnuti pleh i peći 6 minuta na 180 stepeni. Ja sam pekla po dve korice prečnika 18 cm. Ostatak testa od kora takođe rastanjiti i ispeći, a kada se ohladi, samleti...
Potrebno:
U ostatak smese dodati cimet i kakao, pa izmutiti. Staviti po pola kašike u svaku korpicu. Drvenim štapićem za ražnjić promešati svaku korpicu, podižući sa dna svetliju smesu.
Peći oko 30 minuta na 175 stepeni. Pečene mafine izvaditi iz korpica, pa ohladiti i poslužiti.
2 jajeta
200 ml jogurta
100 ml mleka
100 ml ulja
1 kesica praška za pecivo
280 g brašna
100 g šećera
1 kašika kakaoa
1 kašičica cimeta
18 kašičica voćnog punjenja (višnja)
U jednoj posudi sjediniti jaja, mleko, jogurt, ulje i šećer. U drugoj pomešati brašno i prašak za pecivo. Obe smese sastaviti uz što kraće mućenje mikserom.
U pleh za mafine staviti papirnate korpice (18 kom), pa u svaku sipati smesu do polovine korpice. Dodati u sredinu kašičicu voćnog punjenja - ja sam se trudila da u svakoj bude po jedna višnja.
200 ml jogurta
100 ml mleka
100 ml ulja
1 kesica praška za pecivo
280 g brašna
100 g šećera
1 kašika kakaoa
1 kašičica cimeta
18 kašičica voćnog punjenja (višnja)
U jednoj posudi sjediniti jaja, mleko, jogurt, ulje i šećer. U drugoj pomešati brašno i prašak za pecivo. Obe smese sastaviti uz što kraće mućenje mikserom.
U pleh za mafine staviti papirnate korpice (18 kom), pa u svaku sipati smesu do polovine korpice. Dodati u sredinu kašičicu voćnog punjenja - ja sam se trudila da u svakoj bude po jedna višnja.
U ostatak smese dodati cimet i kakao, pa izmutiti. Staviti po pola kašike u svaku korpicu. Drvenim štapićem za ražnjić promešati svaku korpicu, podižući sa dna svetliju smesu.
Peći oko 30 minuta na 175 stepeni. Pečene mafine izvaditi iz korpica, pa ohladiti i poslužiti.
Коментари
Постави коментар