Taste Sensation

  Potrebno: 1 jaje 200 ml jogurta 50 ml ulja 80 g šećera 130 g brašna 80 g kokosa 1/2 kesice praška za pecivo 150 g očišćenih oceđenih višanja Još: bela čokolada za prelivanje kokos za posipanje višnje U jednoj posudi sjediniti jaje, ulje i jogurt. U drugoj posudi izmešati šećer, brašno, kokos i prašak za pecivo. Sjediniti obe smese što kraće mešajući. Dodati očišćene i oceđene višnje i sve izmešati kratko. Kalup za mafine obložiti papirnatim korpicama, pa rasporediti smesu. Peći oko 35 minuta na 175 stepeni. Ohlađene ukrasiti belom čokoladom ili samo posuti kokosom i prah šećerom.

  Potrebno: 1 jaje 200 ml jogurta 50 ml ulja 80 g šećera 180 g brašna 1 kašika kakaoa 1/2 kesice praška za pecivo 100 g višanja 50 g crne čokolade Još: čokolada za ukrašavanje šlag višnje iz slatka U jednoj posudi sjediniti jaje, ulje i jogurt. U drugoj posudi izmešati šećer, brašno, kakao i prašak za pecivo. Sjediniti obe smese što kraće mešajući. Dodati očišćene i oceđene višnje i 50 g iseckane čokolade i sve izmešati kratko. Smesu rasporediti u pleh za krofnice i peći 35 minuta na 175 stepeni. Ohladiti, pa ukrasiti istopljenom čokoladom. Istopiti čokoladu, sipati u kesu, pa našarati krofnice. Kada se stegne, umutiti šlag i ukrasiti sredinu, a zatim dodati višnju iz slatka.

  Potrebno: 150 g putera 250 g brašna 4 žumanceta 70 g šećera (po želji, 5g praška za pecivo) Fil: 5-6 kašika džema od kajsija (u mom slučaju mešavina džema od smokvi 4 kašike i 1 kajsija) Gornji sloj: 4 belanca 5 kašika šećera 150 g mlevenih oraha U posudu za mućenje staviti maslac, šećer i žumanca i dobro umutiti mikserom. U dva navrata dodati brašno, pa zamesiti testo. Ovaj put nisam dodavala prašak za pecivo, a ako volite malo "rastresitije" testo, možete dodati 5 g. Testo rastanjiti u posudu za pečenje i ostaviti pola sata u frižider. Ohlađeno testo premazati džemom od kajsija. Ja nisam imala domaći, pa sam džem od smokvi izmešala sa kašikom džema od kajsija i zaista dobila divan ukus, blago kiselkast, koji je nedostajao džemu od smokvi. Umutiti belanca sa šećerom, pa u umućena dodati mlevene orahe i lagano izmešati. Smesu rasporediti preko džema i poravnati. Peći oko 35 minuta na 175 stepeni. Dobro ohladiti, najpre na sobnoj temperaturi, a onda u frižideru, pa seći na š...

  Potrebno: 300 g četvrtastog keksa 1 kesica pudinga od karamele 400 ml mleka 2 kašike šećera 50 g margarina 200 ml slatke pavlake I još: 5-6 komada spekulas keksa po potrebi karamel preliv po potrebi mleko za natapanje keksa U šerpicu sipati 300 ml mleka i dodati šećer, a u ostatku razmutiti puding. Dodati puding u provrelo mleko i skuvati, pa pokriti folijom i ostaviti da se ohladi. Slatku pavlaku sipati u posudu za mućenje, dodati 2 kašike karamel preliva, pa umutiti. Ohlađen puding umutiti sa omekšalim margarinom.   Na tacnu poređati keks, preliti svaki keks mlekom. Premazati fil sa pudingom, a preko slatku pavlaku. Poređati još dva puta keks i premazivati na isti način. Kolač posuti mlevenim spekulas keksom i preliti prelivom od karamele, pa ostaviti da keks omekša. Seći na parčad i poslužiti.

 Za koru: - 4 jajeta - 100 g šećera - 80 g brašna - 20 g gustina - 20 g kakaoa Za krem: - 2 kašike kvalitetnog krema - 30 g maslaca Za beli krem: - 200 ml slatke pavlake - 100 g pavlake - 1 kašika prah šećera Još: - 150 g jagoda iz kompota - 30 g rendane čokolade - par jagoda za ukrašavanje Odvojiti belanca od žumanaca, pa umutiti belanca sa šećerom u čvrst šne. Dodati jedno po jedno žumance uz stalno mućenje. Posebno sjediniti brašno, gustin i kakao, pa umešati u umućena jaja i lagano sjediniti. Smesu preručiti u pleh obložen pek papirom, poravnati špatulom i peći oko 25 minuta na 175 stepeni. Pečenu koru odvojiti od papira, staviti na vlažnu krpu i uviti u rolat, pa ostaviti da se ohladi. Umutiti krem sa maslacem. Za beli krem, umutiti slatku pavlaku. Posebno umutiti kiselu pavlaku sa prah šećerom, pa sjediniti obe pavlake. Ohlađenu koru poprskati sokom iz kompota ili mlekom, pa premazati kremom. Preko naneti krem od pavlake - dve kašike ostaviti za premaz rolata, pa po njemu u d...

Za kore: - 1 jaje - 2 kašike šećera - 2 kašike meda - 2 kašike ulja - 2 kašike mleka - 50 g margarina - 250 g brašna - 1/2 kašičice sode bikarbone - 1 kašičica cimeta Za fil: - 500 ml mleka - 5 kašika griza - 2 kašike šećera - 100 g margarina - 50 g šećera u prahu - 50 g mleka u prahu Za kore, staviti u šerpicu šećer, med, ulje, mleko, margarin, cimet i zagrevati do ključanja dok se svi sastojci ne otope, a zatim skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi. U ohlađeno umešati jaje i brašno izmešano sa sodom bikarbonom. Smesu umesiti, pa podeliti na 4 dela i istanjiti oklagijom, pa peći svaku koricu 5-7 minuta na prevrnutom plehu. Za fil, griz skuvati u mleku sa šećerom, pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. Maslac umutiti sa šećerom u prahu i mlekom u prahu, pa sjediniti sa ohlađenim grizom. Kore nafilovati, pa premazati odozgo i sa strane. Po želji posuti mlevenim orasima ili kokosom. Ostaviti u frižideru najmanje jedan dan pre sečenja i služenja. Ukusnija je što duže sto...

  Potrebno: - 3 lista male oblande - 200 g mleka u prahu - 150 g šećera - 80 ml mleka - 1 kašika kakaoa Zagrejati mleko, margarin i šećer na tihoj vatri dok se šećer ne istopi i ne proključa smesa. Neka vri 2 minuta. Skloniti sa vatre, pa umešati mleko u prahu uz lagano mućenje mikserom, da nema grumuljica. Masu podeliti na dva dela, pa u jedan dodati kakao. Jedan list oblande nafilovati svetlom smesom, staviti drugi list, premazati ga tamnom i preko staviti treći list oblande. Pritisnuti težim predmetom i ostaviti preko noći u frižider. 

  Za koru: - 2 jaja - 70 g šećera - 100 ml mleka - 100 ml ulja - 100 g maka - 150 g brašna - 1 kesica praška za pecivo Za vanila krem: - 300 ml mleka - 1 kesica pudinga od vanile - 2 kašike šećera - 50 g margarina - 1 kesica krem šlaga - 120 ml mleka za šlag Za mak krem: - 300 ml mleka - 2.5 kašike brašna - 2.5 kašike maka - 2 kašike šećera - 50 g margarina Za pripremu kore, staviti u šerpicu mleko, šećer i ulje i zagrevati dok ne provri, a onda umešati mak i kratko prokuvati. Ostaviti da se ohladi. Umutiti jaja, dodati ohlađen mak i mešavinu brašna i praška za pecivo, pa sve lepo izmutiti mikserom. Staviti u pleh obložen pek papirom i peći 20 minuta na 180 stepeni. Za vanila krem skuvati puding u mleku sa šećerom na uobičajen način. Kada se ohladi, sjediniti ga sa margarinom. Posebno umutiti krem šlag, pa sjediniti sa vanila kremom. Nafilovati koru i ostaviti u frižider dok pripremite mak krem. Za mak krem, mleko sa šećerom zagrevati, pa u to dodati brašno izmešano sa makom. Kuvat...