Пређи на главни садржај

Novo

Mafini sa višnjama i kokosom

  Potrebno: 1 jaje 200 ml jogurta 50 ml ulja 80 g šećera 130 g brašna 80 g kokosa 1/2 kesice praška za pecivo 150 g očišćenih oceđenih višanja Još: bela čokolada za prelivanje kokos za posipanje višnje U jednoj posudi sjediniti jaje, ulje i jogurt. U drugoj posudi izmešati šećer, brašno, kokos i prašak za pecivo. Sjediniti obe smese što kraće mešajući. Dodati očišćene i oceđene višnje i sve izmešati kratko. Kalup za mafine obložiti papirnatim korpicama, pa rasporediti smesu. Peći oko 35 minuta na 175 stepeni. Ohlađene ukrasiti belom čokoladom ili samo posuti kokosom i prah šećerom.

Jafolitanka mafini

Potrebno je:
1 jaje
180 ml jogurta
50 ml ulja
130 g brašna
1/2 kesice praška za pecivo
50 g šećera
6 komada jaffa napolitanki
12 komada jaffa keksića
100 g čokolade


U pleh za mafine staviti papirnate korpice. U svaku ubaciti po jedan jaffa keks sa čokoladom okrenutom ka gore. Idealno je ako nađete mini-jaffu, a ako ne, onda možete kašikom za sladoled izvaditi tačnu veličinu kruga iz obične jafe. Žicom za mućenje sjediniti ulje, jogurt i jaje, a posebno izmešati brašno, prašak za pecivo i šećer, pa obe smese sjediniti špatulom. 

Jaffa napolitanke iseckati, pa umešati u smesu. Sipati po punu kašiku smese preko jafe u korpicama. Peći 25 minuta na 175 stepeni. Ohlađene preliti istopljenom čokoladom i po želji ukrasiti jaffa keksom i napolitankama.

Коментари