Taste Sensation

 Potrebno: - oko 380 g brašna - 1 kesica suvog kvasca - 1 kašičica soli - 1/2 kašičice šećera - 150 ml vode - 150 ml jogurta U posudu za mešenje sipati brašno, dodati kvasac, šećer i so i izmešati špatulom. Zagrejati vodu i jogurt, pa dodati u brašno i zamesiti špatulom lepljivo testo. Pokriti samolepljivom folijom i ostaviti da naraste.  Testo premesiti špatulom još jednom, pa ponovo ostaviti da opet naraste. U manju šerpicu sipati ulje oko 2cm visine i zagrejati na srednjoj temperaturi. Nauljenim rukama uzimati testo, malo ga rastanjiti i pržiti u zagrejanom ulju. Kada se isprži sa jedne strane, okrenuti pa pržiti i sa druge, a zatim vaditi na kuhinjski ubrus da upije višak masnoće. Poslužiti tople sa kajmakom sirom ili u slatkoj varijanti uz omiljeni džem ili krem.

Potrebno: 14 kriški starog hleba 7 kašičica voćnog punjenja ili džema 1 jaje 50 ml mleka 1 kašika javorovog sirupa Iz svake kriške hleba modlom izvaditi željeni oblik - ja sam koristila cvet srednje veličine i taman je odgovarao veličini kriške hleba. Na 7 cvetova naneti po kašičicu voćnog punjenja ili džema po želji. Iskrena da budem, meni je ostalo fila od babke sa jagodama i ćokoladom, pa sam ga iskoristila za ove kolačiće. Preklopiti drugim cvetom i blago pritisnuti da se zalepi. Jaje u činijici umutiti viljuškom, taman koliko da se razbije, dodati javorov sirup i mleko i sve izmešati. Kolačiće najpre umočiti sa strane, a zatim na sekund spustiti gornjom i donjom stranom u mešavinu, pa ih ređati u pleh na pek papir. Vodite računa da se ne natope. Peći petnaestak minuta na 180 stepeni, odnosno dok ne porumene. Prohladiti, pa posuti šećerom u prahu i poslužiti.

Potrebno: 1 rolna lisnatog testa Za punjenje: 140 g pekan oraha 5 kašika javorovog sirupa Za gore: 2 kašike javorovog sirupa 10 pekan oraha Pekan orahe malo ispeći, pa samleti. U činijici pomešati sa javorovim sirupom. Lisnato testo razmotati sa pek papirom i iseći na 6 delova. Svaki kvadrat zaseći sa jedne i druge strane na desetak trakica. Na sredinu svakog kvadrata staviti šestinu fila. Trakice preklapati naizmenično preko fila, pa prebaciti u pleh na pek papir. Premazati ih četkicom javorovim sirupom i posuti krupno seckanim pekanima. Peći na 200 stepeni oko 25 minuta, odnosno dok lepo ne porumeni. Malo prohladiti, pa poslužiti.

Potrebno je: 450 g brašna 1 kesica suvog kvasca 1 kašičica soli 1 kašičica šećera 50 g margarina 150 ml mleka 100 ml kefira 1 jaje Za punjenje: 32 kašičice voćnog punjenja - višnja Za premazivanje: 1 jaje 50 ml mleka po potrebi šećer u prahu PripremaU šerpici zagrejati mleko i dodati margarin da se istopi, a zatim dodati i kefir. U posudu za mešenje sipati brašno, kvasac, šećer, so, dodati jaje i zagrejano mleko iz šerpice, pa najpre kašikom izmešati, a zatim kratko umesiti. Pokriti providnom folijom, a zatim krpom, pa ostaviti na toplom dok se ne udvostruči - oko dva sata. Testo zatim kratko premesiti, pa podeliti na 16 loptica. Svaku lopticu rastanjiti u pravougaonik. Uz ivicu duže stranice naneti 2 kašičice voćnog punjenja, a drugu polovinu testa iseckati radlom na trake. Umotati kao kiflu, saviti u krug i ređati u pleh na pek papir. Jaje izmutiti viljuškom, dodati mleko, izmešati, pa četkicom premazati svaki krug. Ostaviti ih tako u plehu petnaestak minuta. Rernu zagrejati na 180 s...

Potrebno je: 300 g brašna 1 kesica suvog kvasca 125 ml mleka 1 jaje 3 kašike maslinovog ulja 1 kašika pavlake 1 kašičica soli 2 kašike šećera 9 kašičica džema od smokvi 20 g maslaca za premazivanje U posudu za mešenje staviti brašno, suvi kvasac, šećer i so i izmešati dobro špatulom. Zagrejati mleko, pa ga izmešati sa pavlakom, uljem i jajetom. Dodati u brašno i zamesiti meko testo uz minimalno dodavanja brašna. Pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti da naraste - oko 2 sata. Naraslo testo prebaciti na podlogu za mešenje. pa podeliti na 9 delova. Svaki deo razviti u krug i na sredinu staviti po kašiku džema od smokvi ili po želji. Krajeve dobro spojiti i formirati lopticu, pa je staviti u pleh na pek papir tako da spoj bude na dnu, do pleha. Postupak ponoviti sa preostalim testom.  Pokriti krpom i ostaviti još oko 40 minuta do sat vremena da naraste. Idealno bi bilo da se spoje, ali meni je pleh bio malo veći - 20x20. Narasle premazati četkicom otopljenim maslacem, pa peći na 180 ...