Taste Sensation

Potrebno: 15 kora za pitu Za premazivanje: 3 jajeta 400 ml jogurta 100 ml ulja 5 kašika šećera 4 kašike griza 1 kašika brašna Fil: 400 g rendane muskatne tikve 5 kašičica vanilin šećera malo cimeta Kore podeliti po 3 u gomile i prekriti krpom da se ne suše. Žumanca odvojiti od belanaca. Belanca umutiti penasto sa šećerom, pa dodati jedno po jedno žumance i mutiti. Dodati mešavinu ulja i jogurta i nastaviti lagano mućenje. Zatim umešati brašno i griz lagano i ostaviti fil da odstoji dok narendate muskatnu tikvu. Muskatnu tikvu narendati ili iseckati sitno u secku, tako da je kao narendana. Uzeti prvu gomilu od tri kore. Svaku koru premazati sa po četiri kašike premaza i stavljati jednu preko druge. Na treću po jednom kraju rasporediti 1/5 rendane tikve, posuti je kašičicom šećera i malo cimeta, pa urolati. Staviti u pleh na pek papir. Postupak ponoviti sa preostalim rolatima. Premazati rolate u plehu sa nekoliko kašika preostalog premaza, pa peći oko 40 minuta na 180 stepeni. Pečenu pit...

Za testo: 280 g brašna 1/2 kesice praška za pecivo 50 g šećera 100 g margarina 1 kesica vanilin šećera 1 jaje 1 kašika pavlake Za fil: 450 g muskatne tikve 1 jaje 100 ml slatke pavlake 2 kašike brašna 1/2 kašičice cimeta 1/2 kašičice muskatnog oraščića 3 kašike šećera U posudi umutiti mikserom margarin, jaje, pavlaku, šećer i vanilin šećer. Postepeno dodati mešavinu brašna i praška za pecivo i mutiti da se naprave mrvice. Zatim rukom kratko zamesiti testo, pa uviti u providnu foliju i ostaviti jedan sat u frižideru. Muskatnu tikvu očistiti, iseći na krupniju parčad i kuvati desetak minuta. Staviti da se ocedi i ostaviti u cedaljci dok se ne ohladi. Potom je staviti u dublju posudu, pa dodati jaje, slatku pavlaku, šećer, brašno, cimet i muskantni oraščić. Sve usitniti štapnim mikserom dok se ne dobije kašasta smesa. Testo podeliti na dva dela, pa svaki rastanjiti između pouljenog celofana na veličinu pleha ili posude u kojoj će se peći. Prvu koru preneti na blago podmazan pleh. Izbockat...

Potrebno je: 18 kora za pitu 9 kašika mlevenog badema 2 kašike šećera 1 kašičica cimeta 400-500 g rendane muskatne tikve Za prelivanje kora: 50 ml ulja 50 ml vode Odvojiti po 3 kore (ukupno 6 pruteva će biti). Staviti prvu koru pa je silikonskom četkicom premazati mešavinom vode i ulja. Preko staviti drugu koru, isto je premazati, pa staviti treću koru. Uz ivicu po njoj rasporediti 1/6 rendane muskatne tikve, a po celoj kori posuti mešavinu šećera i mlevenog badema, pa uviti u rolat. Staviti u pleh obložen pek papirom. Isto uraditi i sa ostalim korama. Premazati ih mešavinom vode i ulja i peći oko 35 - 40 minuta na 180 stepeni. Gotovu pitu vruću premazati vodom silikonskom četkicom, pa ostaviti da se prohladi. Seći na 5 - 6 delova, po želji posuti šećerom u prahu, pa poslužiti.

Potrebno je: 220 g rendane muskatne tikve 150 g šećera 1 kesica vanilin šećera 1 kašičica cimeta 140 ml ulja 100 g mlevenih oraha 100 g suvog grožđa 260 g brašna 10 g sode bikarbone 50 g čokoladnih dugmića Još: 3 kašike džema od smokvi po potrebi krupnije mlevenih oraha U jednu posudu staviti rendanu muskatnu tikvu, šećer, vanilin šećer, cimet, mlevene orahe, suvo grožđe, čokoladne dugmiće i ulje, pa izmešati. Dodati brašno izmešano sa sodom bikarbonom. Rernu zagrejati na 180 stepeni. Smesu staviti u pleh dimenzija 20x30 obložen pek papirom. Kašikom je poravnati i pritisnuti da nema vazduha (ja sam rukama poravnala). Staviti da se peče oko 35 minuta. Premazati džemom od smokvi, posuti orasima, pa vratiti još 7 minuta da se zapeku orasi. Ohladiti, pa zajedno sa papirom izvaditi iz pleha i seći na kocke.