Taste Sensation

Za kore: 10 belanaca 10 kašika šećera 5 kašika mlevenih blanširanih badema 3 kašike griza Za fil: 10 žumanaca 4 kašike šećera 400 ml mleka 100 g bele čokolade 45 g gustina 100 g kokosa 150 g mascarponea 100 g putera 1 kesica krem šlaga 100 ml mleka Za kore umutiti belanca sašećerom i prstohvatom soli, pa dodati griz i mleveni blanširani badem. Izliti u plehove tako da dobijete na kraju 5 kora (ja sam smesu podelila u veći pleh od rerne i manji pleh) i peći oko 25 minuta na 180 stepeni. Žumanca izmešati sa šećerom, gustinom i malo mleka, a ostatak mleka staviti da provri, pa smanjiti vatru i uz mešanje skuvati žumanca. Umešati izlomljenu belu čokoladu, pa kada se istopi, umešati kokos i ostaviti da se ohladi. Umutiti mascarpone i puter, pa sjediniti sa filom od kokosa. Posebno umutiti šlag sa mlekom. Kore nafilovati, pa celu tortu premazati i ukrasiti šlagom, po želji posuti kokosom. Ostaviti da se dobro ohladi.

Za koru (x2): 2 belanca 3 kašike šećera 50 g pečenog mlevenog badema 1 kašika brašna Za fil: 4 žumanaca 4 kašike šećera 1 kašika kakaoa 1 kesica pudinga od čokolade 100 g čokolade 50 g margarina 350-400 ml mleka Još: oko 15 kom keksa 90 g šlaga od čokolade 120 ml mleka Umutiti belanca sa šećerom, pa dodati brašno i mleveni pečeni badem. Smesu izliti u pleh na pek papir, poravnati i peći oko 25 minuta. Pečene kore odvojiti od papira i ostaviti da se ohlade. Za fil, umutiti žumanca, šećer, kakao, puding i oko 100ml mleka, a ostatak mleka staviti da provri. Kada mleko provri, dodati umućenu smesu i na laganoj vatri uz mešanje žicom, skuvati. Na kraju dodati izlomljenu čokoladu i umešati, da se istopi, a potom pokriti folijom i ostaviti da se ohladi. Ohlađeni fil sastaviti sa umućenim margarinom uz dodatak 1-2 kašike šećera u prahu po potrebi (ja nisam, jer ne jedemo puno slatko). Prvu koru premazati filom, poređati keks (nisam ga umakala u mleko), premazati filom, pa opet kora i na kraju ...

Potrebno je: 18 kora za pitu 9 kašika mlevenog badema 2 kašike šećera 1 kašičica cimeta 400-500 g rendane muskatne tikve Za prelivanje kora: 50 ml ulja 50 ml vode Odvojiti po 3 kore (ukupno 6 pruteva će biti). Staviti prvu koru pa je silikonskom četkicom premazati mešavinom vode i ulja. Preko staviti drugu koru, isto je premazati, pa staviti treću koru. Uz ivicu po njoj rasporediti 1/6 rendane muskatne tikve, a po celoj kori posuti mešavinu šećera i mlevenog badema, pa uviti u rolat. Staviti u pleh obložen pek papirom. Isto uraditi i sa ostalim korama. Premazati ih mešavinom vode i ulja i peći oko 35 - 40 minuta na 180 stepeni. Gotovu pitu vruću premazati vodom silikonskom četkicom, pa ostaviti da se prohladi. Seći na 5 - 6 delova, po želji posuti šećerom u prahu, pa poslužiti.

Za koru: 6 belanaca 90 g šećera 30 g brašna 1 kesica praška za pecivo 140 g mlevenog badema 2 kašike mlevenog spekulas keksa Za fil: 6 žumanaca 4 kašike šećera 20 g gustina 300 ml bademovog mleka 200 g mascarponea 2 kašike krema sa komadićima vafla 3 kašike mlevenog spekulas keksa Za ukrašavanje: po potrebi celi i mleveni spekulas keksići Za koru umutiti belanca sa šećerom u čvrst šam. Posebno izmešati brašno, prašak za pecivo, mleveni badem i mleveni spekulas keks, pa iz dva puta umešati u belanca i lagano špatulom izmešati. Preručiti u pleh na pek papir i peći oko 25 minuta na 180 stepeni. 150 ml bademovog mleka staviti da se greje, a u preostalih 150 izmutiti žumanca, šećer i gustin, pa skuvati fil. Ostaviti da se hladi. Koru preseći na 3 dela, pa premazati mlekom pomoću silikonske četkice. Umutiti maskarpone sa kremom sa vaflima, pa dodati skuvani krem i sve zajedno mutiti, a zatim dodati i mleveni spekulas keks. ​Kore premazati filom, ređati jednu na drugu, a zatim tortu i sa stra...

Za koru: 6 belanaca 6 kašika šećera 3 kašike mlevenih badema 1 kesica praška za pecivo 3 kašike griza Za fil: 6 žumanaca 4 kašike šećera 300 ml bademovog mleka 80 g mleka u prahu 200 g mascarponea 100 g kokosa 35 g gustina 100 g bele čokolade Za ukrašavanje: 200 ml slatke pavlake 6 rafaelo kuglica 50 g listića blanširanog badema Belanca umutiti sa šećerom u čvrst sneg. Posebno pomešati griz, mleveni badem i prašak za pecivo. Izliti koru u pleh obložen pek papirom i peći oko 25 minuta na 180 stepeni. Gotovu koru ostaviti da se ohladi, pa pred filovanje premazati silikonskom četkom sa 100 ml bademovog mleka. Žumanca umutiti sa šećerom i gustinom i polovinom mleka, a ostatak mleka staviti da provri, pa uz mešanje skuvati fil. U vruć fil dodati belu čokoladu i kokos, pa mešati da se čokolada istopi i lepo sjedini. Posebno umutiti maskarpone sa mlekom u prahu (po želji dodati još kašiku šećera u prahu), pa sjediniti sa ohlađenim filom. ​Koru preseći na tri dela, pa premazati filom i slagati...

  Potrebno je: 300 g brašna 10 g suvog kvasca 1 kašika šećera 1 kašičica soli 125 ml mleka 1 kašika pavlake 3 kašike maslinovog ulja 1 jaje Fil: 200 g suvih kajsija 2 kašike šećera 1 pomorandža - sok 80 g badema Još: po potrebi med 20 g badema 1 žumance 2 kašike mleka U vanglu za mešenje dodati brašno, suvi kvasac, šećer i so i izmešati. U drugoj posudi zagrejati mleko, umešati pavlaku, ulje i jaje, pa dodati u posudu sa brašnom i zamesiti testo špatulom, a na kraju kratko i rukom. Oblikovati u kuglu, pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti na toplom da narasta (ja sam držala oko sat i po).  ​Kajsije staviti u šerpicu, dodati šećer, naliti 250 ml vode i kuvati desetak minuta kada provri, dok ne uvri skoro 200 ml vode. Dodati sok od pomorandže, pa kuvati još desetak minuta, dok se količina tečnosti upola ne smanji. Preručiti u blender i izmiksati, da se dobije gušća pasta.  Bademe blanširati, očistiti ljusku, pa iseckati, koliko možete, na listiće (lakša varijanta je...