Пређи на главни садржај

Постови

Приказују се постови са ознаком 3 kolač - keks

Novo

Čokoladni medovik sa višnjama

  Za kore: - 130 g margarina - 110 g meda - 70 g šećera - 70 g smeđeg šećera - 30 g kakaoa - 2 jajeta - 4 g cimeta - 10 g sode bikarbone - 400 g brašna Beli fil: - 250 g mascarpone - 700 g pavlake - 200 g šećera u prahu - 200 ml slatke pavlake Fil od višanja: - 300 g višanja - 50 g šećera - 20 g gustina - 100 ml vode Još: - 50 g višanja - 20 g margarina - 2 kašike šećera Za kore, staviti u šerpicu margarin, med, šećer, smeđi šećer, kakao, cimet i jaja i zagrevati uz mešanje do ključanja. Kada provri, skloniti sa šporeta, pa dodati mešavinu brašna i sode bikarbone. Izmešati sve dobro, pa zamesiti glatko testo. Umešeno testo podeliti na 11 delova. (Po receptu koji sam ja videla, testo se delilo na 14 delova, međutim korice su suviše tanke i malo su mi pregorele prilikom pečenja, tako da ovde pišem recept kako ću praviti i ja ubuduće.)  Svaku kuglicu rastanjiti u krug prečnika 19 cm. Najlakše ćete rastanjiti ako je stavite između dva pek papira. Zatim opsečete krug radlom i zajed...

Čokoladne kikiriki puter kocke

 Potrebno: - 210 g integralnog keksa - 70 g margarina - 120 g kikiriki putera - 1 kašika šećera u prahu Za preliv: - 200 g čokolade - 60 g kikiriki putera Integralni keks samleti u secku. U šerpicu staviti margarin i kikiriki puter pa otopiti na laganoj vatri. Umešati u to samleveni integralni keks i po želji prah šećer. Smesu preručiti u manju posudu dimenzija 20x20 obloženu pek papirom i poravnati. U jednu posudu izlomiti čokoladu i dodati 30 g kikiriki putera, pa otopiti na pari. U drugoj posudici otopiti preostalih 30g kikiriki putera. Preko kolača sipati najpre čokoladu i poravnati, a zatim sipati u mlazu istopljeni kikiriki puter i prošarati nožem.  Ostaviti da se ohladi i stegne, pa seći na kocke. Recept je odavde .

Puding kolač

Tamniji deo: - 1 kesica pudinga od čokolade - 500 ml mleka - 3 kašike šećera - 1 kašika kakaoa - 100 g mlevenog keksa - 25 g margarina Svetliji deo: - 1 kesica pudinga od vanile - 500 ml mleka - 3 kašike šećera - 100 g kokosa - 25 g margarina Fil sa jagodama: - 200 g jagoda - 1 kašika  šećera - 1 kašika gustina Još: - 1 kesica šlaga - 14 kom keksa - 50-100 ml mleka za prelivanje keksa Na tacnu za tortu poređati ceo keks. Možete ga malo preliti toplim mlekom. Prvo pripremamo tamniji deo. U šerpicu staviti mleko i šećer da se zagrevaju. Od ukupne količine mleka odvojiti malo, sipati u posudu i izmešati puding i kakao, pa skuvati puding na uobičajen način. Pred kraj dodati margarin i mešati dok se ne istopi, a zatim umešati mleveni keks. Smesu kratko prohladiti, pa još toplu naneti preko keksa i poravnati. Svetliji deo pripremamo na isti način. U šerpicu staviti mleko i šećer i uključiti da se zagreva. U malo mleka koje ste odvojili, razmutiti puding, pa ga skuvati u provrelom ml...

Kikiriki rolat

Za koru: - 200 g mlevenog keksa - 80 g mlevenog pečenog kikirikija - 80 g šećera u prahu - 1.5 kašika kakaoa - 20 g margarina - 150 ml vruće instant kafe Za fil: - 80 g margarina - 100 g šećera u prahu - 150 g kikiriki putera Prvo napraviti fil. Umutiti penasto margarin sa prah šećerom, pa dodati kikiriki puter i sve zajedno umutiti mikserom u kremastu smesu. Ako vam je fil malo ređi, možete dodati malo mlevenog kikirikija. Ja nisam dodavala, ali se posle malo teže sekao rolat. Ostaviti 30 minuta u frižideru dok pripremate koru. U dublju posudu staviti margarin, prah šećer, mleveni keks, mleveni kikiriki, kakao. Izmešati kašikom, pa dodati vrelu skuvanu instant kafu. Izmešati sve kašikom, a zatim kratko umesiti  rukom u kompaktnu smesu. Koru rastanjiti u pravougaonu ploču pomoću celofana ili veće kese za zamrzivač, premazati filom, pa urolati. Ostaviti preko noći u frižideru da se stegne, pa sutradan seći oštrim tankim nožem.

Bajadere

Potrebno: - 170 g šećera - 100 ml vode - 180 g margarina - 250 g mlevenog keksa - 250 g mlevenih oraha - 100 g čokolade Za prelivanje: - 100 g čokolade - 20 g margarina - 2 kašike ulja - 1 kašičica meda Staviti u šerpicu šećer i vodu i zagrevati dok se šećer ne istopi i provri. Kada provri, kuvati 2 - 3 minuta, pa dodati na kockice isečen margarin i mešati dok se ne istopi. U drugoj posudi izmešati mleveni keks i mlevene orahe, pa dodati odmah smesu iz šerpice. Dobro izmešati i podeliti na dva dela (jedan deo neka bude manji za tridesetak grama). U manji deo dodati na kockice izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne istopi. Na podmazanu tacnu rastanjiti najpre tamniji deo i dobro poravnati. Preko naneti i svetliji deo i poravnati. Ostaviti da se ohladi najpre na sobnoj temperaturi, a zatim staviti u frižider. Čokoladu otopiti sa margarinom, uljem i medom, pa preliti preko kolača. Ostaviti da se dobro ohladi i stegne, a zatim seći na štanglice.

Bounty sa grizom

Za podlogu: - 70 g maslaca - 70 g čokolade - 200 g mlevenog keksa - 1 kašika kakaoa - 50 ml mleka - 50 g šećera u prahu Za fil: - 400 ml mleka - 50 g šećera - 70 g griza - 30 g maslaca - 100 g kokosa Za preliv: - 100 g čokolade - 10 g maslaca - 3 kašike mleka U šerpicu staviti maslac, čokoladu, kakao i mleko, pa zagrevati dok se sve ne istopi i lepo sjedini. U vruće dodati šećer u prahu i mleveni keks, pa dobro izmešati. Pleh veličine 20x24 cm obložiti pek papirom, pa rasporediti smesu i poravnati. Ostaviti u frižider dok pripremite fil. U šerpicu staviti mleko, šećer i griz, pa zagrevati postepeno, a zatim uz stalno mešanje skuvati. Dodati maslac i kokos i dobro izmešati da se maslac istopi i sve sjedini. Fil rasporediti preko podloge i dobro poravnati, pa staviti u frižider dok pripremite glazuru. Istopite čokoladu sa kockicom maslaca i malo mleka, pa prelite kolač. Po želji pospite kokosom. Ostavite preko noći u frižideru da sa ohladi i stegne, a sutradan secite po želji.

Štanglice sa suvim šljivama, smokvama i kokosom

Tamni deo: 200 g suvih šljiva 150 g džema od smokvi 80 g margarina 3 kašike kakaoa 250 g mlevenog keksa 100 ml vode 4 kašike šećera Svetli deo: 130 g šećera 350 ml mleka 65 g margarina 140 g kokosa 2 kašike gustina Preliv: 100 g čokolade 10 g maslaca 3 kašike mleka Suve šljive, džem od smokvi i kakao uz dodatak polovine količine vode staviti u šerpicu i usitniti štapnim mikserom. Dodati ostatak vode i šećer, pa prokuvati 2-3 minuta. Dodati margarin i mešati dok se ne istopi, a zatim skloniti sa šporeta pa umešati keks. Keks dodajte po malo, zavisi od gustine džema koliko će vam biti potrebno. Smesu toplu izručiti u pleh dimenzija 20x20 i poravnati, pa ostaviti da se prohladi. Za deo sa kokosom, staviti da se kuvaju mleko i šećer, pa dodati gustin razmućen u malo vode i kuvati dok ne počne da se zgušnjava. Onda dodati margarin i mešati dok se ne otopi. Skloniti sa šporeta, pa dodati kokos i dobro izmešati. Toplu masu naneti preko tamne, poravnati i ostaviti da se prohladi pre nanošenja ...

Puding kuglice

Potrebno je: 250 ml mleka 2 kašike šećera 1 kesica pudinga od slatke pavlake 50 g bele čokolade 2 kašike mleka u prahu 120 g mlevene plazme 30 g maslaca Za preliv: 100 g čokolade Puding skuvati u mleku sa šećerom, pa u vruće dodati masclac, mleko u prahu, belu čokoladu, pa kada se istopi, umešati keks. Od smese praviti kuglice, preliti ih istopljenom čokoladom i ukrasiti po želji.

Jang kocke

Za kore: 1 jaje 50 g šećera u prahu 40 g margarina 1.5 kašika kakaoa 2 kašike mleka 175 g brašna Za krem: 400 ml mleka 1 kesica pudinga od vanile 2 kašike šećera 80 g margarina Za međusloj: 220 g petit keksa Za glazuru: 100 g čokolade 2 kašike ulja 3 kašike mleka 30 g bele čokolade Umutite jaje, šećer u prahu, margarin, kakao i mleko, pa dodajte brašno i kratko mutite da se naprave mrvice. Zatim zamesite glatko testo i umotajte u prozirnu foliju, pa ostavite pola sata u frižideru. U međuvremenu skuvajte puding u mleku sa šećerom na uobičajen način, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Testo podelite na dva dela, pa rastanjite na papiru za pečenje i zajedno sa papirom prevucite na obrnuto okrenuti pleh. Pecite svaku koru 10 - 12 minuta na 175 stepeni. Ostavite ih da se ohlade. Ohlađen puding umutite prvo penasto, a zatim dodajte margarin sobne temperature i sve zajedno dobro sjedinite. Fil podelite na 4 dela. Na prvu koru naneti četvrtinu fila, preko poređati petit keks (...

Spekulas rolat

Potrebno je: 250 g spekulas keksa 100 g mlevenih oraha 50 g seckanih oraha 100 g suvih smokvi 100-150 ml mleka 1 kašika šećera u prahu 100 g bele čokolade Keks samleti, pa sipati u posudu. Dodati seckane i mlevene orahe, seckane suve smokve i šećer u prahu, pa izmešati. Dodati toplo mleko (u mleko se može dodati kockica od 20 g maslaca, ja sam dodala, ali nije obavezno). Smesu dobro izmešati, pa pomoću celofana oblikovati salamicu. Zamotati u celofan i ostaviti par sati u frižider da se stegne. Čokoladu istopiti sa malo mleka i kockicom maslaca, pa preliti preko salamice. Može se posuti seckanim ili mlevenim orasima. Poslužiti uz kuglu sladoleda ili umućene slatke pavlake.