Za testo: - 250 g manitoba brašna - 50 g glatkog brašna tip 400 - 1 kesica suvog kvasca - 1 kašika šećera - 1 kašičica soli - 125 ml mleka - 1 kašika pavlake - 2 kašike maslinovog ulja - 1 jaje Za premazivanje: - 50 g putera - 30 g margarina - 100 g smeđeg šećera - 2 kašike cimeta Preliv: - 2 kašike kisele pavlake - 50 g šećera u prahu - nekoliko kapi vanile Još: - 100 ml slatke pavlake U posudu za mešenje staviti obe vrste brašna, dodati suvi kvasac, šećer i so i dobro izmešati. Zagrejati mleko sa pavlakom, uljem, pa umešati jaje i dodati u brašno. Zamesiti testo. U početku će biti ređe i lepljivo, ali mesite 10 - 12 minuta, kako bi gluten proradio i formiralo se glatko testo. Pokriti folijom i ostaviti na toplom da se udvostruči. Pripremiti premaz: u posudi izmešati omekšali maslac i margarin sa smeđim šećerom i cimetom. Pripremiti i preliv za posle pečenja: izmešati pavlaku sa prah šećerom i vanilom. Testo rastanjiti u pravougaonu ploču, pa premazati nadevom od cimeta. Urolati...
Potrebno: - 3 lista male oblande - 200 g mleka u prahu - 125 g margarina - 120 g šećera - 80 ml mleka - 1 kašika kakaoa Zagrejati mleko, margarin i šećer na tihoj vatri dok se šećer ne istopi i ne proključa smesa. Neka vri 2 minuta. Skloniti sa vatre, pa umešati mleko u prahu uz lagano mućenje mikserom, da nema grumuljica. Masu podeliti na dva dela, pa u jedan dodati kakao. Jedan list oblande nafilovati svetlom smesom, staviti drugi list, premazati ga tamnom i preko staviti treći list oblande. Pritisnuti težim predmetom i ostaviti preko noći u frižider. ➕ Sačuvaj u moju Knjižicu recepata