Fil od oraha: - 250 g mlevenih oraha - 50 g šećera - 150 ml mleka Fil od sira: - 500 g svežeg sira - 50 g šećera - 2 jaja Fil od maka: - 250 g mlevenog maka - 50 g šećera - 200 ml mleka Fil od jabuka: - 700 g rendanih jabuka - 50 g šećera - 3 kašike prezli - 1 kašičica cimeta Još: - 10 kora za pitu - 130 g margarina - 100 g kisele pavlake Prvo pripremiti fil od jabuka, da bi se malo ocedile i pustile sok. Jabuke očistiti i narendati. Narendanih jabuka treba da imate 700 g. Dodati šećer, izmešati i ostaviti da puste sok. Pred slaganje gibanice, ocediti višak soka i umešati prezle. Filovi od maka i oraha se pripremaju na isti način. U dve šerpice sipajte potrebnu količinu mleka, dodajte šećer, a zatim, kada se mleko zagreje i proključa, a šećer istopi, dodajte u jednu mlevene orahe, a u drugu mak, promešajte i ostavite da se prohladi. Povremeno promešajte filove, da se ne bi uhvatila korica. Za fil od sira, drobljeni, neslani sir izmešati sa jajima i šećerom. Kore preseći na pola po širi...
Potrebno:
- 1 jaje
- 200 ml jogurta
- 50 ml ulja
- 80 g šećera
- 130 g brašna
- 80 g kokosa
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 150 g očišćenih oceđenih višanja
Još:
- bela čokolada za prelivanje
- kokos za posipanje
- višnje
U jednoj posudi sjediniti jaje, ulje i jogurt. U drugoj posudi izmešati šećer, brašno, kokos i prašak za pecivo. Sjediniti obe smese što kraće mešajući. Dodati očišćene i oceđene višnje i sve izmešati kratko.
Kalup za mafine obložiti papirnatim korpicama, pa rasporediti smesu. Peći oko 35 minuta na 175 stepeni. Ohlađene ukrasiti belom čokoladom ili samo posuti kokosom i prah šećerom.
Коментари
Постави коментар