Taste Sensation

  Za testo: 300 g brašna 1 kesica suvog kvasca 1 kašičica šećera 1.5 kašičica soli 125 ml mleka 1 kašika pavlake 2 kašike maslinovog ulja 1 jaje Za premazivanje: 150 g mladog kajmaka 50 g maslaca 1 žumance 2 kašike mleka U posudu za mešenje sipati brašno, kvasac, šećer i so i izmešati špatulom. Zagrejati mleko, pa dodati maslinovo ulje, pavlaku, jaje i sve izmešati. Dodati u brašno, pa zamesiti testo, najpre špatulom, a zatim kratko rukom uz dodatak najviše 30g brašna. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti 1.5 - 2 sata. Omekšali maslac i kajmak izmešsti dobro kašikom i podeliti na 12 delova. Nadošlo testo takođe podeliti na 12 delova, napraviti loptice i ostaviti kratko da odmore. Svaku rastanjiti u pravougaonu ploču, premazati kajmakom pa urolati. Rolnicu po dužini preseći na pola, pa uplesti okrećući presek ka gore. Poređati u pleh na pek papir. Premazati ih mešavinom žumanca i mleka, pa peći na 200 stepeni dok ne porumene, oko 25 minuta. Kratko prohladiti, pa poslužiti. ➕ Sač...

Potrebno je: 300 g brašna 1 kesica suvog kvasca 1 kašičica soli 1 kašičica šećera 125 ml mleka 1 kašika pavlake 3 kašike maslinovog ulja 1 jaje Za premazivanje testa: 130 g kajmaka 50 g margarina Za premazivanje pogačica: 1 jaje 2-3 kašike mleka U posudu za mešenje sipati brašno, šečer, so i suvi kvasac, pa dobro izmešati špatulom. U manjoj posudi zagrejati mleko, dodati pavlaku, ulje i jaje, dobro izmešati, pa sipati u posudu sa brašnom i špatulom zamesiti testo. U manjoj činijici izmešati kajmak i margarin. Testo rastanjiti odmah u pravougaonu ploču, pa premazati jednom trećinom fila i preklopiti jedan deo do pola, pa drugi preko. Presaviti na pola i ostaviti da odstoji 30 minuta, pokriveno kuhinjskom krpom na sobnoj temperaturi. Postupak ponoviti još dva puta, a u međuvremenu fil držati u frižideru. Na kraju testo istanjiti u pravougaonu ploču i seći pogačice. Poređati ih u pleh na pek papir pokriti krpom i ostaviti još pola sata. Na kraju, premazati ih silikonskom četkicom umućenim...

Potrebno je: 300 g brašna 1 kesica suvog kvasca 135 ml mleka 1 jaje 1 kašika pavlake 1.5 kašičica soli 1 kašičica šećera Za premazivanje: 120 g kajmaka 30 g margarina 1 žumance 3 kašike mleka U posudu za mešenje sipati brašno, kvasac, prašak za pecivo, šećer i so, pa dobro izmešati. U sredini napraviti udubljenje, pa sipati jaje, pavlaku i toplo mleko. Izmešati špatulom, a zatim zamesiti testo. Pokriti folijom i ostaviti na toplom. U međuvremenu pripremiti premaz, tako što izmutite kašičicom omekšali margarin i kajmak i dobro sjedinite. Testo izručite na pobrašnjenu podlogu, formirajte od njega valjak i isecite ga na 8 delova. Svaki deo rastanjite u pravougaonu ploču i premažite osminom fila, a zatim slažite jedan na drugi. Poslednji se ne premazuje. 1/8 fila ostavićete za premazivanje u plehu. Rastanjite ih malo oklagijom u pravougaonu ploču i uvite u rolat. Rolat secite u trouglasu parčad i ređajte u duguljasti pleh za hleb na pek papir okrenute presekom na gore - ja sam imala 10 par...