Potrebno: - 15 kom plazma keksa - 2 kašike prah šećera - 700 ml jogurta - 30 - 40 kom jagoda - 5 + 5 kašičica mlevene plazme - 100 g šlaga - 200 ml mleka Spremiti 5 desertnih činijica. U svaku nadrobiti po dva plazma keksa. Umešati šećer i jogurt, pa preliti keks. Voditi računa da ostane polovina jogurta za drugo prelivanje. Naseckati jagode, nekoliko ostaviti za ukrašavanje, a ostatak rasporediti preko natopljenog keksa. Preko jagoda posuti po jednu kašičicu mlevenog plazma keksa i izdrobiti po jedan keks. Preliti ostatkom jogurta. Umutiti šlag sa mlekom, pa rasporediti u činijice i ukrasiti kašičicom mlevene plazme i jagodama.
Za koru:
5 jaja
135 g šećera
50 ml ulja
80 ml mleka
100 g mlevenog pečenog lešnika
35 g brašna
35 g kakaoa
1 kesica praška za pecivo
135 g šećera
50 ml ulja
80 ml mleka
100 g mlevenog pečenog lešnika
35 g brašna
35 g kakaoa
1 kesica praška za pecivo
Za fil:
1 kesica pudinga od čokolade
300 ml mleka
3 kašike šećera
200 g čokolade
100 g krupnije mlevenog pečenog lešnika
120 g maslaca
100 g mascarpone sira
50 g prah šećera
300 ml mleka
3 kašike šećera
200 g čokolade
100 g krupnije mlevenog pečenog lešnika
120 g maslaca
100 g mascarpone sira
50 g prah šećera
Za ukrašavanje:
100 g čokolade
30 ml slatke pavlake
50 g krupnije seckanog pečenog lešnika
30 ml slatke pavlake
50 g krupnije seckanog pečenog lešnika
Umutiti belanca sa šećerom, pa dodavati jedno po jedno žumance. Zatim dodati mleko i ulje. Posebno izmešati lešnike, kakao, brašno, prašak za pecivo, pa umešati u belanca. Smesu izliti u pleh na pek papir i peći oko 25 minuta na 180 stepeni.
Za fil, u mleko dodati šećer, staviti da se kuva, pa skuvati puding. U vruć puding dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne istopi, a onda pokriti folijom i ostaviti da se ohladi.
Koru poprskati mlekom, a i nije obavezno, jer je sočna, pa je preseći na tri dela. Maslac umutiti penasto sa maskarponeom i šećerom u prahu, pa umešati čokoladni puding, a na kraju dodati mleveni pečeni lešnik.
Premazati kore filom i složiti jednu na drugu. Filom premazati i stranice torte. Tortu sa strane posuti mlevenim pečenim lešnikom. Zagrejati pavlaku i čokoladu, pa preliti preko torte i ukrasiti krupnije seckanim pečenim lešnikom.
Toliko je dobra, da sam ponovo pravila! 
Коментари
Постави коментар