Potrebno: - 1 pakovanje rozen korica - 900 ml mleka - 3 pudinga od vanile - 4 kašike šećera - 100 g maka - 100 ml slatke pavlake - 150 g margarina Preliv: - 100 g bele čokolade - 50 ml slatke pavlake Od potrebne količine mleka odvojiti malo, pa u to razmutiti pudinge. Ostatak mleka staviti u šerpicu, dodati mak i šećer i uključiti šporet da se zagreva. U toplo mleko dodati razmućene pudinge i skuvati na uobičajen način, a zatim pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se hladi. Ohlađen fil umutiti mikserom, u to dodati margarin sobne temperature isečen na kockice, pa dobro umutiti. Slatku pavlaku posebno umutiti, pa dodati u krem. Sve dobro sjediniti, pa podeliti na 7 delova (ja sam merila na vagici po 200g da mi redovi budu jednake debljine). Nafilovati rozen korice, poslednja se ne premazuje. Pritisnuti daskom i ostaviti u frižider da se sjedini pre izlivanja preliva. Za preliv otopiti belu čokoladu sa slatkom pavlakom, pa preliti kolač i ostaviti da se stegne, pa seći na kocke....
Za podlogu:
Fil rasporediti preko podloge i dobro poravnati, pa staviti u frižider dok pripremite glazuru.
- 70 g maslaca
- 70 g čokolade
- 200 g mlevenog keksa
- 1 kašika kakaoa
- 50 ml mleka
- 50 g šećera u prahu
Za fil:
- 400 ml mleka
- 50 g šećera
- 70 g griza
- 30 g maslaca
- 100 g kokosa
Za preliv:
- 100 g čokolade
- 10 g maslaca
- 3 kašike mleka
U šerpicu staviti maslac, čokoladu, kakao i mleko, pa zagrevati dok se sve ne istopi i lepo sjedini. U vruće dodati šećer u prahu i mleveni keks, pa dobro izmešati.
Pleh veličine 20x24 cm obložiti pek papirom, pa rasporediti smesu i poravnati. Ostaviti u frižider dok pripremite fil.
U šerpicu staviti mleko, šećer i griz, pa zagrevati postepeno, a zatim uz stalno mešanje skuvati. Dodati maslac i kokos i dobro izmešati da se maslac istopi i sve sjedini.
Istopite čokoladu sa kockicom maslaca i malo mleka, pa prelite kolač. Po želji pospite kokosom. Ostavite preko noći u frižideru da sa ohladi i stegne, a sutradan secite po želji.
Коментари
Постави коментар