Voćni puding kolač sa čajnim kolutićima

  Podloga:

- 400 g čajnih kolutića

- 130 ml mleka

Puding fil:

- 1 puding od vanile

- 2 kašike šećera

- rendana kora 1 limuna

- 400 ml mleka

- 100 g margarina

Voćni fil:

- 300 g mix crveno voće

- 2 kašike šećera

- sok 1 limuna

- 1 kašika gustina

- 200 ml vode

Dekoracija:

po potrebi šlag

Za podlogu u secku samleti čajne kolutiće. Pomešati ih sa mlekom, dobro izraditi smesu i poravnati u kalupu ili koristite obruč za tortu.

Za fil od pudinga, od potrebne količine mleka odvojiti malo i u tome razmutiti puding, a ostatak staviti sa šećerom i zagrevati. Skuvati puding na uobičajen način, a pred kraj dodati narendanu koru limuna. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi.

Za voćni fil, voće prokuvati kratko u vodi sa šećerom. Izmiksati štapnim mikserom. Gustin razmutiti u malo vode, pa dodati u voće i skuvati fil. Ostaviti i ovaj fil da se ohladi.

Ohlađen fil od pudinga izmiksati najpre sam, a zatim mu dodavati komad po komad omekšalog margarina i izmiksati sve zajedno. Naneti preko podloge od čajnih kolutića i poravnati.

Preko naneti voćni fil i takođe poravnati. Ostaviti u frižider da se dobro stegne.

Sutradan ukrasiti umućenim šlagom i seći.