Potrebno: - 1 pakovanje rozen korica - 900 ml mleka - 3 pudinga od vanile - 4 kašike šećera - 100 g maka - 100 ml slatke pavlake - 150 g margarina Preliv: - 100 g bele čokolade - 50 ml slatke pavlake Od potrebne količine mleka odvojiti malo, pa u to razmutiti pudinge. Ostatak mleka staviti u šerpicu, dodati mak i šećer i uključiti šporet da se zagreva. U toplo mleko dodati razmućene pudinge i skuvati na uobičajen način, a zatim pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se hladi. Ohlađen fil umutiti mikserom, u to dodati margarin sobne temperature isečen na kockice, pa dobro umutiti. Slatku pavlaku posebno umutiti, pa dodati u krem. Sve dobro sjediniti, pa podeliti na 7 delova (ja sam merila na vagici po 200g da mi redovi budu jednake debljine). Nafilovati rozen korice, poslednja se ne premazuje. Pritisnuti daskom i ostaviti u frižider da se sjedini pre izlivanja preliva. Za preliv otopiti belu čokoladu sa slatkom pavlakom, pa preliti kolač i ostaviti da se stegne, pa seći na kocke....
Tamniji deo:
- 1 kesica pudinga od čokolade
- 500 ml mleka
- 3 kašike šećera
- 1 kašika kakaoa
- 100 g mlevenog keksa
- 25 g margarina
Svetliji deo:
- 1 kesica pudinga od vanile
- 500 ml mleka
- 3 kašike šećera
- 100 g kokosa
- 25 g margarina
Fil sa jagodama:
- 200 g jagoda
- 1 kašika šećera
- 1 kašika gustina
Još:
- 1 kesica šlaga
- 14 kom keksa
- 50-100 ml mleka za prelivanje keksa
Na tacnu za tortu poređati ceo keks. Možete ga malo preliti toplim mlekom. Prvo pripremamo tamniji deo. U šerpicu staviti mleko i šećer da se zagrevaju. Od ukupne količine mleka odvojiti malo, sipati u posudu i izmešati puding i kakao, pa skuvati puding na uobičajen način. Pred kraj dodati margarin i mešati dok se ne istopi, a zatim umešati mleveni keks. Smesu kratko prohladiti, pa još toplu naneti preko keksa i poravnati.
Svetliji deo pripremamo na isti način. U šerpicu staviti mleko i šećer i uključiti da se zagreva. U malo mleka koje ste odvojili, razmutiti puding, pa ga skuvati u provrelom mleku. Pred kraj ubaciti margarin i kokos i izmešati kratko da se sve sjedini i margarin otopi. Svetliji deo takođe kratko prohladiti, pa naneti na tamniji i poravnati. Ohladiti kratko na sobnoj temperaturi, a zatim ostaviti u frižider dok pripremite fil od jagoda.
Jagode staviti u šerpicu, dodati kašiku šećera i oko 150ml vode. Pustiti da provri, prokuvati kratko, a onda usitniti štapnim mikserom. Gustin razmutiti u malo vode, pa dodati u šerpicu sa jagodama i prokuvati minut - dva. Prohladiti, pa kad počne da se zgušnjava preliti preko kolača i poravnati. Ostaviti u frižider da se ohladi i stegne, a zatim ukrasiti umućenim šlagom. Ostaviti preko noći, a zatim seći na kocke.
Коментари
Постави коментар