Potrebno: 1 jaje 200 ml jogurta 50 ml ulja 80 g šećera 130 g brašna 80 g kokosa 1/2 kesice praška za pecivo 150 g očišćenih oceđenih višanja Još: bela čokolada za prelivanje kokos za posipanje višnje U jednoj posudi sjediniti jaje, ulje i jogurt. U drugoj posudi izmešati šećer, brašno, kokos i prašak za pecivo. Sjediniti obe smese što kraće mešajući. Dodati očišćene i oceđene višnje i sve izmešati kratko. Kalup za mafine obložiti papirnatim korpicama, pa rasporediti smesu. Peći oko 35 minuta na 175 stepeni. Ohlađene ukrasiti belom čokoladom ili samo posuti kokosom i prah šećerom.
Potrebno:
- 150 g putera
- 250 g brašna
- 4 žumanceta
- 70 g šećera
- (po želji, 5g praška za pecivo)
Fil:
- 5-6 kašika džema od kajsija (u mom slučaju mešavina džema od smokvi 4 kašike i 1 kajsija)
Gornji sloj:
- 4 belanca
- 5 kašika šećera
- 150 g mlevenih oraha
U posudu za mućenje staviti maslac, šećer i žumanca i dobro umutiti mikserom. U dva navrata dodati brašno, pa zamesiti testo. Ovaj put nisam dodavala prašak za pecivo, a ako volite malo "rastresitije" testo, možete dodati 5 g. Testo rastanjiti u posudu za pečenje i ostaviti pola sata u frižider.
Ohlađeno testo premazati džemom od kajsija. Ja nisam imala domaći, pa sam džem od smokvi izmešala sa kašikom džema od kajsija i zaista dobila divan ukus, blago kiselkast, koji je nedostajao džemu od smokvi.
Umutiti belanca sa šećerom, pa u umućena dodati mlevene orahe i lagano izmešati. Smesu rasporediti preko džema i poravnati. Peći oko 35 minuta na 175 stepeni.
Dobro ohladiti, najpre na sobnoj temperaturi, a onda u frižideru, pa seći na štangle. Po želji posuti šećerom u prahu.
Predivno,bravo!👍❤️
ОдговориИзбришиHvala puno 💕
ОдговориИзбриши