Potrebno: - 300 g brašna - 1 kesica suvog kvasca - 1 kašičica soli - 1 kašika šećera - 125 ml mleka - 1 kašika pavlake - 2 kašike maslinovog ulja - 1 jaje - 4 kašike voćnog punjenja od višanja - 100 g čokolade - 1 kašičica meda U činiju za mešenje sipati brašno, suvi kavasac, šećer i so. U posebnoj činiji sjediniti toplo mleko, pavlaku, ulje i jaje, pa dodati u činiju sa brašnom i zamesiti testo. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti oko 1.5 - 2 sata na toplom. Nadošlo testo rastanjiti u pravougaonu ploču i premazati ga voćnim punjenjem. Preko rasporediti krupnije sečenu čokoladu. Uviti u rolat, pa ga preseći po dužini. Uplesti oba kraja, okrećući preseke na gore. Prebacite upletenu babku u vekna pekač obložen pek papirom i ostavite još 30-45 minuta na toplom da narasta. Kada je narasla, pecite oko 40 minuta na 180 stepeni. Posle prvih dvadeset minuta pokrite aluminijumskom folijom da ne izgori. Proverite štapićem za ražnjić da li je pečena - bitno je da ne ostaje testo. Poslednji...
Potrebno: 1 jaje 200 ml jogurta 50 ml ulja 80 g šećera 180 g brašna 1 kašika kakaoa 1/2 kesice praška za pecivo 100 g višanja 50 g crne čokolade Još: čokolada za ukrašavanje šlag višnje iz slatka U jednoj posudi sjediniti jaje, ulje i jogurt. U drugoj posudi izmešati šećer, brašno, kakao i prašak za pecivo. Sjediniti obe smese što kraće mešajući. Dodati očišćene i oceđene višnje i 50 g iseckane čokolade i sve izmešati kratko. Smesu rasporediti u pleh za krofnice i peći 35 minuta na 175 stepeni. Ohladiti, pa ukrasiti istopljenom čokoladom. Istopiti čokoladu, sipati u kesu, pa našarati krofnice. Kada se stegne, umutiti šlag i ukrasiti sredinu, a zatim dodati višnju iz slatka. ➕ Sačuvaj u moju Knjižicu recepata