Za korice: - 2 kašike meda - 2 kašike šećera - 2 kašike ulja - 50 g margarina - 1 jaje - 250 g brašna - 5 g sode bikarbone - 1 kašičica cimeta - 1 kašika kakaoa Za fil: - 500 ml mleka - 5 kašika griza - 3 kašike šećera - 100 g maslaca - 2 kašike mleka u prahu - 1 kašika šećera u prahu - 200 ml slatke pavlake Najpre skuvati fil i ostaviti da se hladi. U šerpicu sipati mleko, šećer i griz i uz neprestano mešanje skuvati. Pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti da se hladi. Za korice, u šerpicu staviti med, šećer, ulje i margarin i zagrevati dok se ne istopi. Skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi. Umešati potom jaje i dodati mešavinu brašna, kakaoa, cimeta i sode bikarbone, pa zamesiti testo. Testo podeliti na četiri dela. Svaki deo rastanjiti na pek papir, odseći višak testa, a koru zajedno sa papirom preneti na prevrnuti pleh i peći 6 minuta na 180 stepeni. Ja sam pekla po dve korice prečnika 18 cm. Ostatak testa od kora takođe rastanjiti i ispeći, a kada se ohladi, samleti...
Potrebno je:
U dubljem sudu umutiti belanca, dodati šećer, pa umutiti, zatim dodati jedno po jedno žumance uz neprestano mućenje. Dodati jogurt i ulje, a zatim brašno i griz i sve zajedno umutiti.
Postupak ponoviti sa ostalim korama. Pitice premazati ostatkom smese. Peći oko 35 minuta na 180 stepeni, odnosno dok ne porumene. Ako volite slađe, prohlađene pitice posuti prah šećerom.
12 kora za pitu
2 jajeta
3 kašike šećera
2 kašike brašna
1 kašika griza
200 ml jogurta
40 ml ulja
12 kašičica voćnog punjenja od višnje
2 jajeta
3 kašike šećera
2 kašike brašna
1 kašika griza
200 ml jogurta
40 ml ulja
12 kašičica voćnog punjenja od višnje
U dubljem sudu umutiti belanca, dodati šećer, pa umutiti, zatim dodati jedno po jedno žumance uz neprestano mućenje. Dodati jogurt i ulje, a zatim brašno i griz i sve zajedno umutiti.
Staviti jednu koru, po jednoj strani kore premazati vočno punjenje u širini oko 1.5 cm, a zatim na ostatak kore naneti 2 - 3 kašike umućenog fila. Urolati koru, saviti je kao pužić i ređati u pleh na pek papir.
Postupak ponoviti sa ostalim korama. Pitice premazati ostatkom smese. Peći oko 35 minuta na 180 stepeni, odnosno dok ne porumene. Ako volite slađe, prohlađene pitice posuti prah šećerom.
Коментари
Постави коментар