Potrebno: - 15 kom plazma keksa - 2 kašike prah šećera - 700 ml jogurta - 30 - 40 kom jagoda - 5 + 5 kašičica mlevene plazme - 100 g šlaga - 200 ml mleka Spremiti 5 desertnih činijica. U svaku nadrobiti po dva plazma keksa. Umešati šećer i jogurt, pa preliti keks. Voditi računa da ostane polovina jogurta za drugo prelivanje. Naseckati jagode, nekoliko ostaviti za ukrašavanje, a ostatak rasporediti preko natopljenog keksa. Preko jagoda posuti po jednu kašičicu mlevenog plazma keksa i izdrobiti po jedan keks. Preliti ostatkom jogurta. Umutiti šlag sa mlekom, pa rasporediti u činijice i ukrasiti kašičicom mlevene plazme i jagodama.
Potrebno je:
Za premazivanje testa:
Za premazivanje pogačica:
300 g brašna
1 kesica suvog kvasca
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
125 ml mleka
1 kašika pavlake
3 kašike maslinovog ulja
1 jaje
1 kesica suvog kvasca
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
125 ml mleka
1 kašika pavlake
3 kašike maslinovog ulja
1 jaje
Za premazivanje testa:
130 g kajmaka
50 g margarina
50 g margarina
Za premazivanje pogačica:
1 jaje
2-3 kašike mleka
2-3 kašike mleka
U posudu za mešenje sipati brašno, šečer, so i suvi kvasac, pa dobro izmešati špatulom. U manjoj posudi zagrejati mleko, dodati pavlaku, ulje i jaje, dobro izmešati, pa sipati u posudu sa brašnom i špatulom zamesiti testo.
U manjoj činijici izmešati kajmak i margarin.
Testo rastanjiti odmah u pravougaonu ploču, pa premazati jednom trećinom fila i preklopiti jedan deo do pola, pa drugi preko. Presaviti na pola i ostaviti da odstoji 30 minuta, pokriveno kuhinjskom krpom na sobnoj temperaturi.
Postupak ponoviti još dva puta, a u međuvremenu fil držati u frižideru. Na kraju testo istanjiti u pravougaonu ploču i seći pogačice. Poređati ih u pleh na pek papir pokriti krpom i ostaviti još pola sata.
Na kraju, premazati ih silikonskom četkicom umućenim jajetom sa mlekom i staviti da se peku 20-25 minuta na 180 stepeni.
Коментари
Постави коментар