Potrebno: 1 jaje 200 ml jogurta 50 ml ulja 80 g šećera 130 g brašna 80 g kokosa 1/2 kesice praška za pecivo 150 g očišćenih oceđenih višanja Još: bela čokolada za prelivanje kokos za posipanje višnje U jednoj posudi sjediniti jaje, ulje i jogurt. U drugoj posudi izmešati šećer, brašno, kokos i prašak za pecivo. Sjediniti obe smese što kraće mešajući. Dodati očišćene i oceđene višnje i sve izmešati kratko. Kalup za mafine obložiti papirnatim korpicama, pa rasporediti smesu. Peći oko 35 minuta na 175 stepeni. Ohlađene ukrasiti belom čokoladom ili samo posuti kokosom i prah šećerom.
Potrebno:
300 g brašna1 kašičica soli
1 kašičica šećera
1 kesica suvog kvasca
125 ml mleka
1 kašika pavlake
2 kašike maslinovog ulja
1 jaje
Fil:
200 g spanaća
200 g sitnog sira
Za premazivanje:
1 žumance
2 kašike mleka
1 kašika maslinovog ulja
U posudu za mešenje sipati brašno, kvasac, šećer i so i izmešati špatulom.
Zagrejati mleko, pa dodati maslinovo ulje, pavlaku, jaje i sve izmešati. Dodati u brašno, pa zamesiti testo, najpre špatulom, a zatim kratko rukom uz dodatak najviše 30g brašna.
U međuvremenu pripremiti fil. Spanać (briketi) kratko prodinstati, dodati malo vegete, belog luka u granulama i seckanog suvog vlašca i izmešati, a zatim ocediti da nema tečnosti, pa štapnim mikserom potpuno usitniti. Ohlađen izmešati sa sirom.
Testo rastanjiti, pa premazati pripremljenim filom, pa urolati. Preseći po dužini na pola, pa uplesti, okrećući preseke na gore. Staviti u pleh na pek papir, prekriti krpom i ostaviti na toplom još pola sata do sat.
Kada je narasla, premažite je četkicom mešavine žumanca, mleka i maslinovog ulja i pecite oko 40 minuta na 180 stepeni. Posle prvih dvadeset minuta pokrite aluminijumskom folijom da ne izgori. Proverite štapićem za ražnjić da li je pečena - bitno je da ne ostaje testo, fil je ok. Poslednjih 5-7 minuta pecite bez folije da porumeni.
Pečenu babku posle desetak minuta izvaditi iz pleha, staviti na rešetku da se prohladi, pa iseći i poslužiti toplo.
Fantastično!
ОдговориИзбришиHvala:)
Избриши