Čoko-nugat rozen kocke

Za fil:

200 ml mleka
150 g šećera
220 g margarina
250 g mlevenih pečenih lešnika
150 g mlevenog keksa
80 g čokolade za kuvanje

1 kašika kakaoa

1 pakovanje rozen kora

Za glazuru:

150 g bele čokolade
10 g maslaca

4 kašike mleka
20 g čokolade za kuvanje

U šerpicu sipajte mleko i šećer, pa zagrevajte do ključanja na tihoj vatri. Kada se istopi šećer, prokuvajte minut-dva, a zatim ubacite margarin isečen na kocke i mešajte dok se ne istopi.

Potom umešajte mlevene pečene lešnike, a zatim i mleveni keks.

Podelite na dva dela, tako da jedan bude veći za kašiku i po, pa u njega dodajte izlomljenu čokoladu i kakao i mešajte dok se ne otopi.

Tamniji fil podelite na 4, a svetliji na tri dela (kod mene po 135g) i nafilujte kore.

Prvu koru nafilujte tamnim filom, drugu svetlim i tako naizmenično.

Poslednja kora se ne premazuje, pokrite kolač papirom za pečenje, stavite odozgo dasku i ohladite ga u frižideru sat-dva pre izlivanja glazure.

Za glazuru, otopiti belu čokoladu sa maslacem i mlekom i preliti kolač. Čokoladu za kuvanje staviti u poslastičrsku kesu, otopiti u vreloj vodi, pa odseći vrh kese i iscrtati linije, a zatim ih čačkalicom povlačiti na jednu, pa na drugu stranu naizmenično.

Ostaviti kolač preko noći u frižideru, a sutradan seći na štanglice ili kocke po želji.

Originalni recept je odavde.