Za korice: - 2 kašike meda - 2 kašike šećera - 2 kašike ulja - 50 g margarina - 1 jaje - 250 g brašna - 5 g sode bikarbone - 1 kašičica cimeta - 1 kašika kakaoa Za fil: - 500 ml mleka - 5 kašika griza - 3 kašike šećera - 100 g maslaca - 2 kašike mleka u prahu - 1 kašika šećera u prahu - 200 ml slatke pavlake Najpre skuvati fil i ostaviti da se hladi. U šerpicu sipati mleko, šećer i griz i uz neprestano mešanje skuvati. Pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti da se hladi. Za korice, u šerpicu staviti med, šećer, ulje i margarin i zagrevati dok se ne istopi. Skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi. Umešati potom jaje i dodati mešavinu brašna, kakaoa, cimeta i sode bikarbone, pa zamesiti testo. Testo podeliti na četiri dela. Svaki deo rastanjiti na pek papir, odseći višak testa, a koru zajedno sa papirom preneti na prevrnuti pleh i peći 6 minuta na 180 stepeni. Ja sam pekla po dve korice prečnika 18 cm. Ostatak testa od kora takođe rastanjiti i ispeći, a kada se ohladi, samleti...
Podloga:
75 g šećera
1 dl mleka
60 g margarina
50 g čokolade
1 kašika kakaoa
150 - 180 g mlevenog keksa
1 dl mleka
60 g margarina
50 g čokolade
1 kašika kakaoa
150 - 180 g mlevenog keksa
Beli deo:
130 ml slatke pavlake
100 g mleka u prahu
50 g margarina
100 g kokosa
1.5 dl mleka
50 g šećera
100 g mleka u prahu
50 g margarina
100 g kokosa
1.5 dl mleka
50 g šećera
Glazura:
100 g čokolade
70 ml slatke pavlake
70 ml slatke pavlake
Za podlogu, u šerpicu sipati mleko, šećer, margarin, kakao i čokoladu, pa zagrevati dok se svi sastojci ne istope.
U vrelo dodati mleveni keks, pa rastanjiti toplu smesu na podmazani kalup i ostaviti da se ohladi.
Za fil, zagrejati do vrenja mleko, margarin, šećer, pa skloniti sa šporeta i umešati mleko u prahu i kokos. Ostaviti da se potpuno ohladi.
Slatku pavlaku umutiti, pa sjediniti sa ohlađenim filom od kokosa. Naneti ravnomerno na podlogu, pa preliti glazurom. Za glazuru, zagrevajte slatku pavlaku i čokoladu, pa kada se istopi čokolada, preliti kolač.
Ostaviti da se dobro ohladi i stegne, pa seći na štanglice.
Uživancija za ljubitelje kokosa.
ОдговориИзбришиHvala ti Vesna!
Избриши