Potrebno: - 1 pakovanje rozen korica - 900 ml mleka - 3 pudinga od vanile - 4 kašike šećera - 100 g maka - 100 ml slatke pavlake - 150 g margarina Preliv: - 100 g bele čokolade - 50 ml slatke pavlake Od potrebne količine mleka odvojiti malo, pa u to razmutiti pudinge. Ostatak mleka staviti u šerpicu, dodati mak i šećer i uključiti šporet da se zagreva. U toplo mleko dodati razmućene pudinge i skuvati na uobičajen način, a zatim pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se hladi. Ohlađen fil umutiti mikserom, u to dodati margarin sobne temperature isečen na kockice, pa dobro umutiti. Slatku pavlaku posebno umutiti, pa dodati u krem. Sve dobro sjediniti, pa podeliti na 7 delova (ja sam merila na vagici po 200g da mi redovi budu jednake debljine). Nafilovati rozen korice, poslednja se ne premazuje. Pritisnuti daskom i ostaviti u frižider da se sjedini pre izlivanja preliva. Za preliv otopiti belu čokoladu sa slatkom pavlakom, pa preliti kolač i ostaviti da se stegne, pa seći na kocke....
Podloga:
75 g šećera
1 dl mleka
60 g margarina
50 g čokolade
1 kašika kakaoa
150 - 180 g mlevenog keksa
1 dl mleka
60 g margarina
50 g čokolade
1 kašika kakaoa
150 - 180 g mlevenog keksa
Beli deo:
130 ml slatke pavlake
100 g mleka u prahu
50 g margarina
100 g kokosa
1.5 dl mleka
50 g šećera
100 g mleka u prahu
50 g margarina
100 g kokosa
1.5 dl mleka
50 g šećera
Glazura:
100 g čokolade
70 ml slatke pavlake
70 ml slatke pavlake
Za podlogu, u šerpicu sipati mleko, šećer, margarin, kakao i čokoladu, pa zagrevati dok se svi sastojci ne istope.
U vrelo dodati mleveni keks, pa rastanjiti toplu smesu na podmazani kalup i ostaviti da se ohladi.
Za fil, zagrejati do vrenja mleko, margarin, šećer, pa skloniti sa šporeta i umešati mleko u prahu i kokos. Ostaviti da se potpuno ohladi.
Slatku pavlaku umutiti, pa sjediniti sa ohlađenim filom od kokosa. Naneti ravnomerno na podlogu, pa preliti glazurom. Za glazuru, zagrevajte slatku pavlaku i čokoladu, pa kada se istopi čokolada, preliti kolač.
Ostaviti da se dobro ohladi i stegne, pa seći na štanglice.
Uživancija za ljubitelje kokosa.
ОдговориИзбриши