Potrebno: 1 jaje 200 ml jogurta 50 ml ulja 80 g šećera 130 g brašna 80 g kokosa 1/2 kesice praška za pecivo 150 g očišćenih oceđenih višanja Još: bela čokolada za prelivanje kokos za posipanje višnje U jednoj posudi sjediniti jaje, ulje i jogurt. U drugoj posudi izmešati šećer, brašno, kokos i prašak za pecivo. Sjediniti obe smese što kraće mešajući. Dodati očišćene i oceđene višnje i sve izmešati kratko. Kalup za mafine obložiti papirnatim korpicama, pa rasporediti smesu. Peći oko 35 minuta na 175 stepeni. Ohlađene ukrasiti belom čokoladom ili samo posuti kokosom i prah šećerom.
Podloga:
75 g šećera
1 dl mleka
60 g margarina
50 g čokolade
1 kašika kakaoa
150 - 180 g mlevenog keksa
1 dl mleka
60 g margarina
50 g čokolade
1 kašika kakaoa
150 - 180 g mlevenog keksa
Beli deo:
130 ml slatke pavlake
100 g mleka u prahu
50 g margarina
100 g kokosa
1.5 dl mleka
50 g šećera
100 g mleka u prahu
50 g margarina
100 g kokosa
1.5 dl mleka
50 g šećera
Glazura:
100 g čokolade
70 ml slatke pavlake
70 ml slatke pavlake
Za podlogu, u šerpicu sipati mleko, šećer, margarin, kakao i čokoladu, pa zagrevati dok se svi sastojci ne istope.
U vrelo dodati mleveni keks, pa rastanjiti toplu smesu na podmazani kalup i ostaviti da se ohladi.
Za fil, zagrejati do vrenja mleko, margarin, šećer, pa skloniti sa šporeta i umešati mleko u prahu i kokos. Ostaviti da se potpuno ohladi.
Slatku pavlaku umutiti, pa sjediniti sa ohlađenim filom od kokosa. Naneti ravnomerno na podlogu, pa preliti glazurom. Za glazuru, zagrevajte slatku pavlaku i čokoladu, pa kada se istopi čokolada, preliti kolač.
Ostaviti da se dobro ohladi i stegne, pa seći na štanglice.
Uživancija za ljubitelje kokosa.
ОдговориИзбриши