Potrebno: 1 jaje 200 ml jogurta 50 ml ulja 80 g šećera 130 g brašna 80 g kokosa 1/2 kesice praška za pecivo 150 g očišćenih oceđenih višanja Još: bela čokolada za prelivanje kokos za posipanje višnje U jednoj posudi sjediniti jaje, ulje i jogurt. U drugoj posudi izmešati šećer, brašno, kokos i prašak za pecivo. Sjediniti obe smese što kraće mešajući. Dodati očišćene i oceđene višnje i sve izmešati kratko. Kalup za mafine obložiti papirnatim korpicama, pa rasporediti smesu. Peći oko 35 minuta na 175 stepeni. Ohlađene ukrasiti belom čokoladom ili samo posuti kokosom i prah šećerom.
Za kore:
- 1 jaje
- 2 kašike šećera
- 2 kašike meda
- 2 kašike ulja
- 2 kašike mleka
- 50 g margarina
- 250 g brašna
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1 kašičica cimeta
Za fil:
- 1 jaje
- 2 kašike šećera
- 2 kašike meda
- 2 kašike ulja
- 2 kašike mleka
- 50 g margarina
- 250 g brašna
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 1 kašičica cimeta
Za fil:
- 500 ml mleka
- 5 kašika griza
- 2 kašike šećera
- 100 g margarina
- 50 g šećera u prahu
- 50 g mleka u prahu
- 5 kašika griza
- 2 kašike šećera
- 100 g margarina
- 50 g šećera u prahu
- 50 g mleka u prahu
Za kore, staviti u šerpicu šećer, med, ulje, mleko, margarin, cimet i zagrevati do ključanja dok se svi sastojci ne otope, a zatim skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi. U ohlađeno umešati jaje i brašno izmešano sa sodom bikarbonom. Smesu umesiti, pa podeliti na 4 dela i istanjiti oklagijom, pa peći svaku koricu 5-7 minuta na prevrnutom plehu.
Za fil, griz skuvati u mleku sa šećerom, pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. Maslac umutiti sa šećerom u prahu i mlekom u prahu, pa sjediniti sa ohlađenim grizom. Kore nafilovati, pa premazati odozgo i sa strane. Po želji posuti mlevenim orasima ili kokosom. Ostaviti u frižideru najmanje jedan dan pre sečenja i služenja. Ukusnija je što duže stoji, ali to je nemoguće :)
Коментари
Постави коментар