Kolač sa jabukom

 Potrebno:

- 250 g brašna

- 50 g ovsenih pahuljica samlevenih u brašno

- 1 kesica praška za pecivo

- 1/2 kašičice sode bikarbone

- 2 g soli

- 50 ml ulja

- 140 g meda

- 1/2 čaše pavlake

- 200 ml jogurta

Jabuke:

- 450 g očišćenih jabuka iseckanih na kockice

- 1 kašika brašna

- 1 kašičica cimeta (ili mešavine za medenjake)

Mrvice:

- 40 g brašna

- 30 g ovsenih pahuljica samlevenih u brašno

- 1/2 kašičice cimeta

- 1 kašika meda

- 40 g margarina

Najpre pripremite jabuke. Oljuštite, očistite i iseckajte na kockice, a zatim pomešajte sa kašikom brašna i kašičicom cimeta ili začina za medenjake, zavisi šta više volite. Ja sam koristila mešavinu začina za medenjake.

U dubljoj posudi pomešajte brašno, ovseno brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so. Posebno izmešajte jogurt, pavlaku, ulje i med. Lagano sipajte u posudu sa brašnom, neprestano mešajući. Na kraju umešajte i seckane pripremljene jabuke.

Smesu preručite u podmazan pekač (ili obložen pek papirom) dimenzija 32x21 cm i poravnajte špatulom. Mrvice napravite tako što izmešate viljuškom brašno, ovseno brašno, cimet, med i margarin sečen na listiće. Rasporedite mrvice ravnomerno po kolaču.

Pecite na 180 stepeni oko 50 minuta. Posle 20 minuta pečenja možete prebaciti foliju da mrvice ne potamne previše, a onda poslednjih desetak minuta skinite foliju da lepo porumeni kolač. Izvadite ga na rešetku za hlađenje. Ohlađen kolač iseći na kocke i po želji posuti prah šećerom.

Ideja je odavde.