Potrebno: - 1 pakovanje rozen korica - 900 ml mleka - 3 pudinga od vanile - 4 kašike šećera - 100 g maka - 100 ml slatke pavlake - 150 g margarina Preliv: - 100 g bele čokolade - 50 ml slatke pavlake Od potrebne količine mleka odvojiti malo, pa u to razmutiti pudinge. Ostatak mleka staviti u šerpicu, dodati mak i šećer i uključiti šporet da se zagreva. U toplo mleko dodati razmućene pudinge i skuvati na uobičajen način, a zatim pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se hladi. Ohlađen fil umutiti mikserom, u to dodati margarin sobne temperature isečen na kockice, pa dobro umutiti. Slatku pavlaku posebno umutiti, pa dodati u krem. Sve dobro sjediniti, pa podeliti na 7 delova (ja sam merila na vagici po 200g da mi redovi budu jednake debljine). Nafilovati rozen korice, poslednja se ne premazuje. Pritisnuti daskom i ostaviti u frižider da se sjedini pre izlivanja preliva. Za preliv otopiti belu čokoladu sa slatkom pavlakom, pa preliti kolač i ostaviti da se stegne, pa seći na kocke....
Potrebno:
- 6 palačinki
- 2 kašike sitnog sira
- 1/2 čaše pavlake
- 6 šnita dimljenog suvog vrata
- 12 krugova budimske
- 3 lista kačkavalja
- 2 jajeta
- po potrebi prezle
Za ukrašavanje:
- po potrebi tartar sos, čeri paradajz, maslinke...
U manjoj činijici izmešati pavlaku i sitan sir. Svaki list kačkavalja preseći na pola. Na svaku palačinku staviti po kašičicu sira i pavlake i razmazati na polovinu. Preko staviti list dimljenog suvog vrata, preko toga polovinu lista kačkavalja, a preko dva kruga budimske. Zamotati po želji (ja sam kao koverat). Svaku palačinku umočiti u umućena jaja, pa u prezle i ređati u blago podmazanu posudu za pečenje.
Složene palačinke poprskati sa malo ulja (ili blago premazati četkicom), pa peći 25 minuta na 180 stepeni. Kratko prohladiti, pa ukrasiti tartar sosom, paradajzom, maslinkama ili drugo po želji i poslužiti.
Palačinke spremljene na ovaj način su mnogo manje masne,
a skoro su podjednako ukusne kao one pržene u ulju.
Sjajno!
ОдговориИзбришиHvala!
Избриши