Potrebno: - 375 g lisnatog testa - 200 ml slatke pavlake Vanila krem: - 2 pudinga od vanile - 600 ml mleka - 2 kašike šećera - 1 kesica vanilin šećera - 50 g margarina Fil od višanja: - 150 g višanja - 1 kašika šećera - 1 kašika gustina - 200 ml vode Lisnato testo odmotati iz rolne, pa preseći na pola, ali tako da je jedna polovina šira za oko 1.5 cm. Taj malo veći deo će biti donja kora. Manju polovinu iseći na 16 kvadrata. Oni će biti gornja kora, ali kako će svaki narsti tokom pečenja, biće taman veličine da pokriju kolač. Ispeći na 200 stepeni u rerni sa ventilatorom oko 12 - 15 minuta, dok ne porumeni. Ostaviti da se ohladi. Od mleka odvojiti malu količinu, pa razmutiti puding, a ostatak sa šećerom i vanilin šećerom staviti na šporet. Kada se ugreje mleko, skuvati puding. Pokriti prijanjajućom folijom, pa ostaviti da se hladi. Ohlađeni puding najpre izmiksati, a zatim dodati komad po komad omekšalog margarina i izmiksati u kompaktan krem. Višnje staviti u šerpicu sa še...
Potrebno:
Postupak ponavljati dok ne utrošite sav materijal. Završiti korama. Pitu iseći odmah na parčad željene veličine.
- 400 g šampinjona
- 3 krompira srednje veličine
- 1 manja glavica crnog luka
- 12 kora za pitu
Za preliv:
- 100 ml piva
- 30 ml ulja
Luk iseckati sitno i propržiti na malo ulja. Dodati oprane i iseckane šampinjone i pržiti dok ne uvri sva tečnost.
Krompir narendati na krupno rende, pa dodati u šampinjone i propržiti kratko. Dodati začine po ukusu: suvi biljni začin, beli luk u granulama, seckani suvi vlašac i seckani peršun, izmešati, pa ostaviti da se ohladi.
Kore preseći na pola i skratiti još malo ako treba, prema veličini vašeg pekača. Staviti prvu koru u podmazan pekač. Premazati je četkicom uljem. Preko staviti drugu koru, takođe premazati uljem, pa preko staviti treću koru. Na nju naneti dve kašike fila. Preko ponovo tri kore, između premazane uljem, pa preko fil.
Zagrejati ulje i pivo, pa preliti preko pite ravnomerno. Peći oko 45 minuta na 180 stepeni. Poslužiti toplo.
Коментари
Постави коментар