Potrebno: - 1 pakovanje rozen korica - 900 ml mleka - 3 pudinga od vanile - 4 kašike šećera - 100 g maka - 100 ml slatke pavlake - 150 g margarina Preliv: - 100 g bele čokolade - 50 ml slatke pavlake Od potrebne količine mleka odvojiti malo, pa u to razmutiti pudinge. Ostatak mleka staviti u šerpicu, dodati mak i šećer i uključiti šporet da se zagreva. U toplo mleko dodati razmućene pudinge i skuvati na uobičajen način, a zatim pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se hladi. Ohlađen fil umutiti mikserom, u to dodati margarin sobne temperature isečen na kockice, pa dobro umutiti. Slatku pavlaku posebno umutiti, pa dodati u krem. Sve dobro sjediniti, pa podeliti na 7 delova (ja sam merila na vagici po 200g da mi redovi budu jednake debljine). Nafilovati rozen korice, poslednja se ne premazuje. Pritisnuti daskom i ostaviti u frižider da se sjedini pre izlivanja preliva. Za preliv otopiti belu čokoladu sa slatkom pavlakom, pa preliti kolač i ostaviti da se stegne, pa seći na kocke....
Za koru:
6 belanaca
6 kašika šećera
3 kašike brašna
3 kašike griza
1 kesica praška za pecivo
Za prelivanje kore:
150 ml soka ananasa
Za fil:
6 žumanaca
4 kašike šećera
300 ml mleka
1/2 kesice pudinga od slatke pavlake
100 g maslaca
80 g mleka u prahu
I još:
400 ml slatke pavlake
1 konzerva ananasa
Pečenu koru odvojiti od papira i staviti na tacnu. Kašikom preliti koru sokom od ananasa, pa preseći na tri kore.
6 belanaca
6 kašika šećera
3 kašike brašna
3 kašike griza
1 kesica praška za pecivo
Za prelivanje kore:
150 ml soka ananasa
Za fil:
6 žumanaca
4 kašike šećera
300 ml mleka
1/2 kesice pudinga od slatke pavlake
100 g maslaca
80 g mleka u prahu
I još:
400 ml slatke pavlake
1 konzerva ananasa
Umutiti belanca sa šećerom u čvrst šne. Prosejati mešavinu griza, brašna i praška za pecivo, pa lagano izmešati. Smesu izliti u veliki pleh od rerne obložen pek papirom i peći 20 minuta na 180 stepeni.
Deo mleka za fil staviti u šerpicu sa šećerom, a u ostatku umutiti žumanca i puding. Skuvati u provrelom mleku, pa ostaviti da se ohladi. Ohlađeno izmutiti sa maslacem i mlekom u prahu.
Posebno umutiti slatku pavlaku. Svaku koru premazati žutim filom, poređati sitno seckani ananas, pa premazati slatkom pavlakom i slagati jednu na drugu.
Ukrasiti tortu po želji, pa ostaviti preko noći u frižideru da se dobro ohladi.
Коментари
Постави коментар