Potrebno: 1 jaje 200 ml jogurta 50 ml ulja 80 g šećera 130 g brašna 80 g kokosa 1/2 kesice praška za pecivo 150 g očišćenih oceđenih višanja Još: bela čokolada za prelivanje kokos za posipanje višnje U jednoj posudi sjediniti jaje, ulje i jogurt. U drugoj posudi izmešati šećer, brašno, kokos i prašak za pecivo. Sjediniti obe smese što kraće mešajući. Dodati očišćene i oceđene višnje i sve izmešati kratko. Kalup za mafine obložiti papirnatim korpicama, pa rasporediti smesu. Peći oko 35 minuta na 175 stepeni. Ohlađene ukrasiti belom čokoladom ili samo posuti kokosom i prah šećerom.
Tamni deo:
Smesu toplu izručiti u pleh dimenzija 20x20 i poravnati, pa ostaviti da se prohladi.
Toplu masu naneti preko tamne, poravnati i ostaviti da se prohladi pre nanošenja glazure.
200 g suvih šljiva
150 g džema od smokvi
80 g margarina
3 kašike kakaoa
250 g mlevenog keksa
100 ml vode
4 kašike šećera
Svetli deo:
130 g šećera
350 ml mleka
65 g margarina
140 g kokosa
2 kašike gustina
Preliv:
100 g čokolade
10 g maslaca
3 kašike mleka
Suve šljive, džem od smokvi i kakao uz dodatak polovine količine vode staviti u šerpicu i usitniti štapnim mikserom. Dodati ostatak vode i šećer, pa prokuvati 2-3 minuta.
Dodati margarin i mešati dok se ne istopi, a zatim skloniti sa šporeta pa umešati keks. Keks dodajte po malo, zavisi od gustine džema koliko će vam biti potrebno.
Za deo sa kokosom, staviti da se kuvaju mleko i šećer, pa dodati gustin razmućen u malo vode i kuvati dok ne počne da se zgušnjava. Onda dodati margarin i mešati dok se ne otopi. Skloniti sa šporeta, pa dodati kokos i dobro izmešati.
Čokoladu otopiti sa maslacem i mlekom i preliti kolač. Ostaviti da se ohladi, pa seći na štanglice.
Коментари
Постави коментар