Potrebno: 1 jaje 200 ml jogurta 50 ml ulja 80 g šećera 130 g brašna 80 g kokosa 1/2 kesice praška za pecivo 150 g očišćenih oceđenih višanja Još: bela čokolada za prelivanje kokos za posipanje višnje U jednoj posudi sjediniti jaje, ulje i jogurt. U drugoj posudi izmešati šećer, brašno, kokos i prašak za pecivo. Sjediniti obe smese što kraće mešajući. Dodati očišćene i oceđene višnje i sve izmešati kratko. Kalup za mafine obložiti papirnatim korpicama, pa rasporediti smesu. Peći oko 35 minuta na 175 stepeni. Ohlađene ukrasiti belom čokoladom ili samo posuti kokosom i prah šećerom.
Za kore:
100 g maka
250 ml mleka
240 g brašna
1 kesica praška za pecivo
1/2 kašičice soli
200 g margarina
200 g šećera
3 jajeta
Za fil:
350 ml mleka
1 kesica pudinga od vanile
140 g pavlake
2 kašike šećera
40 g prah šećera
50 g margarina
Nemojte da vas prevari izgled kora i da pomislite da je kolač suv! Verujte, kada se seče, nema razlike između korica i fila.
Staviti u šerpicu mleko i zagrejati, pa kada provri, dodati mak i ostaviti da se ohladi. Izmešati brašno, so i prašak za pecivo. Umutiti margarin sa šećerom, dodati jedno po jedno jaje i dobro umutiti. Zatim dodati polovinu mešavine brašna, pa zatim mak, a na kraju ostatak brašna i dobro sjediniti mikserom. Smesu podeliti na tri dela (ja sam merila po 385 g da kore budu jednake).
Za fil, skuvati puding u mleku sa šećerom, pa pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti da se ohladi.
Umutiti ohlađeni puding mikserom, a zatim dodati pavlaku, omekšali margarin i prah šećer i sve zajedno umutiti u kremast fil.
Fil podeliti na tri dela, premazati korice, posuti makom, pa ostaviti preko noći u frižideru da se sve lepo sjedini.
100 g maka
250 ml mleka
240 g brašna
1 kesica praška za pecivo
1/2 kašičice soli
200 g margarina
200 g šećera
3 jajeta
Za fil:
350 ml mleka
1 kesica pudinga od vanile
140 g pavlake
2 kašike šećera
40 g prah šećera
50 g margarina
Nemojte da vas prevari izgled kora i da pomislite da je kolač suv! Verujte, kada se seče, nema razlike između korica i fila.
Staviti u šerpicu mleko i zagrejati, pa kada provri, dodati mak i ostaviti da se ohladi. Izmešati brašno, so i prašak za pecivo. Umutiti margarin sa šećerom, dodati jedno po jedno jaje i dobro umutiti. Zatim dodati polovinu mešavine brašna, pa zatim mak, a na kraju ostatak brašna i dobro sjediniti mikserom. Smesu podeliti na tri dela (ja sam merila po 385 g da kore budu jednake).
Manje plehove naprskati sprejem za pečenje, sipati i poravnati smesu i peći 20 minuta na 175 stepeni, odnosno dok blago ne počne da tamni i treba da se odvoji od ivica pleha. Izvaditi pečene kore na rešetku da se ohlade.
Za fil, skuvati puding u mleku sa šećerom, pa pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti da se ohladi.
Umutiti ohlađeni puding mikserom, a zatim dodati pavlaku, omekšali margarin i prah šećer i sve zajedno umutiti u kremast fil.
Fil podeliti na tri dela, premazati korice, posuti makom, pa ostaviti preko noći u frižideru da se sve lepo sjedini.
Seći na kocke i poslužiti.
Коментари
Постави коментар