Пређи на главни садржај

Novo

Mafini sa višnjama i kokosom

  Potrebno: 1 jaje 200 ml jogurta 50 ml ulja 80 g šećera 130 g brašna 80 g kokosa 1/2 kesice praška za pecivo 150 g očišćenih oceđenih višanja Još: bela čokolada za prelivanje kokos za posipanje višnje U jednoj posudi sjediniti jaje, ulje i jogurt. U drugoj posudi izmešati šećer, brašno, kokos i prašak za pecivo. Sjediniti obe smese što kraće mešajući. Dodati očišćene i oceđene višnje i sve izmešati kratko. Kalup za mafine obložiti papirnatim korpicama, pa rasporediti smesu. Peći oko 35 minuta na 175 stepeni. Ohlađene ukrasiti belom čokoladom ili samo posuti kokosom i prah šećerom.

Spekulas mafini

Potrebno je:
2 jajeta
70 ml ulja
200 ml jogurta
50 ml mleka
3 kašike meda
180 g brašna
80 g mlevenog spekulas keksa
3/4 kesice praška za pecivo
9 kašičica krema sa komadićima vafla

Za gore:
9 kašičica krema sa komadićima vafla
200 ml slatke pavlake
30 g mlevenog spekulas keksa


U jednoj posudi pomešati jaja, ulje, mleko, jogurt i med. U drugoj posudi izmešati brašno, prašak za pecivo i spekulas keks.

Sjediniti obe smese uz što kraće mućenje mikserom. U pleh staviti papirnate korpice, pa sipati smesu do 3/4 korpica. U svaku staviti po pola kašičice krema. Peći 35 minuta na 180 stepeni.

Pečene izvaditi iz korpica, ohladiti, pa premazati kremom, ukrasiti umućenom slatkom pavlakom i posuti krupno mlevenim spekulas keksom, pa poslužiti.



Коментари