Potrebno: 1 jaje 200 ml jogurta 50 ml ulja 80 g šećera 130 g brašna 80 g kokosa 1/2 kesice praška za pecivo 150 g očišćenih oceđenih višanja Još: bela čokolada za prelivanje kokos za posipanje višnje U jednoj posudi sjediniti jaje, ulje i jogurt. U drugoj posudi izmešati šećer, brašno, kokos i prašak za pecivo. Sjediniti obe smese što kraće mešajući. Dodati očišćene i oceđene višnje i sve izmešati kratko. Kalup za mafine obložiti papirnatim korpicama, pa rasporediti smesu. Peći oko 35 minuta na 175 stepeni. Ohlađene ukrasiti belom čokoladom ili samo posuti kokosom i prah šećerom.
Potrebno je:
Orahe i lešnike samleti. Kore iseći na veličinu pleha. Ulje pomešati sa 50 ml vode.
21 kora za pitu
300 g oraha
150 g lešnika
60 g suvog grožđa
650 g šećera
800 ml vode
100 ml ulja
300 g oraha
150 g lešnika
60 g suvog grožđa
650 g šećera
800 ml vode
100 ml ulja
Orahe i lešnike samleti. Kore iseći na veličinu pleha. Ulje pomešati sa 50 ml vode.
Kore podeliti po 3 - ukupno 7 delova. Prvu koru staviti u pleh, četkicom je premazati mešavinom vode i ulja. Preko staviti drugu koru, pa i nju premazati uljem i vodom, a zatim staviti treću koru. Na nju ravnomerno rasporediti 75 g mešavine lešnika i oraha i 10 g suvog grožđa.
Postupak ponoviti sa ostalim korama. Dobro je da izmerite tačnu količinu oraha i lešnika, pa da stavljate po šestinu količine, da bi vam redovi bili jednake debljine.
Baklavu premazati i odozgo mešavinom vode i ulja, a zatim iseći na kocke ili rombove po želji i staviti da se peče 15 minuta na 180 stepeni. Onda smanjite temperaturu na 160 i pecite je oko 25 minuta, a zatim pojačajte na 180 i pecite 7-8 minuta dok ne porumeni.
U međuvremenu skuvajte sirup od šećera i vode. Prelijte gotovu baklavu i pokrite aluminijumskom folijom.
Ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim prebacite u hermetički zatvorenu posudu i u frižideru čuvajte do služenja.
Коментари
Постави коментар