Potrebno: - 15 kom plazma keksa - 2 kašike prah šećera - 700 ml jogurta - 30 - 40 kom jagoda - 5 + 5 kašičica mlevene plazme - 100 g šlaga - 200 ml mleka Spremiti 5 desertnih činijica. U svaku nadrobiti po dva plazma keksa. Umešati šećer i jogurt, pa preliti keks. Voditi računa da ostane polovina jogurta za drugo prelivanje. Naseckati jagode, nekoliko ostaviti za ukrašavanje, a ostatak rasporediti preko natopljenog keksa. Preko jagoda posuti po jednu kašičicu mlevenog plazma keksa i izdrobiti po jedan keks. Preliti ostatkom jogurta. Umutiti šlag sa mlekom, pa rasporediti u činijice i ukrasiti kašičicom mlevene plazme i jagodama.
Potrebno je:
Orahe i lešnike samleti. Kore iseći na veličinu pleha. Ulje pomešati sa 50 ml vode.
21 kora za pitu
300 g oraha
150 g lešnika
60 g suvog grožđa
650 g šećera
800 ml vode
100 ml ulja
300 g oraha
150 g lešnika
60 g suvog grožđa
650 g šećera
800 ml vode
100 ml ulja
Orahe i lešnike samleti. Kore iseći na veličinu pleha. Ulje pomešati sa 50 ml vode.
Kore podeliti po 3 - ukupno 7 delova. Prvu koru staviti u pleh, četkicom je premazati mešavinom vode i ulja. Preko staviti drugu koru, pa i nju premazati uljem i vodom, a zatim staviti treću koru. Na nju ravnomerno rasporediti 75 g mešavine lešnika i oraha i 10 g suvog grožđa.
Postupak ponoviti sa ostalim korama. Dobro je da izmerite tačnu količinu oraha i lešnika, pa da stavljate po šestinu količine, da bi vam redovi bili jednake debljine.
Baklavu premazati i odozgo mešavinom vode i ulja, a zatim iseći na kocke ili rombove po želji i staviti da se peče 15 minuta na 180 stepeni. Onda smanjite temperaturu na 160 i pecite je oko 25 minuta, a zatim pojačajte na 180 i pecite 7-8 minuta dok ne porumeni.
U međuvremenu skuvajte sirup od šećera i vode. Prelijte gotovu baklavu i pokrite aluminijumskom folijom.
Ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim prebacite u hermetički zatvorenu posudu i u frižideru čuvajte do služenja.
Коментари
Постави коментар