Potrebno: - 15 kom plazma keksa - 2 kašike prah šećera - 700 ml jogurta - 30 - 40 kom jagoda - 5 + 5 kašičica mlevene plazme - 100 g šlaga - 200 ml mleka Spremiti 5 desertnih činijica. U svaku nadrobiti po dva plazma keksa. Umešati šećer i jogurt, pa preliti keks. Voditi računa da ostane polovina jogurta za drugo prelivanje. Naseckati jagode, nekoliko ostaviti za ukrašavanje, a ostatak rasporediti preko natopljenog keksa. Preko jagoda posuti po jednu kašičicu mlevenog plazma keksa i izdrobiti po jedan keks. Preliti ostatkom jogurta. Umutiti šlag sa mlekom, pa rasporediti u činijice i ukrasiti kašičicom mlevene plazme i jagodama.
Za testo:
200 g margarina
1 jaje
100 ml mleka
1 kašičica šećera
1 kesica kvasca
440 g brašna
1 jaje
100 ml mleka
1 kašičica šećera
1 kesica kvasca
440 g brašna
Fil:
6 kašika džema od smokvi
150 g mlevenih oraha
3 kesice vanilin šećera
3 kašike šećera
150 g mlevenih oraha
3 kesice vanilin šećera
3 kašike šećera
Za preliv:
100 g čokolade
10 g maslaca
3 kašike mleka
Za testo, u vanglicu za mešenje staviti brašno, kvasac, šećer i prstohvat soli, pa izmešati. Zagrejati mleko, u njemu otopiti margarin, ne mora potpuno, pa umešati jaje. Sipati u vanglicu sa brašnom i zamesiti testo.
10 g maslaca
3 kašike mleka
Za testo, u vanglicu za mešenje staviti brašno, kvasac, šećer i prstohvat soli, pa izmešati. Zagrejati mleko, u njemu otopiti margarin, ne mora potpuno, pa umešati jaje. Sipati u vanglicu sa brašnom i zamesiti testo.
Testo podeliti na 4 dela i formirati 4 jufkice (kod mene po 200g svaka). Rastanjite prvu na veličinu pleha i prebacite u podmazan pleh. Premazati koru sa 2 kašike džema od smokvi, posuti ih trećinom oraha i jednom kesicom vanilin šećera i jednom kašikom šećera.
Rastanjiti i ostale jufke i ponavljati postupak ređanja. Svaki put koru blago pritisnuti da se zalepi na fil. Pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti petnaestak minuta. Zatim izbockati gornju koru viljuškom, pa staviti u rernu da se peče 20 - 25 minuta na 180 stepeni. Ohladiti, pa preliti čokoladom koju ste istopili sa maslacem i mlwkom. Seći na kocke i poslužiti.
Коментари
Постави коментар