Testo: 280 g brašna 1/2 kesice praška za pecivo 50 g šećera 100 g margarina 1 jaje 1 kašika pavlake 1 kesica vanilin šećera Fil od maka: 400 ml mleka 40 g margarina 70 g šećera 100 g maka 60 g griza 1 jaje Još: 400 - 500 g breskvi iz kompota U posudi umutiti mikserom margarin, jaje, pavlaku, šećer i vanilin šećer. Postepeno dodati mešavinu brašna i praška za pecivo i mutiti da se naprave mrvice. Umesiti testo, pa podeliti na dva dela jedan deo malo veći. Taj veći deo rastanjiti i staviti u podmazan pleh dimenzija 29x18. Pleh staviti u frižider dok pripremate fil, a manji deo testa u zamrzivač. Za fil od maka, u šerpicu staviti mleko, šećer, margarin i mak i zagrevati dok se margarin ne istopi. Zatim lagano dodavati griz uz stalno mešanje da se ne bi napravile grudvice. Fil kuvati 3-4 minuta dok se ne zgusne, a zatim skloniti sa šporeta, prohladiti minut-dva, pa umešati jaje. Preko testa rasporediti fil od maka i poravnati. Preko fila poređati breskve, a preko narendati testo iz z...
Potrebno je:
U manjoj šoljici izmešati vodu i ulje. Kupine podeliti na 4 dela. Okrugli Texell pekač naprskati uljem u spreju. Kore podeliti na 4 gomile po dve i pokriti krpom.
8 kora za pitu
350 g kupina
4 kašike šećera
4 kašičice griza
50 ml ulja
50 ml vode
350 g kupina
4 kašike šećera
4 kašičice griza
50 ml ulja
50 ml vode
Za preliv:
2 jajeta
300 ml mleka
1 kašika meda
nekoliko kapi ekstrakta vanile
300 ml mleka
1 kašika meda
nekoliko kapi ekstrakta vanile
U manjoj šoljici izmešati vodu i ulje. Kupine podeliti na 4 dela. Okrugli Texell pekač naprskati uljem u spreju. Kore podeliti na 4 gomile po dve i pokriti krpom.
Jednu koru četkicom premazati mešavinom vode i ulja. Preko staviti drugu koru. Uz ivicu poređati kupine. Posuti ih jednom kašikom šećera i kašičicom griza. Uviti u rolnu i preneti u pekač.
Na isti način pripremiti ostale rolnice i poređati u pekač.
Premazati ih ostatkom mešavine vode i ulja i staviti u rernu da se peče 25 minuta na 180 stepeni.
U međuvremenu napraviti preliv: umutiti mikserom jaja, med, mleko, ekstrakt vanile i po potrebi, zavisno od kupina dodati po ukusu šećer. Preliti preko pite, pa vratiti da se dopeče još oko 20 - 25 minuta.
Коментари
Постави коментар