Za kore: - 130 g margarina - 110 g meda - 70 g šećera - 70 g smeđeg šećera - 30 g kakaoa - 2 jajeta - 4 g cimeta - 10 g sode bikarbone - 400 g brašna Beli fil: - 250 g mascarpone - 700 g pavlake - 200 g šećera u prahu - 200 ml slatke pavlake Fil od višanja: - 300 g višanja - 50 g šećera - 20 g gustina - 100 ml vode Još: - 50 g višanja - 20 g margarina - 2 kašike šećera Za kore, staviti u šerpicu margarin, med, šećer, smeđi šećer, kakao, cimet i jaja i zagrevati uz mešanje do ključanja. Kada provri, skloniti sa šporeta, pa dodati mešavinu brašna i sode bikarbone. Izmešati sve dobro, pa zamesiti glatko testo. Umešeno testo podeliti na 11 delova. (Po receptu koji sam ja videla, testo se delilo na 14 delova, međutim korice su suviše tanke i malo su mi pregorele prilikom pečenja, tako da ovde pišem recept kako ću praviti i ja ubuduće.) Svaku kuglicu rastanjiti u krug prečnika 19 cm. Najlakše ćete rastanjiti ako je stavite između dva pek papira. Zatim opsečete krug radlom i zajed...
Potrebno je:
U šerpicu sipati mleko, dodati šećer, pa zagrevati. Uz neprestano mešanje dodati griz i skuvati. Skloniti sa šporeta, pa umešati slatku pavlaku i kokos. Odmah razliti u 6 činija ili čaša i ostaviti da se hladi.
850 ml mleka
6 kašika griza
2 kašike šećera
100 g kokosa
100 ml slatke pavlake
6 kašika griza
2 kašike šećera
100 g kokosa
100 ml slatke pavlake
Za preliv:
300 g malina
2 kašike šećera
1 kašičica gustina
po potrebi preliv od čokolade
2 kašike šećera
1 kašičica gustina
po potrebi preliv od čokolade
U šerpicu sipati mleko, dodati šećer, pa zagrevati. Uz neprestano mešanje dodati griz i skuvati. Skloniti sa šporeta, pa umešati slatku pavlaku i kokos. Odmah razliti u 6 činija ili čaša i ostaviti da se hladi.
Maline sa šećerom prokuvati petnaestak minuta, pa umešati gustin razmućen u malo vode i kratko skuvati. Ostaviti da se prohladi.
Maline preliti preko griza, pa ostaviti na najmanje 4 sata da se dobro ohladi. Ukrasiti kokosom i čokoladnim prelivom, pa poslužiti.
Коментари
Постави коментар