Za kore: - 130 g margarina - 110 g meda - 70 g šećera - 70 g smeđeg šećera - 30 g kakaoa - 2 jajeta - 4 g cimeta - 10 g sode bikarbone - 400 g brašna Beli fil: - 250 g mascarpone - 700 g pavlake - 200 g šećera u prahu - 200 ml slatke pavlake Fil od višanja: - 300 g višanja - 50 g šećera - 20 g gustina - 100 ml vode Još: - 50 g višanja - 20 g margarina - 2 kašike šećera Za kore, staviti u šerpicu margarin, med, šećer, smeđi šećer, kakao, cimet i jaja i zagrevati uz mešanje do ključanja. Kada provri, skloniti sa šporeta, pa dodati mešavinu brašna i sode bikarbone. Izmešati sve dobro, pa zamesiti glatko testo. Umešeno testo podeliti na 11 delova. (Po receptu koji sam ja videla, testo se delilo na 14 delova, međutim korice su suviše tanke i malo su mi pregorele prilikom pečenja, tako da ovde pišem recept kako ću praviti i ja ubuduće.) Svaku kuglicu rastanjiti u krug prečnika 19 cm. Najlakše ćete rastanjiti ako je stavite između dva pek papira. Zatim opsečete krug radlom i zajed...
Potrebno je:
1 banana
1 jabuka
50 g neslanog pečenog kikirikija
50 ml mleka
150 ml jogurta
50 ml maslinovog ulja
200 g brašna
80 g šećera
1/2 kesice praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
na vrh noža sode bikarbone
1 jaje
1 jabuka
50 g neslanog pečenog kikirikija
50 ml mleka
150 ml jogurta
50 ml maslinovog ulja
200 g brašna
80 g šećera
1/2 kesice praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
na vrh noža sode bikarbone
1 jaje
I još:
80 g čokoladnih kapljica
30 g krupno seckanog kikirikija
9 kašičica braon šećera
U nutribulit ubaciti očišćenu jabuku i bananu, kikiriki, mleko, jogurt, maslinovo ulje i jaje i sve umutiti. U drugoj posudi sjediniti brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo i sodu bikarbonu, pa dodati smesu iz nutribulita i kratko mutiti mikserom, samo dok se sjedini. 
30 g krupno seckanog kikirikija
9 kašičica braon šećera
U kalup za mafine ubaciti papirnate korpice. Sipati do polovine, pa pobacati 8-9 čokoladnih kapljica. Pokriti kašikom smese, pa preko posuti seckanim kikirikijem, čokoladnim kapljicama i polovinom kašičice braon šećera. 
Peći 35 minuta na 170 stepeni.
Peći 35 minuta na 170 stepeni.
Ostaviti kratko da se prohlade u korpicama.
Poslužiti, a mogu se čuvati i u hermetički zatvorenoj kutiji kada se potpuno ohlade. 
Коментари
Постави коментар