Za korice: - 2 kašike meda - 2 kašike šećera - 2 kašike ulja - 50 g margarina - 1 jaje - 250 g brašna - 5 g sode bikarbone - 1 kašičica cimeta - 1 kašika kakaoa Za fil: - 500 ml mleka - 5 kašika griza - 3 kašike šećera - 100 g maslaca - 2 kašike mleka u prahu - 1 kašika šećera u prahu - 200 ml slatke pavlake Najpre skuvati fil i ostaviti da se hladi. U šerpicu sipati mleko, šećer i griz i uz neprestano mešanje skuvati. Pokriti prijanjajućom folijom i ostaviti da se hladi. Za korice, u šerpicu staviti med, šećer, ulje i margarin i zagrevati dok se ne istopi. Skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi. Umešati potom jaje i dodati mešavinu brašna, kakaoa, cimeta i sode bikarbone, pa zamesiti testo. Testo podeliti na četiri dela. Svaki deo rastanjiti na pek papir, odseći višak testa, a koru zajedno sa papirom preneti na prevrnuti pleh i peći 6 minuta na 180 stepeni. Ja sam pekla po dve korice prečnika 18 cm. Ostatak testa od kora takođe rastanjiti i ispeći, a kada se ohladi, samleti...
Za koru:
3 jajeta
80 g šećera
30 ml ulja
50 ml mleka
80 g brašna
20 g kakaoa
1 kašičica praška za pecivo
80 g šećera
30 ml ulja
50 ml mleka
80 g brašna
20 g kakaoa
1 kašičica praška za pecivo
Za fil:
400 ml mleka
1 kesica pudinga od slatke pavlake
2 kašike šećera
180-200 g kokosa
2 kašike mleka u prahu
100 g margarina
50 g šećera u prahu
1 kesica pudinga od slatke pavlake
2 kašike šećera
180-200 g kokosa
2 kašike mleka u prahu
100 g margarina
50 g šećera u prahu
I još:200 ml slatke pavlake
po potrebi kokos
Priprema kore: Odvojiti žumanca od belanaca, pa belanca umutiti sa šećerom u čvrst šne. Postepeno dodavati žumanca, neprestano muteći, a zatim dodati mleko i ulje. Brašno, kakao i prašak za pecivo izmešati posebno, pa iz dva puta dodati u belanca i lagano izmešati špatulom.
Smesu izručiti u veliki pleh obložen pek papirom, poravnati i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25-30 minuta.
Priprema fila: Od cele količine mleka odvojiti malo, pa razmutiti puding, a preostalo mleko zagrejati sa šećerom, pa u njemu skuvati razmučeni puding. U vruće odmah umešati kokos i ostaviti da se fil hladi. Margarin umutiti sa mlekom u prahu i prah šećerom penasto, pa dodati ohlađeni puding sa kokosom.
Koru preseći po dužini na tri dela, pa nafilovati filom. Fil premazati i oko torte. Slatku pavlaku umutiti, pa premazati tortu odozgo i sa strane i posuti kokosom po želji. Dobro ohladiti, najbolje preko noći, pa seći na parčad i poslužiti.
po potrebi kokos
Priprema kore: Odvojiti žumanca od belanaca, pa belanca umutiti sa šećerom u čvrst šne. Postepeno dodavati žumanca, neprestano muteći, a zatim dodati mleko i ulje. Brašno, kakao i prašak za pecivo izmešati posebno, pa iz dva puta dodati u belanca i lagano izmešati špatulom.
Smesu izručiti u veliki pleh obložen pek papirom, poravnati i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 25-30 minuta.
Priprema fila: Od cele količine mleka odvojiti malo, pa razmutiti puding, a preostalo mleko zagrejati sa šećerom, pa u njemu skuvati razmučeni puding. U vruće odmah umešati kokos i ostaviti da se fil hladi. Margarin umutiti sa mlekom u prahu i prah šećerom penasto, pa dodati ohlađeni puding sa kokosom.
Koru preseći po dužini na tri dela, pa nafilovati filom. Fil premazati i oko torte. Slatku pavlaku umutiti, pa premazati tortu odozgo i sa strane i posuti kokosom po želji. Dobro ohladiti, najbolje preko noći, pa seći na parčad i poslužiti.
Коментари
Постави коментар