Potrebno: 1 jaje 200 ml jogurta 50 ml ulja 80 g šećera 130 g brašna 80 g kokosa 1/2 kesice praška za pecivo 150 g očišćenih oceđenih višanja Još: bela čokolada za prelivanje kokos za posipanje višnje U jednoj posudi sjediniti jaje, ulje i jogurt. U drugoj posudi izmešati šećer, brašno, kokos i prašak za pecivo. Sjediniti obe smese što kraće mešajući. Dodati očišćene i oceđene višnje i sve izmešati kratko. Kalup za mafine obložiti papirnatim korpicama, pa rasporediti smesu. Peći oko 35 minuta na 175 stepeni. Ohlađene ukrasiti belom čokoladom ili samo posuti kokosom i prah šećerom.
Za biskvit:
100 g margarina
100 g tamne čokolade
120 g šećera
2 jajeta
30 g kakaoa
70 g brašna
3 g praška za pecivo
100 g tamne čokolade
120 g šećera
2 jajeta
30 g kakaoa
70 g brašna
3 g praška za pecivo
Za kokos fil:
300 ml mleka
100 g šećera
150 g kokosa
2 kašike brašna
2 kašike mleka u prahu
100 g margarina
50 g prah šećera
100 g šećera
150 g kokosa
2 kašike brašna
2 kašike mleka u prahu
100 g margarina
50 g prah šećera
Za preliv:120 g čokolade za kuvanje
40 g margarina
Margarin i čokoladu izlomljenu na kocke stavite u šerpu pa zagrevajte na srednjoj vatri dok se sve ne otopi i sjedini. Dodajte šećer i mešajte još 3-4 minuta dok se malo ne otopi, pa skinite šerpu sa vatre. Dodajte jedno po jedno jaje i žicom dobro sjedinite. Na kraju dodajte kakao, brašno i prašak za pecivo pa još jednom žicom sve dobro izmešajte u glatku čokoladnu smesu bez grudvica. Smesu preručite u pleh dimenzija 20x20 obložen pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 12 minuta. Ostavite da se ohladi.
U šerpicu stavite veći deo mleka i šećer, a u ostatku mleka razmutite brašno. Zakuvajte u mleku uz mešanje žicom da se ne naprave grudvice. Sklonite sa šporeta, pa umešajte kokos i ostavite da se ohladi.
Margarin umutite sa mlekom u prahu i šećerom u prahu, pa dodajite po malo fil od kokosa i sve sjedinite. Nafilujte koru.
Čokoladu istopite na pari sa margarinom, pa prelite preko kolača. Ostaviti u frižider par sati da se stegne (a najbolje preko noći) pa seći po želji.
40 g margarina
Margarin i čokoladu izlomljenu na kocke stavite u šerpu pa zagrevajte na srednjoj vatri dok se sve ne otopi i sjedini. Dodajte šećer i mešajte još 3-4 minuta dok se malo ne otopi, pa skinite šerpu sa vatre. Dodajte jedno po jedno jaje i žicom dobro sjedinite. Na kraju dodajte kakao, brašno i prašak za pecivo pa još jednom žicom sve dobro izmešajte u glatku čokoladnu smesu bez grudvica. Smesu preručite u pleh dimenzija 20x20 obložen pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 12 minuta. Ostavite da se ohladi.
U šerpicu stavite veći deo mleka i šećer, a u ostatku mleka razmutite brašno. Zakuvajte u mleku uz mešanje žicom da se ne naprave grudvice. Sklonite sa šporeta, pa umešajte kokos i ostavite da se ohladi.
Margarin umutite sa mlekom u prahu i šećerom u prahu, pa dodajite po malo fil od kokosa i sve sjedinite. Nafilujte koru.
Čokoladu istopite na pari sa margarinom, pa prelite preko kolača. Ostaviti u frižider par sati da se stegne (a najbolje preko noći) pa seći po želji.
Коментари
Постави коментар