Testo: 280 g brašna 1/2 kesice praška za pecivo 50 g šećera 100 g margarina 1 jaje 1 kašika pavlake 1 kesica vanilin šećera Fil od maka: 400 ml mleka 40 g margarina 70 g šećera 100 g maka 60 g griza 1 jaje Još: 400 - 500 g breskvi iz kompota U posudi umutiti mikserom margarin, jaje, pavlaku, šećer i vanilin šećer. Postepeno dodati mešavinu brašna i praška za pecivo i mutiti da se naprave mrvice. Umesiti testo, pa podeliti na dva dela jedan deo malo veći. Taj veći deo rastanjiti i staviti u podmazan pleh dimenzija 29x18. Pleh staviti u frižider dok pripremate fil, a manji deo testa u zamrzivač. Za fil od maka, u šerpicu staviti mleko, šećer, margarin i mak i zagrevati dok se margarin ne istopi. Zatim lagano dodavati griz uz stalno mešanje da se ne bi napravile grudvice. Fil kuvati 3-4 minuta dok se ne zgusne, a zatim skloniti sa šporeta, prohladiti minut-dva, pa umešati jaje. Preko testa rasporediti fil od maka i poravnati. Preko fila poređati breskve, a preko narendati testo iz z...
Za biskvit:
100 g margarina
100 g tamne čokolade
120 g šećera
2 jajeta
30 g kakaoa
70 g brašna
3 g praška za pecivo
100 g tamne čokolade
120 g šećera
2 jajeta
30 g kakaoa
70 g brašna
3 g praška za pecivo
Za kokos fil:
300 ml mleka
100 g šećera
150 g kokosa
2 kašike brašna
2 kašike mleka u prahu
100 g margarina
50 g prah šećera
100 g šećera
150 g kokosa
2 kašike brašna
2 kašike mleka u prahu
100 g margarina
50 g prah šećera
Za preliv:120 g čokolade za kuvanje
40 g margarina
Margarin i čokoladu izlomljenu na kocke stavite u šerpu pa zagrevajte na srednjoj vatri dok se sve ne otopi i sjedini. Dodajte šećer i mešajte još 3-4 minuta dok se malo ne otopi, pa skinite šerpu sa vatre. Dodajte jedno po jedno jaje i žicom dobro sjedinite. Na kraju dodajte kakao, brašno i prašak za pecivo pa još jednom žicom sve dobro izmešajte u glatku čokoladnu smesu bez grudvica. Smesu preručite u pleh dimenzija 20x20 obložen pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 12 minuta. Ostavite da se ohladi.
U šerpicu stavite veći deo mleka i šećer, a u ostatku mleka razmutite brašno. Zakuvajte u mleku uz mešanje žicom da se ne naprave grudvice. Sklonite sa šporeta, pa umešajte kokos i ostavite da se ohladi.
Margarin umutite sa mlekom u prahu i šećerom u prahu, pa dodajite po malo fil od kokosa i sve sjedinite. Nafilujte koru.
Čokoladu istopite na pari sa margarinom, pa prelite preko kolača. Ostaviti u frižider par sati da se stegne (a najbolje preko noći) pa seći po želji.
40 g margarina
Margarin i čokoladu izlomljenu na kocke stavite u šerpu pa zagrevajte na srednjoj vatri dok se sve ne otopi i sjedini. Dodajte šećer i mešajte još 3-4 minuta dok se malo ne otopi, pa skinite šerpu sa vatre. Dodajte jedno po jedno jaje i žicom dobro sjedinite. Na kraju dodajte kakao, brašno i prašak za pecivo pa još jednom žicom sve dobro izmešajte u glatku čokoladnu smesu bez grudvica. Smesu preručite u pleh dimenzija 20x20 obložen pek papirom i pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 12 minuta. Ostavite da se ohladi.
U šerpicu stavite veći deo mleka i šećer, a u ostatku mleka razmutite brašno. Zakuvajte u mleku uz mešanje žicom da se ne naprave grudvice. Sklonite sa šporeta, pa umešajte kokos i ostavite da se ohladi.
Margarin umutite sa mlekom u prahu i šećerom u prahu, pa dodajite po malo fil od kokosa i sve sjedinite. Nafilujte koru.
Čokoladu istopite na pari sa margarinom, pa prelite preko kolača. Ostaviti u frižider par sati da se stegne (a najbolje preko noći) pa seći po želji.
Коментари
Постави коментар